霜降的由來(lái)及習(xí)俗活動(dòng)
霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、開(kāi)始降霜的意思。緯度偏南的南方地區(qū),平均氣溫多在16℃左右,霜降的由來(lái)及習(xí)俗活動(dòng)有哪些你知道嗎?一起來(lái)看看霜降的由來(lái)及習(xí)俗活動(dòng)，歡迎查閱!
霜降的由來(lái)及習(xí)俗活動(dòng)
今兒是二十四節(jié)氣中的第二十個(gè)節(jié)氣，霜降!太陽(yáng)到達(dá)了黃經(jīng)210度。到了這節(jié)氣，那就是秋季最后一個(gè)節(jié)氣了，冬天的大門(mén)已經(jīng)向人們敞開(kāi)了。
按《月令七十二候集解》記載，“九月中，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣”。這里說(shuō)的就是“霜降”，表示天氣逐漸變冷，露水凝結(jié)成霜。咱們古人把霜降也分為三候：一候豺乃祭獸;二候草木黃落;三候蜇蟲(chóng)咸俯。意思就是說(shuō)，霜降后，一候豺狼開(kāi)始捕獲獵物，祭獸，以獸而祭天報(bào)本也;二候大地上的樹(shù)葉枯黃掉落;到了三候，這蟲(chóng)子也全在洞中不動(dòng)不食，垂下頭來(lái)進(jìn)入冬眠狀態(tài)中。
您瞧，咱們這祖先總結(jié)的，既生動(dòng)又形象!
這農(nóng)歷節(jié)氣就是有意思，到什么時(shí)候，您就做什么事、是什么東西。說(shuō)句實(shí)話，我就對(duì)現(xiàn)在這反季節(jié)果蔬不感冒，不是說(shuō)咱不入時(shí)，與其說(shuō)是科學(xué)不如說(shuō)是生活常識(shí)。
也不知怎么著，現(xiàn)在就都不講究了，邪了!嘚，咱書(shū)回正題，說(shuō)說(shuō)霜降節(jié)氣的習(xí)俗。
霜降一到，就該入冬了，首先得注意的就是添加衣裳，尤其是早晚別貪涼，適當(dāng)多穿點(diǎn)。但您也別三下五除二的把過(guò)冬的全套上，不是有句老話說(shuō)嘛“春捂秋凍”，事事您悠著勁兒來(lái)，凡事別過(guò)。
賞菊登山，是這節(jié)氣的習(xí)俗之一。農(nóng)歷九月，是菊花盛開(kāi)的季節(jié)，在古人眼里，菊花可是有著不尋常的文化意義，一般被認(rèn)為是“延壽客”、不老草。古有“霜打菊花開(kāi)”之說(shuō)，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時(shí)，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時(shí)之草”，成為生命力的象征。霜降時(shí)節(jié)正是秋菊盛開(kāi)的時(shí)候，我國(guó)很多地方在這時(shí)要舉行菊花會(huì)，賞菊飲酒，以示對(duì)菊花的崇敬和愛(ài)戴。
而登高既可使肺的功能得到舒暢，同時(shí)登高極目遠(yuǎn)眺，心曠神怡、舒緩心情、賞心悅目，但也有講究。登高的時(shí)間要避開(kāi)氣溫較低的早晨和傍晚;山上休息時(shí)，別坐在潮濕的地上和風(fēng)口處;出汗了您就稍松衣扣，別脫衣摘帽的，咱還得防止傷風(fēng)受寒的。下山也別走的太快，免得膝關(guān)節(jié)受傷或肌肉拉傷。
玩好了，咱再說(shuō)這吃。吃鴨子也是這節(jié)氣的習(xí)俗。鴨子，可說(shuō)是餐桌上的上乘肴饌，是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。尤其是當(dāng)年得新鴨子，養(yǎng)到秋后這時(shí)候，那肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。而且鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季潤(rùn)燥，那得首選吃鴨肉。
鴨肉不但好吃，鴨子還渾身都是寶呢，除了咱北京有烤鴨、南京有鹽水鴨、杭州有老鴨煲等招牌美食，還有鴨血粉絲湯、毛血旺、香辣鴨脖等特色小吃。就是一碗清火老鴨湯，也能讓人既飽了口福又滋潤(rùn)了身體。
霜降吃牛肉，也是不少地方霜降飲食的習(xí)俗。咱比如廣西玉林，人們就習(xí)慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類(lèi)的食物來(lái)補(bǔ)充能量，祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。當(dāng)然，除了牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降這節(jié)氣適宜。
吃了葷的了，咱也得來(lái)點(diǎn)素的呀!在我國(guó)廣大的農(nóng)村，就有這樣的農(nóng)諺，“處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿卜”，您瞧了沒(méi)，這吃大蘿卜可也是咱民間的習(xí)俗。
您知道為什么嗎?這霜降以后啊，早晚溫差大了，露地的蘿卜再不及時(shí)收獲，那就得出現(xiàn)凍皮了，影響收成不說(shuō)，那品質(zhì)和口感沒(méi)了，所以這時(shí)候最適宜吃，這只是其一。關(guān)鍵是蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別是白蘿卜，有增進(jìn)食欲、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，還有說(shuō)白蘿卜有抗病毒、抗癌的作用，這咱可沒(méi)調(diào)查啊!不過(guò)白蘿卜絕對(duì)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、價(jià)格便宜的植物性食物。這不是我說(shuō)，民間自古就有“冬吃蘿卜夏吃姜，醫(yī)生不用開(kāi)處方”的諺語(yǔ)，您就擱現(xiàn)在，也有人說(shuō)這白蘿卜是“土人參”啊!
說(shuō)了白蘿卜這么多好處，怎么吃呢?這也有講究，霜降節(jié)氣前后這段時(shí)間，您要吃，那就盡量挑那種皮兒薄、顏色透明的，這種白蘿卜一般不辣還甜，可以生吃。但那種皮厚潔白、而且不透明的，您就只能做熟了吃，不能生吃，它辣呀!
這生吃白蘿卜可有好處了，一是下氣，解腹脹之圍;二是入肺，加強(qiáng)肺的“肅降”功能。這肺與大腸那是相表里，肺舒暢了順氣，大腸舒暢了通氣，這一順一通，呼吸自如。您想啊，這出入的問(wèn)題要是解決得非常地道，那剩下的肯定是身體倍兒棒，吃嘛嘛香啊!
您瞧，讓這蘿卜鬧得，差點(diǎn)還忘了說(shuō)了，這節(jié)氣還是吃柿子的好時(shí)候。
柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。在老人們的觀念里，還有御寒保暖，補(bǔ)筋強(qiáng)骨的意義。
不過(guò)還得提醒各位，柿子雖然味美，一是可別空著肚子吃，沒(méi)熟的您也別貪嘴，好吃咱也適可而止;二是這季節(jié)螃蟹正得吃，可螃蟹和柿子都屬寒涼食物，您最好別同時(shí)吃。按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)說(shuō)，這含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在柿子中的鞣酸作用下，易凝固成胃柿石，所以不能同時(shí)吃。這三是有糖尿病、慢性胃炎、消化不良等病癥，或是胃功能差點(diǎn)的，您就別饞這口了，咱還是吃點(diǎn)白蘿卜吧!
得嘞，霜降的事兒沒(méi)怎么聊，這吃的事兒，可是不老少。也難怪，民以食為天嘛!您記著，天涼可要多添衣呦!
霜降的氣候特點(diǎn)
1、西南等地:開(kāi)始進(jìn)入少雨期
從11月開(kāi)始,華西秋雨基本結(jié)束,從此進(jìn)入了一年當(dāng)中的少雨期。西南地區(qū)有的地處高原,有的地處盆地、丘陵,天氣自然會(huì)有些差異。
但總的來(lái)說(shuō),此時(shí)的平均氣溫還沒(méi)有達(dá)到冬季的標(biāo)準(zhǔn),即不如夏季潮濕,也不像春季干燥,早晚溫差也不像春天那樣明顯,應(yīng)該說(shuō)是一年當(dāng)中天氣較為舒服的時(shí)段。四川盆地地區(qū),在此期間,氣候溫和,田疇青蔥,橙黃桔綠。北宋大文學(xué)家蘇軾有詩(shī)曰:“千樹(shù)掃作一番黃,只有芙蓉獨(dú)自芳”。樹(shù)樹(shù)芙蓉盛開(kāi),把富饒的“天府”打扮得更加艷麗。
2、西北、東北等地:初冬的天氣特點(diǎn)
在10月下旬—11月初,我國(guó)的西北、東北等地區(qū),都已呈現(xiàn)出一派寒風(fēng)落葉的初冬景象,冷空氣在這些地區(qū)不僅是?？投沂亲钕缺唤哟目腿?。一般的冷空氣給途經(jīng)之地帶去的不是干風(fēng)就是雨雪,而降溫則是每批冷空氣都要送上的特產(chǎn)。
霜降的詩(shī)詞
霜降詩(shī)句:【秋晚登樓望南江入始興郡路】張九齡
潦收沙衍出,霜降天宇晶。伏檻一長(zhǎng)眺,津途多遠(yuǎn)情。
思來(lái)江山外,望盡煙云生。滔滔不自辨,役役且何成。
我來(lái)颯衰鬢,孰云飄華纓。櫪馬苦蜷局,籠禽念遐征。
歲陰向晼晚,日夕空屏營(yíng)。物生貴得性,身累由近名。
內(nèi)顧覺(jué)今是,追嘆何時(shí)平。
霜降詩(shī)句:【泊舟盱眙】常建
泊舟淮水次,霜降夕流清。夜久潮侵岸,天寒月近城。
平沙依雁宿,候館聽(tīng)雞鳴。鄉(xiāng)國(guó)云霄外,誰(shuí)堪羈旅情。
霜降詩(shī)句:【送李九貶南陽(yáng)】錢(qián)起
玉柱金罍醉不歡,云山驛道向東看,鴻聲斷續(xù)暮天遠(yuǎn),
柳影蕭疏秋日寒。霜降幽林沾蕙若,弦驚翰苑失鴛鸞。
秋來(lái)回首君門(mén)阻,馬上應(yīng)歌行路難。