冬季兒童食療養(yǎng)生食譜
兒童在冬季應(yīng)適量吃些硬殼類食品，如核桃、小核桃、栗子和松子仁等，有益智健腦的作用。下面就是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于兒童食療方面的養(yǎng)生食譜，供大家參考。
冬季兒童養(yǎng)生食譜
冰糖鴨梨水
把2個(gè)山楂、1個(gè)鴨梨洗干凈削皮切塊，放在一塊煮，煮完以后放些冰糖，做成飲料。
可以每天煮，全家喝。山楂消食、健脾胃;梨酸甘化陰，能夠養(yǎng)陰清熱。如果你覺得孩子還有點(diǎn)痰，還可以往里面掰一小塊橘子皮。
香菜蘿卜湯
冬天吃飯的時(shí)候可以多喝放香菜的蘿卜湯，湯可以用排骨燉，也可以用羊肉燉。羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血，蘿卜理氣調(diào)暢，香菜有清熱發(fā)散的作用。
南瓜山藥粥
把山藥和南瓜切成1厘米見方的小丁，大米粥煮開10分鐘后，把南瓜丁和山藥丁放入一起煮。粥煮熟了，山藥和南瓜也就煮爛了。
白菜肉卷
將白菜葉用開水燙一下。把調(diào)好味的豬肉餡放在攤開的白菜葉上，卷起成筒狀，再切成段，放入盤內(nèi)加蔥、姜、料酒、醬油、鹽、花椒、大料等，上籠蒸30分鐘即可。
魚肉餡餛飩
把一塊沒有刺的魚肉和泡好的香菇一起剁成肉餡，拌入鹽、香油和少量水， 向同一個(gè)方向攪拌5分鐘，直到肉餡變成黏稠的糊狀。用餛飩皮包好，加入煮開的高湯中，出鍋時(shí)加入一點(diǎn)兒撕碎的紫菜和切碎的香菜即可。
兒童早餐9大營養(yǎng)食品
1、番茄
含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鹽酸腺嘌呤等成分?？梢越档脱心懝檀己?，保護(hù)皮膚健康，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成，對(duì)牙齦炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。
吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式?jīng)霭?煮食或做番茄醬。
2、玉米
含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素e、胡蘿卜素、核黃素及b族維生素7種營養(yǎng)保健物質(zhì)?？梢栽鰪?qiáng)人的體力和耐力、刺激胃腸蠕動(dòng)、保護(hù)皮膚、促進(jìn)血液循環(huán)、降低血清膽固醇、對(duì)抗眼睛老化。
吃法：烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素c，卻獲得了更有營養(yǎng)價(jià)值的抗氧化劑活性。吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)去，因?yàn)橛衩椎暮芏酄I養(yǎng)都集中在里面。
3、蘑菇
蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。科學(xué)研究的結(jié)果表明，蘑菇中含有豐富的維生素b1、維生素b2、煙酸、維生素a、維生素c和維生素d。能降血壓、改善神經(jīng)功能，增強(qiáng)人體免疫力。
吃法：蘑菇燒菜時(shí)與葷素均能搭配，也能燒湯，也能拌著吃。
4、雞蓉
雞甘平偏溫營養(yǎng)豐富，雞肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.4%，比豬、牛、鵝肉的高1/3甚至1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃雞肉能增強(qiáng)體質(zhì)，又不會(huì)過度肥胖。益氣養(yǎng)血、滋養(yǎng)補(bǔ)虛。
吃法：雞蓉可與蘑菇、玉米、鴿蛋等多種材料搭配燒湯，味道鮮美。
5、土豆
土豆含有人體所需要多種營養(yǎng)物質(zhì)，在各類食品中，只有牛奶的營養(yǎng)能與土豆媲美。它含有豐富的維生素b1、b2、b6、泛酸等b族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)。這些成分在人的肌體抗老防病過程中有著重要的作用。
吃法：土豆有多種吃法，既可煎、炒、烹、炸，又可燒、煮、燉、拌，烹調(diào)出幾十種美味菜肴。
6、胡蘿卜
胡蘿卜作為一種低熱量食物，一個(gè)人幾乎不可能吃下足夠的胡蘿卜以至刺激胰島素的升高”。相反，胡蘿卜是營養(yǎng)最全面的天然食物之一，含有大量維生素。另外它還是一個(gè)能令人產(chǎn)生飽腹感的食物纖維來源。
7、蘋果
雖然蘋果味道很甜，但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在腸胃中吸收緩慢，不會(huì)引起胰島素的突然上升。蘋果含食物纖維和果膠，具有降低人體低密度脂蛋白(可引起心肌梗塞的“壞”膽固醇)的功效。
8、香蕉
香蕉含有的糖份確實(shí)高于其他水果，而且它也可能提高血糖水平。但是這種能快速補(bǔ)給能量的水果并不會(huì)增加體內(nèi)的脂肪儲(chǔ)存。香蕉含鉀與鎂這兩種礦物質(zhì)，能夠防止由于大量出汗而流失礦物質(zhì)引起的肌肉抽筋。香蕉還能作為甜食的替代品而不破壞你的飲食計(jì)劃。
9、面包與餅
面包類谷物食品確實(shí)熱量很集中。但是任何食物吃的超過需要都會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪存起來。問題在于人們經(jīng)常吃得過量，而且與面食一起吃得東西，比如黃油，奶酪等，更增加了熱量的攝入。如果在飲食中排除糧食制品，尤其是粗糧，b族維生素與鐵就可能攝入不足，況且粗糧中的食物纖維會(huì)令人產(chǎn)生飽腹感。
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