中秋節(jié)飲食健康原則
中秋來歷的說法很多，而根據(jù)史籍的記載，古代的帝王，多有祭月活動，日期定于農(nóng)歷8月15日。因為此時正是三秋之半，故名為“中秋節(jié)”。下面是小編為大家整理的中秋節(jié)飲食健康原則，希望對您有所幫助!
中秋節(jié)飲食健康原則
1、控制飲酒量
到了中秋闔家團(tuán)圓的日子，在餐桌上除了有好吃的，自然也還有酒。建議大家要控制飲酒量，因為喝多了，容易給肝臟帶來負(fù)擔(dān)。而且喝酒的時候，最好不要空腹喝，等吃了一些飯菜之后，再喝比較好，這樣不容易傷腸胃。
2、少吃海鮮
中秋佳節(jié)正是海鮮出產(chǎn)最豐富的階段，因此，很多家庭都會買些海鮮回家烹飪，或者說直接就外出去飯店吃海鮮。雖然說，此時的海鮮味道很鮮美，但是為了健康建議要少吃。
因為海鮮中含有嘌呤，吃多了容易引發(fā)痛風(fēng)而且受到海洋的污染，不少海鮮的身體里面，含有毒素和一些有害物質(zhì)。若是吃得太多的話，脾胃就容易受損，誘發(fā)腸道疾病。
還有就是吃海鮮的時候，不宜搭配啤酒，不然很容易誘發(fā)痛風(fēng)。也不應(yīng)該搭配濃茶食用，因為兩者一起食用的話，茶中的鞣酸會和海鮮中的蛋白質(zhì)發(fā)生作用，發(fā)生凝固后變成塊狀物，不利于消化。
中秋節(jié)如何養(yǎng)生
1、當(dāng)心保暖
等到中秋節(jié)的時候，天氣已經(jīng)比較冷涼了，對于免疫力較弱的人，如果平時不注意一點，就很容易感冒。尤其是患了鼻炎的人，千萬不要感冒，否則會再經(jīng)歷一次流鼻涕、打噴嚏不止的傷心日子。
提示大家在感冒時一定要注意預(yù)防，除了及時備薄外衣，多喝熱水外，還要做些保暖的小動作。例如將雙手的掌心合在一起，然后不斷地揉搓，直到手掌發(fā)熱。實踐中，不僅能促進(jìn)血液循環(huán)，還能增強呼吸道功能，抵抗病毒入侵，增強人體免疫力，預(yù)防感冒。
2、注重飲食衛(wèi)生保健。
但團(tuán)圓的中秋節(jié)，在家里會特別熱鬧，會準(zhǔn)備很多好吃的，各式各樣的肉、蔬菜，擺滿一桌。所以全家圍坐在一起，吃得很高興。每個人都常常在這種愉快的氣氛中吃得更多。每次吃得太多，對身體不好，應(yīng)該選擇好的食物。
例如進(jìn)食時要素食素搭配，不能光吃肉不吃菜，怕胖的人可以選擇多吃魚，這種肉脂肪低。比如適當(dāng)?shù)爻孕┐旨Z，因為在節(jié)日里魚吃得多，容易消化。這時吃一些富含纖維素的粗糧，可以幫助消化，避免出現(xiàn)不舒服。例如晚上吃夜宵，不要吃太多，喝點熱牛奶就可以了。因為晚上吃太多東西，會傷脾，也不利于睡眠。
3、注意要早睡早起
大家都說中秋節(jié)是團(tuán)圓日，所以這一天外出上班的人，大多不會選擇回家吃團(tuán)圓飯。在這種闔家歡樂的氛圍中，除了老人和小孩，大多數(shù)人基本都要玩，或者吃，或者喝，或者睡，或者睡覺，甚至直接通宵。
看上去不太好，現(xiàn)在應(yīng)該早睡早起。因為秋天，夜深風(fēng)露重，入睡時越晚侵入人體的寒氣也會越多，對身體造成傷害。所以每個人都應(yīng)該早睡早起。
中秋節(jié)的傳統(tǒng)美食
1、月餅
中秋吃月餅，是我國流傳已久的傳統(tǒng)風(fēng)俗。風(fēng)清月朗、桂香沁人，家家嘗月餅、賞月亮，喜慶團(tuán)圓，別有風(fēng)味。月餅作為一種形如圓月，內(nèi)含佳餡的食品，在北宋時期就已出現(xiàn)。詩人兼美食家蘇東坡就有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句。而作為一種食品，稱為“月餅”，則始見于南宋《武林舊事·蒸作飲食》。當(dāng)時，杭州民間就有“又月餅相饋，取中秋團(tuán)圓之意”。到了元朝末年，月餅已成為中秋節(jié)日美點。
月餅
2、桂花糕
中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節(jié)時許多人家都會用桂花最桂花糕或者浸桂花酒。無論是桂花糕還是桂花酒都無一例外地散發(fā)出桂花特有的香味。
3、田螺
中秋前后，是田螺空懷的時候，腹內(nèi)無小螺。因此，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富，所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。
4、柚子
柚子是中秋節(jié)的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。
鴨肉
5、鴨肉
元末時期，蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定_元人。但當(dāng)時統(tǒng)制嚴(yán)厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當(dāng)時漢人稱蒙古人為“噠子”，就取諧音“鴨子”。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子，就是中秋節(jié)大家一起采取行動，_元人統(tǒng)治。而且，中秋前后的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。
6、糍粑
糍粑是圓的凝聚，它始終與圓相伴。蒸糯米的蒸籠，打糍粑的碓窩，放糍粑的簸箕，做餡的黃豆、花生、芝麻等等無不與圓同在，在四川民間一些地方，在糍粑中加入桂花搗制成月桂糍粑，蘸上炒黃豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，別具一番風(fēng)味。
糍粑
7、石榴
中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙，白若水晶，入口如晶粒玉漿，石榴便成為桌上供品之一，象征長壽、團(tuán)圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性，摸在手里涼涼圓圓滑滑的，剝開之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小寶石攢在一起，也是取個團(tuán)圓的意思。
8、藕盒子
中秋食藕，也是寄團(tuán)圓之意也，尤其是吃“藕盒子”。江浙人多將藕切片，每兩片間下端相連，中間夾肉、文蛤等調(diào)制而成的餡，外拖面煎至金黃，此又稱藕餅，與月餅有異曲同工之妙。
烤肉
9、烤肉
在我國臺灣省，中秋節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉，在內(nèi)地現(xiàn)在許多商場中秋前夕也搞起了烤肉特賣會，所以很多人光顧。在不知不覺中，中秋節(jié)吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。
10、麻餅
四川人過中秋除了吃月餅外，還要打粑、殺鴨子、吃麻餅、蜜餅等。有的地方也點桔燈，懸于門口，以示慶祝。也有兒童在柚子上插滿香，沿街舞動，叫做“舞流星香球”。嘉定縣中秋節(jié)祭土地神、扮演雜劇、聲樂、文物，稱為“看會”。
11、吃南瓜
在江南地區(qū)非常盛行中秋節(jié)吃老南瓜，不僅是因為中秋正值南瓜豐收之時，而且還有一個關(guān)于“八月半吃南瓜”的故事。傳說，南山腳下住著一戶窮苦人家，雙親年老，膝下只有一女，名叫黃花。那時連年災(zāi)荒，黃花的父母病在床上，八月十五那天，黃花在南山雜草叢中，發(fā)現(xiàn)兩只南瓜。她采了回來，煮給父母吃。兩老吃了后食欲大增，病體也好了。所以在八月十五的那天吃南瓜，也寓意健康成長、延年益壽。
南瓜
12、麥箭
山東慶云縣農(nóng)家八月十五日祭土谷神，稱“青苗社”。諸城、臨沂和即墨等地除了祭月外，也得上墳祭祖。冠縣、萊陽、廣饒及郵城等地的地主也於中秋節(jié)宴請佃戶。即墨中秋節(jié)吃一種應(yīng)節(jié)食品叫“麥箭”。麥箭乃是即墨中秋節(jié)吃的一種應(yīng)節(jié)食品。它先用白面攤成煎餅，再加上肉餡或素餡，然后用秫秸卷成筒狀蒸熟，吃時加上調(diào)料，味道十分鮮美。
13、芋頭
在江浙一帶，芋頭的發(fā)音與“運來”相近。所以中秋節(jié)吃芋頭，不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。
14、吃菱角
中秋節(jié)是一個非常傳統(tǒng)的節(jié)日，有很多飲食習(xí)俗，而吃菱角就是其中很常見的一種飲食習(xí)俗。在江浙一帶，每到中秋節(jié)，街上到處都是賣菱角和買菱角的人。菱角長成于七月，但中秋期間，正是菱角最為飽滿成熟之時。菱角甘甜，清脆，既可生吃，也可以熟食。而且中秋吃菱角有“聰明伶俐”的寓意，所以很多大人都會在中秋節(jié)這天給自己的孩子買菱角吃。
菱角
15、毛豆
在江浙一帶中秋節(jié)除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當(dāng)?shù)赜址Q毛豆莢，而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。
16、大閘蟹
中秋正是“蟹膏肥，稻花香”的季節(jié)。一輪滿月，一壺清酒，幾個老友，一盤大閘蟹，個中滋味讓神往?；氐绞浪椎纳睿翰贿^今年的大閘蟹一定夠貴，不妨吃點別的。
17、桂花酒
每逢中秋之夜，人們仰望著月中丹桂，聞著陣陣桂香，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞，而且還有食物價值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”“奠桂酒兮椒漿”的詩句?？梢娢覈嫻鸹ㄡ劸频哪甏?，已是相當(dāng)久遠(yuǎn)了。
中秋節(jié)對于中國人的意義是什么
中秋節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日，為每年農(nóng)歷八月十五，傳說是為了紀(jì)念嫦娥。
“中秋”一詞，最早見于《周禮》。根據(jù)我國古代歷法，一年有四季，每季三個月，分別被稱為孟月、仲月、季月三部分，因為秋季的第二月叫仲秋，且又因農(nóng)歷八月十五日，在八月中旬，故稱“中秋”。到了唐朝初年，中秋節(jié)中秋節(jié)才成為了固定的節(jié)日。
1、團(tuán)圓
中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團(tuán)圓的象征，因此，又稱八月十五為“團(tuán)圓節(jié)”。古往今來，人們常用“月圓”、“月缺”來形容“悲歡離合”，客居他鄉(xiāng)的游子，更是以月來寄托深情。唐代詩人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明”，宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時照我還”等詩句，都是千古絕唱。吃月餅是節(jié)日的另一習(xí)俗，月餅象征著團(tuán)圓。
2、和諧
中秋慶賀著期待著豐收，因此也期待著和諧?！昂汀笔俏覈鴤鹘y(tǒng)文化的核心價值追求。中秋佳節(jié)闔家團(tuán)圓、鄰里和睦、階層和合、社區(qū)安定、民族團(tuán)圓、家國和諧、世界大同，其樂融融。正如蘇東坡說的“但愿人長久，千里共嬋娟”，張九齡說的“海上生明月，天涯共此時?！?/p>
3、感恩
中秋節(jié)從其最早的含義來看，就是一套禮儀，它體現(xiàn)了當(dāng)時的人們對于自然界的崇敬，但就更深層次而言，它也表明了人們對于人與人之間關(guān)系的一種認(rèn)識，體現(xiàn)了一種對于家庭的重視。
中秋節(jié)來歷
中秋節(jié)來歷 一
由古代祭月慢慢演變而來，我國古代歷法，把每個季節(jié)分為三個月，分別是孟月、仲月、季月。
農(nóng)歷八月份正好是秋季的第二個月，所以被稱為“仲秋”，而且農(nóng)歷八月十五正好是秋季的一半，所以被稱為“中秋”。先開始這一天被定為古代帝王祭月的節(jié)日，慢慢的演變稱為“中秋節(jié)”。
中秋節(jié)來歷 二
嫦娥奔月的故事演變而來，這個我們最熟悉了，先是后裔射掉了多余的九個太陽，然后上天賞賜他一個成仙的藥，他不舍得自己的妻子(嫦娥)，把藥交給嫦娥保管，在八月十五這天嫦娥吃了仙藥，然后奔月亮去了。
至于嫦娥為什么吃藥，還有幾種說法，這里不表，后裔對嫦娥思念，所以每年這一天，都會在園子里擺上嫦娥最愛吃的東西，后來演變成習(xí)俗，也有說人們聽說嫦娥成仙之后，紛紛在月下設(shè)香案，向成仙的嫦娥祈求平安。
之后，年年如此，代代相傳，就演變成了節(jié)日，由于這天時值中秋，所以，人們稱“中秋節(jié)”。
中秋節(jié)來歷 三
由祭祀土地神演變而來，在農(nóng)耕社會，農(nóng)作物的收獲對于農(nóng)民至關(guān)重要，所以人們經(jīng)常有祭祀土地的活動。
在以前有春播、夏收、秋獲、冬藏之說，在秋季收獲時，農(nóng)民會祭祀土地神，農(nóng)歷八月十五正好是農(nóng)作物收獲的時節(jié)，所以可能是由這延續(xù)下來的習(xí)俗。