2022小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食有哪些
2022最新小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食有哪些
小暑開始進(jìn)入伏天，“入伏”后空氣濕度增大，造成三伏天濕度高原因是，三伏天吹東南風(fēng)，而東南方是太平洋和印度洋，空氣潮濕，海風(fēng)的潮濕造成了三伏天濕度大。以下是小編整理的2022最新小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食有哪些，歡迎大家借鑒與參考!
小暑節(jié)氣的傳統(tǒng)美食有哪些
小暑節(jié)氣吃的食物有：藕、新米、黃鱔、綠豆芽、餃子、芒果、六面、羊肉等。小暑時節(jié)飲食主要還是以注意飲食清淡為主，其次保證葷素搭配，多補(bǔ)水即可。
黃鱔
民間素有“小暑黃鱔賽人參”之說，因小暑前后一個月的夏黃鱔最為滋補(bǔ)肥美。而夏季往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏補(bǔ)的說法，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔進(jìn)補(bǔ)。
綠豆芽
小暑食三寶的“第三寶”是綠豆芽。炎炎夏日，烹制一道綠豆芽可以清熱解毒、利尿除濕。且綠豆芽的熱量很低，水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動，具有通便的作用。綠豆芽性寒，烹調(diào)時宜配上一點(diǎn)姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點(diǎn)醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強(qiáng)減肥作用。
餃子
俗話說“冷在三九，熱在三伏”，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而三伏天就在小暑節(jié)氣前后，而在這期間對北方人來說，餃子正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。
吃藕
民間素有小暑吃藕的說法，認(rèn)為小暑食用以適當(dāng)方式烹制的鮮藕，能夠治療血虛失眠。每逢小暑迎來，百姓們都習(xí)慣吃蓮藕。此時的藕非常新鮮。蓮藕具有健脾開胃、養(yǎng)心安神、補(bǔ)血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕還能促進(jìn)胃腸蠕動，從而達(dá)到健脾養(yǎng)胃、消脹順氣的作用。
綠豆芽
小暑節(jié)氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
芒果
關(guān)于小暑的農(nóng)諺有說到“小暑吃芒果”，在臺灣地小暑是芒果最成熟美味的季節(jié)，由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
小暑為什么不能打雷
說法二：小暑一聲雷，谷米賤如泥
“小暑一聲雷，谷米賤如泥”，意思是小暑那天打雷下雨，那么這個年頭就會因?yàn)橛晁渑娑@的大豐收，因?yàn)楣让桩a(chǎn)量大，市場上的價格就會廉價的如普通泥土一樣。
說法一：小暑一聲雷，倒轉(zhuǎn)半月做黃梅
小暑節(jié)氣打雷還和梅雨也是有著很緊密的關(guān)系。比如在上海地區(qū)，就有著“小暑一聲雷，倒轉(zhuǎn)半月做黃梅”的說法，就是說如果在小暑的時候打雷，那么預(yù)兆雨帶還會在長江中下游維持一段時間。比如：“小暑雷，黃梅回;倒黃梅，十八天”、“小暑頭上一聲雷，半月黃梅倒轉(zhuǎn)來”等。在江蘇地區(qū)還有著“小暑一聲雷，要做七十二個野黃梅”的說法。
小暑氣溫氣候
綠樹濃蔭，時至小暑。四川盆地小暑時平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時候。常年7月中旬，盆地東南低海拔河谷地區(qū)，可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35℃的集中時段，這對雜交水稻抽穗揚(yáng)花不利。除了事先在作布局上應(yīng)該充分考慮這個因素外，已經(jīng)栽插的要采取相應(yīng)的補(bǔ)救措施。在川西高原北部，此時仍可見霜雪，相當(dāng)于盆地初春時節(jié)景象。小暑前后，盆地西部進(jìn)入暴雨最多季節(jié)，常年7、8兩月的暴雨日數(shù)可占全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發(fā)，甚至引起泥石流。但在盆地東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進(jìn)入伏旱期。我省盆地這一東旱西澇的氣候特點(diǎn)，與農(nóng)業(yè)豐歉關(guān)系很大，必須及早分別采取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。小暑前后，我省各地進(jìn)入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時還有冰雹，容易造成災(zāi)害，亦須注意預(yù)防。
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