紫薯冰皮月餅怎么做好吃
紫薯冰皮月餅怎么做好吃
一般建議吃月餅的時(shí)候要喝點(diǎn)茶，有利于解油膩，但是寶寶年紀(jì)小一般不建議喝茶?，F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)了解一下紫薯冰皮月餅的做法吧。
紫薯冰皮月餅的做法
紫薯冰皮月餅的所需材料
紫薯冰皮月餅的步驟
1.除了紫薯餡。其他食材混合成漿。過(guò)濾蒸好。面粉類要過(guò)篩。
2.蒸熟后用一次性手套揉到呈光滑樣子。
3.準(zhǔn)備好紫薯餡備用。餡料：1000左右的紫薯。紫薯削皮蒸熟。然后放料理機(jī)打碎。加糖、煉奶、玉米油炒到干身即可。糖的分量自己衡量吧。有的喜歡甜就放多點(diǎn)。
4.餡料的比例圓形模具50g用了25:25。飯團(tuán)卡通的35g左右。是18:17。可以自己調(diào)整比例。把皮揉均勻戇開(kāi)把餡料包進(jìn)去。放入模子。按出來(lái)。模子要有點(diǎn)熟粉。防黏。
5.普通模子出來(lái)這樣的。
6.卡通模子做一半的。把揉好的圓形放進(jìn)去。按平。然后倒磕出來(lái)。
7.卡通模子的樣子。
怎樣吃月餅不發(fā)胖
1、最好配新鮮蔬菜一起吃
月餅含糖量、含油量較高，所以，每100g月餅給一個(gè)正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。一般人群每日月餅的攝入量建議不超過(guò)100g，可將月餅搭配糧谷類食物作為一餐的主食來(lái)吃，加上新鮮的蔬菜和水果進(jìn)行食用，這樣一天的熱量就比較容易控制。
2、一天不宜吃超過(guò)一個(gè)月餅
在食用數(shù)量上，專家表示，一天不宜吃超過(guò)一個(gè)月餅，因?yàn)樵嘛灥奶欠趾涂傊竞亢芨?。一人一天的糖分?jǐn)z取量不宜超過(guò)10茶匙，總脂肪不宜超過(guò)13茶匙，而一個(gè)月餅的糖分和總脂肪含量就分別高達(dá)14茶匙和6茶匙。即使是無(wú)糖月餅或是水果、蔬菜餡的素食月餅，也不能多吃，因?yàn)橥馄ず械矸?，本身就是多糖?/p>
3、甜月餅—喝助消化茶
如：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥等甜月餅。
推薦茶品：薄荷茶、綠茶。
甜月餅要喝助消化的茶。清淡的綠茶和薄荷茶能增進(jìn)葡萄糖的代謝，不讓過(guò)多的糖分停留在體內(nèi)。薄荷的清涼還能一掃口中的甜膩。泡綠茶的水溫要在70℃以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。這兩種茶都屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯后再飲。
4、把月餅融入早餐中
站在營(yíng)養(yǎng)的角度講，月餅是高能量的食品，有很多的年輕人不吃早餐或早餐攝入不足，不妨把月餅放在早餐吃，除了吃一個(gè)月餅，還可以喝一盒牛奶或豆?jié){，再加點(diǎn)蔬菜和水果，就成為一頓不錯(cuò)的早餐，但建議大家還是不要長(zhǎng)期以這種方法來(lái)吃。
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