關(guān)于谷雨節(jié)氣特點(diǎn)和風(fēng)俗
關(guān)于谷雨節(jié)氣特點(diǎn)和風(fēng)俗介紹
想必大家對(duì)二十四氣節(jié)都不是很熟悉吧，接下來(lái)我來(lái)給大家解析一下二十四氣節(jié)中的一個(gè)氣節(jié)谷雨，那么下面給大家分享關(guān)于谷雨節(jié)氣特點(diǎn)和風(fēng)俗介紹，歡迎閱讀!
谷雨節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
1、降水明顯增加
谷雨的天氣最主要的特點(diǎn)多雨，有利于谷物生長(zhǎng)。谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，這時(shí)田中秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤(rùn)，所以又有“春雨貴如油”的美譽(yù)。古人說(shuō)“雨生百谷”，雨量充足而及時(shí)，谷類作物能茁壯成長(zhǎng)，谷雨時(shí)節(jié)的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)極為重要?！肮扔辍币话泐A(yù)示著降雨增加，但并不是指“谷雨”這天下雨，而是指在“谷雨”節(jié)氣前后，降雨概率較大。
2、氣溫回升加快
谷雨節(jié)氣天氣轉(zhuǎn)溫，北方地區(qū)的桃花、杏花等開(kāi)放;楊絮、柳絮四處飛揚(yáng)。南方地區(qū)，柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物告示人們：時(shí)至暮春了。南方的氣溫升高較快，一般4月下旬平均氣溫，除了華南北部和西部部分地區(qū)外，已達(dá)20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。華南東部常會(huì)有一、二天出現(xiàn)30以上的高溫，使人開(kāi)始有炎熱之感。低海拔河谷地帶也已進(jìn)入夏季。
谷雨節(jié)氣的風(fēng)俗
祭倉(cāng)頡
清明祭黃帝，谷雨祭倉(cāng)頡，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。據(jù)《淮南子》記載，黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，當(dāng)天下了一場(chǎng)谷子雨。倉(cāng)頡死后，人們把他安葬在他的家鄉(xiāng)——白水縣史官鎮(zhèn)北，墓門(mén)刻了一副對(duì)聯(lián)：“雨粟當(dāng)年感天帝，同文永世配橋陵。”每年的谷雨，“倉(cāng)頡廟會(huì)”都會(huì)在陜西白水縣如期舉行。
吃春
谷雨前后，香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。人們把春天采摘、食用香椿說(shuō)成是“吃春”。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和大量的維生素C，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有健胃理氣，止瀉潤(rùn)膚等多種功效。
賞牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們觀賞游玩。
喝谷雨茶
福建的茶農(nóng)們說(shuō)，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝。
谷雨氣候
全國(guó)各地的地理位置的不同，谷雨氣候也呈現(xiàn)出豐富多彩、因地制宜的特點(diǎn)。難怪會(huì)有人說(shuō)，你在秦嶺、淮河以北的谷雨里渴望著雨，而我在江南地區(qū)的谷雨里渴望著天晴。
善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，是中國(guó)農(nóng)民的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。針對(duì)谷雨時(shí)節(jié)，他們就總結(jié)出這句農(nóng)諺“谷雨是旺汛，一刻值千金?！币馑际钦f(shuō)，谷雨這段時(shí)間下雨，是好事，下雨時(shí)間越長(zhǎng)，越是好事。反之，則將影響當(dāng)年莊稼的收成。因此，農(nóng)民們相當(dāng)渴望谷雨雨，這是關(guān)乎他們錢(qián)袋子的大事。
谷雨三候
谷雨三候，第一候萍始生;第二候嗚鳩拂其羽;第三候?yàn)榇魅谓涤谏?。意思是說(shuō)：谷雨節(jié)氣一到，雨量就開(kāi)始增多，浮萍就開(kāi)始迅速生長(zhǎng);接著布谷鳥(niǎo)(大杜鵑)也開(kāi)始梳理自己的羽毛了，提醒著人們記得播種;桑樹(shù)上則開(kāi)始出現(xiàn)戴勝鳥(niǎo)(北方稱花蒲扇，南方稱發(fā)傘頭鳥(niǎo))的身影。
谷雨習(xí)俗
(1)賞牡丹
每年谷雨時(shí)節(jié)，牡丹爭(zhēng)相盛開(kāi)，姹紫嫣紅，甚是好看。因此，牡丹花也被叫做谷雨花。民間也有谷雨時(shí)節(jié)賞牡丹的習(xí)俗，清代顧祿《清嘉錄》就記載了此習(xí)俗：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無(wú)國(guó)色，錦棚只護(hù)玉樓春?！敝两?，河南洛陽(yáng)等地還會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉辦牡丹花會(huì)。
(2)祭倉(cāng)頡
古中國(guó)文化有“昔者倉(cāng)頡作書(shū)，而天雨粟，鬼夜哭”之說(shuō)，民間對(duì)此的解釋是倉(cāng)頡造字不要上天的獎(jiǎng)勵(lì)，只求老天讓人民五谷豐登，故天雨谷粒，給人間下了一場(chǎng)谷子雨。谷雨節(jié)氣也因此而得名。人們也會(huì)這段時(shí)間內(nèi)，舉辦隆重的公祭儀式，紀(jì)念倉(cāng)頡，體現(xiàn)了中華文明的核心內(nèi)容——“祖先崇拜”。
谷雨傳統(tǒng)美食
谷雨時(shí)節(jié)，氣溫回升加快，有時(shí)甚至讓人誤以為夏天已經(jīng)到來(lái)，因此格外需要注意，謹(jǐn)防上火。此時(shí)應(yīng)少吃燥熱辛辣的食物。多吃柔肝養(yǎng)肺的食物，如豆類、薺菜、胡蘿卜、蘆筍等。
而香椿芽也是一種很適合谷雨時(shí)期食用的食物，谷雨前后正是香椿上市的時(shí)節(jié)，故有“雨前香椿嫩如絲”的說(shuō)法。一旦錯(cuò)過(guò)了，香椿芽便會(huì)變得干老，難以下咽。香椿芽不僅口味好，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)代研究表明，多吃香椿芽，還能提高免疫力，健胃理氣、抗菌消炎。