壯族三月三吃什么食物

三月三又稱為歌圩節(jié)和上巳節(jié)等，是壯族人民非常重要的節(jié)日之一。在這個(gè)節(jié)日當(dāng)天會(huì)舉行非常多的慶?；顒?dòng)，也會(huì)有非常多的美食可以食用。下面是小編收集整理的壯族三月三吃什么食物，歡迎閱讀分享，希望大家能夠喜歡。

壯族三月三吃什么食物

一、甜酒發(fā)糕

從古至今，居住在廣西的壯族人民就有著非常多的習(xí)俗活動(dòng)。在廣西，有的人祭祀在清明，有的人在三月三，他們所需要的祭祀物品是肯定少不了甜酒發(fā)糕的。在上山掃墓祭祀的時(shí)候，壯族人民要備好甜酒發(fā)糕去作為供品去祭祀自己的祖先。而在祭祀完成下山后，甜酒發(fā)糕也會(huì)作為食物食用，在食用甜酒發(fā)糕的后就會(huì)認(rèn)為含有福氣了。

二、水油堆

說(shuō)起壯族的特色小吃肯定少不了柳江的水油堆了。經(jīng)常會(huì)有一些滿頭白發(fā)的老者在柳江的學(xué)校旁邊或者老街里面擺賣水油堆。水油堆一般都是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，制作用料只需一個(gè)鍋，一些炭，一瓶油，一些面粉和些許芝麻。白花花的面粉經(jīng)過(guò)油鍋的煎炸，撈出來(lái)的時(shí)候呈現(xiàn)為金黃色，還帶有一股非常香的氣味，在老街深處也能聞得到。把軟軟的，熱氣騰騰的水油堆從油鍋撈出，再淋上些許紅糖水，十分的好吃，建議大家都來(lái)品嘗一下。

三、壯粽

說(shuō)到三月三的傳統(tǒng)食物，相信很多人都會(huì)想到壯粽。壯粽從宋代開始一直流傳至今，是十分出名的食物。傳統(tǒng)的壯粽是用豬肉和糯米等制作而成的。

四、雞屎藤面

雞屎藤面的制作是需要用到大米和雞屎藤葉子的，把它們?nèi)谠谝黄鹉コ煞?，再做成雞屎藤面是十分清香的，它們不僅可以做成雞屎藤面，還可以做成雞絲藤粿仔湯或者雞屎藤糍粑等。