羅漢果的功效與作用及禁忌
羅漢果是人們熟悉的藤本植物。羅漢果的營養(yǎng)非常的豐富，長期食用羅漢果對人體有很大的好處，羅漢果的的功效也非常的多。那么你知道羅漢果具體的有哪些功效呢?下面由學習啦小編為大家介紹羅漢果的功效與作用，希望能幫到你。
羅漢果的功效
羅漢果味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效。
適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。
羅漢果確實有清熱潤肺的功效，但中醫(yī)文獻中未記載羅漢果有養(yǎng)陰之功效，也無要回避何種食物的記載。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，羅漢果含一種比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不產(chǎn)生熱量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代飲料。
羅漢果的作用
羅漢果的一種名貴藥材,性涼味甘,功能清肺潤腸.主治百日咳,痰火咳嗽,血燥便秘等癥。
對于治療急性氣管炎,急性扁桃體炎,咽喉火,急性胃炎都有很好的療效,用它的根搗碎,敷于患處,可以治頑癬,癰腫,瘡癤等;果毛可作刀傷藥。
用羅漢果少許,沖入開水浸泡,是一種極好的清涼飲料,既可提神生津,又可預防呼吸道感染,常年服用,能延年益壽。
羅漢果汁還可用于烹調(diào),清香可口,羅漢果被人們譽為“神仙果”。
羅漢果的禁忌
1、一般來說羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。
比如說體質寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實在難受，以不引起身體的過度反應為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復。
2、最常見的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽曬干的可以代茶飲,但,不能長期代茶。
如果是烘干的飲多了會上火,風熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。
夢遺、夜尿者忌， 短期內(nèi)飲用無妨，長期飲用會導致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應。
但是對于體質極其敏感、寒涼的人來說，我們堅決不同意您飲用羅漢果水。
建議您先找中醫(yī)、或者營養(yǎng)師，通過飲食的方法，把體質調(diào)整好。
羅漢果的吃法
(1)糖果飲
原料
羅漢果250克，白砂糖適量。
制法
將羅漢果壓碎，加水適量煎煮，共煎3次，每次煎半小時。
以小火蒸去水氣使其成粘稠狀，晾涼拌入白砂糖，混勻，曬干，壓碎裝瓶備用。每次取10克左右以開水沖泡飲。
(2)羅漢果粳米粥
原料
羅漢果250克，粳米50克，精鹽、味精適量。
制法
將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
減肥健身飲料
原料
羅漢果10克、蜂蜜、適量山楂片10克、凈水250克。
制法
1.羅漢果洗凈、壓碎，山楂洗凈，與羅漢果同放鍋中。
2.鍋內(nèi)加凈水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
3.將蜂蜜適量放入杯中，攪勻，作秋季飲料飲用。
羅漢果八珍湯
用料
瘦肉適量，羅漢果半個，龍眼肉15克，龍利葉50克，蜜棗6粒，花旗參20克，杏仁20克，北沙參15克。
做法
瘦肉洗凈，原件放入，加各藥物、水適量，煲2.5小時湯濃，即可飲湯食肉。
銀耳羅漢果燙雞湯
用料
銀耳40克，雞1只，羅漢果4個，南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。
制法
1.將銀耳洗凈，用清水浸透。
2.雞剝好，去內(nèi)臟，焯水后用清水沖洗干凈。
3.紅蘿卜去皮，切厚塊。
4.加適量清水入場堡，堡開后，放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，堡開后，改用慢火繼續(xù)堡約3小時左右，加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
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