杏仁的功效與作用
杏仁由于其種植歷史悠久,又屬于優(yōu)秀果品,因而與種植歷史同樣悠久的棗桃栗李共同被譽(yù)為“中國(guó)古代五大名果之一”。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于杏仁的知識(shí),希望對(duì)你有幫助。
杏仁的功效與作用
1、苦杏仁一般作為藥材入藥,能止咳平喘、潤(rùn)腸通便,可治療肺病、咳嗽等疾病??嘈尤视形⒍荆荒芏喑?。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn),有一定的補(bǔ)肺作用。
3、杏仁含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分,這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量,還能降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
4、杏仁還有美容功效。杏仁富含維生素E,維生素E可減免皮膚色素沉淀,促進(jìn)皮膚循環(huán),保持光澤紅潤(rùn),因而杏仁可助皮膚保持年輕,抗衰老。
5、 防癌抗癌。杏仁富含維生素B1,維生素B1對(duì)抗癌、抗慢性病都有很大作用,可以延緩,抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),遏制其擴(kuò)散速度。
杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果,人們將杏仁稱(chēng)為抗癌之果。
杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用,因此,杏仁對(duì)防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為, 杏仁具有生津止渴、潤(rùn)肺定喘的功效,常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國(guó)研究人員的一項(xiàng)最新研究成果顯示,膽固醇水平正?;蛏愿叩娜耍梢杂眯尤嗜〈?其膳食中的低營(yíng)養(yǎng)密度食品,達(dá)到降低血液膽固醇并保持心臟健康的目的。
研究證明杏仁中所富含的多種營(yíng)養(yǎng)素,比如維生素E,單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)。樣本中85位中老年志愿者(平均年齡56歲)的總膽固醇水平降低了7.6\%,低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9\%。也未造成體重的增加。
杏仁的適用人群
杏仁一般人群均可食用,尤其適用于咳喘不止,便秘,神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)不力和癌癥腫瘤等患者,特殊人群如孕婦則不適宜食用杏仁,因?yàn)樾尤屎袣淝杷岬榷疚镔|(zhì),有小毒,為避免毒性影響胎兒發(fā)育,孕婦最好不要食用杏仁,尤其是習(xí)慣性流產(chǎn)或有流產(chǎn)經(jīng)歷的孕婦,更要避免食用杏仁,因?yàn)樾尤市詼責(zé)?,容易?dǎo)致流產(chǎn)。
產(chǎn)婦若生產(chǎn)后食用杏仁則可以補(bǔ)充體力,預(yù)防呼吸道感染,但切忌食多,杏仁性寒且微毒,食用過(guò)多易對(duì)產(chǎn)婦和寶寶身體產(chǎn)生影響。而身體陰虛或患有腹瀉癥者則不可食用杏仁。嬰兒則慎服杏仁,不可多服。
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