寶寶夏季輔食食譜大全

　　天氣炎熱，寶寶胃口不好，不想吃飯?jiān)趺雌?相信這個(gè)問題困擾著很多父母。下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹寶寶夏季輔食食譜大全，希望能幫到你。

　　寶寶夏季輔食食譜大全

　　綠豆蓮子粥：提前泡好綠豆和蓮子，制作起來更省時(shí)。

　　原料：

　　綠豆20 克、蓮子20 克、大米20 克

　　做法：

　　1 將綠豆、蓮子、大米洗凈，浸泡 1 小時(shí)。

　　2 將綠豆、蓮子、大米入鍋，加適量的水熬成粥即可。

　　Tips：

　　綠豆蓮子粥中的鈣、磷、鉀非常豐富。蓮子還含有蛋白質(zhì)、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育，還有助于增強(qiáng)寶寶記憶力。

　　山藥小米粥：做法簡(jiǎn)易而且成本很低，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且有很好的食療功效。

　　原料：

　　山藥20 克、小米適量

　　做法：

　　1 把小米洗干凈，山藥削皮切成丁，洗干凈。

　　2 鍋里放入清水、小米和山藥，用旺火煮沸后，文火熬熟盛出。

　　Tips：

　　小米含蛋白質(zhì)，比大米高;含脂肪1.7 克，碳水化合物76.1 克，都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100 克中含量達(dá)0.12 毫克，維生素B1 的含量更是位居所有糧食之首。

　　爛面條：西紅柿爛面條可以幫助調(diào)理寶寶的腸胃功能。

　　原料：

　　面條 30 克、西紅柿 1 個(gè)

　　做法：

　　1 將西紅柿洗凈后用熱水燙一下，去皮，搗爛。

　　2 將面條掰碎放入鍋中，煮沸后，放入西紅柿泥，煮熟即可。

　　Tips：

　　西紅柿爛面條含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。西紅柿中的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，可增加胃液酸度，幫助消化。

　　雞蛋黃瓜面片：黃瓜中所含的纖維素能促進(jìn)腸內(nèi)腐敗食物排泄，有效緩解便秘。

　　原料：

　　雞蛋1 只、黃瓜1 根、面片1兩半

　　做法：

　　1 黃瓜切片備用。

　　2 雞蛋打散備用。

　　3 鍋里放水，燒開后下入面片，面片快煮熟時(shí)加入黃瓜。

　　4 把雞蛋液一點(diǎn)點(diǎn)倒入鍋中。

　　5 加一點(diǎn)鹽和香油調(diào)味。

　　Tips：

　　黃瓜中含多種營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)寶寶的健康發(fā)育很有好處。黃瓜搭配雞蛋還可以清火去毒。

　　紅豆沙：香甜的紅豆沙能夠促進(jìn)寶寶的食欲。

　　原料：

　　紅小豆 50 克，紅糖、清水適量，植物油少許

　　做法：

　　1 將紅小豆揀去雜質(zhì)洗凈，用壓力鍋燜煮至軟爛。

　　2 將燜爛的紅小豆加糖一起放入攪拌機(jī)，加少許煮豆的水，攪打成豆沙。

　　Tips：

　　紅小豆含有豐富的 B 族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。

　　寶寶夏季飲食注意事項(xiàng)

(1)適當(dāng)增加食物量。

　　夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當(dāng)?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪?，以保證足夠的營(yíng)養(yǎng)攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿卜素和無機(jī)鹽等物質(zhì)的食物?？捎眠@些蔬菜做些涼菜、在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。

　　(2)多變種類與花樣。

　　應(yīng)多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆?jié){、豆腐等豆制品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收。多變換花樣品種，以增進(jìn)兒童食欲，在烹調(diào)中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調(diào)料來開味。

　　(3)多給寶寶喝開水。

　　此外，白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內(nèi)的水分流失也多，寶寶對(duì)缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時(shí)，其實(shí)體內(nèi)的細(xì)胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應(yīng)攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝開水非常重要，可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。

　　(4)要注意補(bǔ)鹽。

　　天熱多汗，機(jī)體內(nèi)大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使?jié)B透壓失衡，影響代謝，人易出現(xiàn)乏力、厭食。所以夏季食鹽要適量，不可過多或太少，切勿忽視。

　　(5)少吃冷飲、冷食等。

　　冷飲吃得過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響孩子對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，多食冷飲，會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至誘發(fā)扁桃體炎