小茴香的功效與作用有哪些
小茴香屬于溫性藥物,具有散寒止痛、理氣的功效。現(xiàn)代藥理研究也表明,小茴香有鎮(zhèn)痛等作用下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹小茴香的功效與作用，希望能幫到你。
小茴香的功效
祛寒止痛
對(duì)寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效，臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。治療婦女因貪風(fēng)受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經(jīng)，可在月經(jīng)前3天用小茴香15克研末沖服，連服3日，能起到溫經(jīng)祛寒、行氣止痛的作用。
理氣和胃
如遇胃寒嘔吐、食欲不振、胃脘脹痛者，可與干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現(xiàn)出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等癥狀的，可用小茴香100克、生姜200克同搗，再炒黃研末，于每日早晚用小米湯送藥10克治療。
把小茴香炒熱，裝入布袋中溫熨胃脘或小腹，對(duì)上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經(jīng)都有良好的止痛效果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，小茴香治療胃腸道病癥的機(jī)理在于其細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茴香油，該物質(zhì)能刺激胃腸道蠕動(dòng)，可幫助排除氣體、減輕疼痛，故臨床多作為安全高效的消脹藥使用。
溫腎縮尿
用于腎陽(yáng)不足之遺尿、或先天不足或房勞傷腎或年高腎衰引起的夜尿多或睡中遺尿、腰膝酸軟冷痛，可與益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
養(yǎng)胃、暖胃
一般中醫(yī)在開(kāi)養(yǎng)胃方時(shí)，小茴香的用量也要比大茴香更多。這是因?yàn)樾≤钕阒兴能钕阌停€能刺激腸胃神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加腸胃蠕動(dòng)，排除積存的氣體，有健胃、行氣的功效，適合脾胃虛寒的人食用。如果你肚子有些痛(這在冬天時(shí)很常見(jiàn))，可在做菜時(shí)加點(diǎn)小茴香，或把小茴香加到米粥中。
小茴香的作用
促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
小茴香對(duì)家兔在體腸蠕動(dòng)有促進(jìn)作用。茴香腦2.5×10g/ml對(duì)小鼠離體腸管有興奮作用，濃度增高則出現(xiàn)松弛作用，松弛的腸管對(duì)乙酰膽堿亦無(wú)反應(yīng)。小茴香揮發(fā)油對(duì)小鼠離體腸管初期為興奮作小茴香用，隨后則使之弛緩，此松弛作用約為罌粟堿的25%，茴香腦約為28%，茴香酮約3%，茴香醛約為4%，檸檬烯約為2%，桉葉油素約為1%。揮發(fā)油作用于豚鼠回腸縱行肌肌束，增強(qiáng)其收縮，EC50為6-7μg/ml。小茴香丙酮浸出物對(duì)鵪鶉離體直腸有興奮作用，有效成分是茴香腦，收縮反應(yīng)是組胺樣作用。將充水的微小氣球植入兔幽門括約肌層，記錄氣球內(nèi)壓的變化觀察胃運(yùn)動(dòng)，在靜注戊巴妥鈉抑制胃運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)下，口服小茴香24mg/kg，可使胃運(yùn)動(dòng)出現(xiàn)有意義的恢復(fù)，尤以給藥后30分鐘和35分鐘時(shí)，與對(duì)照組比較有非常顯著差別。
抗?jié)冏饔?/p>
小茴香600mg/kg十二指腸或口服給藥，對(duì)大鼠胃液分泌的抑制約38.9%，對(duì)Shay潰瘍胃液分泌的抑制為34.9%，而對(duì)應(yīng)激性潰瘍胃液分泌的抑制為33.8%。小茴香-原植物
但小茴香末口服或十二指腸給藥，不論對(duì)阿司匹林誘發(fā)的大鼠潰瘍或應(yīng)激性潰瘍均無(wú)明顯效果。
抗菌
茴香當(dāng)中的茴香醚有抗菌功效，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等都有很好的抑制作用，可以預(yù)防多種感染性腹瀉，促進(jìn)炎癥及潰瘍的痊愈。
對(duì)氣管的作用
小茴香揮發(fā)油對(duì)豚鼠氣管平滑肌有松弛作用，將揮發(fā)油溶于12%乙醇給麻醉豚鼠灌胃，可使氣管內(nèi)液體分泌增加，切斷胃神經(jīng)不產(chǎn)生影響，認(rèn)為此作用不是通過(guò)胃反應(yīng)引起。
對(duì)肝的作用
對(duì)部分肝摘除大鼠，給小茴香揮發(fā)油10天，肝組織再生增加，肝的重量比對(duì)照組增加。
性激素樣作用
雄大鼠給小茴香丙酮浸出物15天，睪丸、輸精管的總蛋白含量減少，精翼和前列腺的總蛋白則明顯增加，這些器官的酸性、堿性磷酸酶活性降低;雌大鼠用丙酮浸出物10天，出現(xiàn)陰道內(nèi)角化及性周期促進(jìn)，乳腺、輸卵管、子宮內(nèi)膜、子宮肌層重量增加，認(rèn)為小茴香有雌激素樣作用。另有報(bào)道，認(rèn)為有效成分為茴香腦及其聚合物如二聚茴香腦。
其他作用
小茴香揮發(fā)油、茴香腦對(duì)青蛙都有中樞麻痹作用，對(duì)蛙心肌開(kāi)始稍有興奮，接著引起麻痹。對(duì)神經(jīng)肌肉呈箭毒樣麻痹，肌肉自身的興奮性減弱，由小茴香提取的植物聚多糖有抗腫瘤作用。揮發(fā)油對(duì)真菌孢子、鳥(niǎo)型結(jié)核桿菌、金黃色葡萄球菌，有滅菌作用。對(duì)胃腸運(yùn)動(dòng)的影響:小茴香對(duì)家兔在體腸蠕動(dòng)有促進(jìn)作用。茴香腦2.5×10-5g/ml對(duì)小鼠離體腸管有興奮作用,濃度增高則出現(xiàn)松弛作用,松弛的腸管對(duì)乙酰膽堿亦無(wú)反應(yīng).
利膽作用
小茴香有利膽作用，能促進(jìn)膽汁分泌，并使膽汁固體成分增加。
小茴香怎么吃
食用指導(dǎo)：
(1)莖可拿來(lái)搭配生菜色拉。莖葉是很好的蔬菜。葉片剁碎加入料理中，特別適用于油膩的魚類菜肴。
(2)種子則被當(dāng)做香料，也可泡成香草茶，可助消化。一般人大多擷取它的葉和種子制成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜歡，可以加些蜂蜜中和味道。止嘔吐、消胃脹氣、開(kāi)胃，治療膀胱炎。種子加大麥茶沖泡，可增加母親的奶水。哺乳的母親，很適合飲用茴香茶;可幫助消化，幫助新陳代謝。辛辣而香氣獨(dú)特的口感，加一點(diǎn)蜂蜜或楓糖漿飲用風(fēng)味更佳，也可加入少量肉桂壓味。由于氣味獨(dú)特濃厚，若調(diào)制成復(fù)方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出畫龍點(diǎn)睛的效果。用量過(guò)多反而會(huì)把其它花草的香氣掩蓋掉。
(3)小茴香最適合拿來(lái)煮魚，此外拿來(lái)烤面包、制作點(diǎn)心也非常適合，其刺激性的香氣味人們帶來(lái)食欲。
茴香餃子餡
原料：冷水面團(tuán)1份(約2杯面粉量)、茴香1把、豬肉餡375克
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油
做法：
(1)先和面。在面里放個(gè)雞蛋和面會(huì)讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時(shí)候不愛(ài)粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā)。
(2)做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蠔油、香油，用筷子順著一個(gè)方向不停的攪拌，攪拌的同時(shí)可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然后放入蔥姜末。
(3)把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
(4)每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開(kāi)水中煮至浮起，反復(fù)點(diǎn)水兩次后，即可撈出食用。
茴香鯽魚
鯽魚2條，小茴香5g，油，鹽少量。鯽魚去鱗，腸臟，洗干凈;兩面各劃上三刀斜刀，小茴香沖凈，浸泡一會(huì)兒，把魚放置在盤子里，灑上茴香，油，鹽。把盤子放進(jìn)鍋里，隔水用小火蒸熟就可以。健脾，理氣，止疼。比較適用于男子疝氣。
茴香酒
小茴香120g，黃酒500g。小茴香炒黃，置干凈器，加黃酒煮數(shù)沸，候涼，放到瓶中備用。每天三回，每回飯前溫飲一至兩杯。用于治療寒疝少腹疼，睪丸偏墜牽引腹疼，女性帶下，脘腹疼痛脹悶，不思飲食，嘔吐。
小茴香粥
炒小茴香30g，粳米200g。把小茴香裝入紗布袋內(nèi)扎口，入鍋加水先煮半個(gè)小時(shí)或者40分鐘棄藥包，然后加入洗干凈的粳米和適量的水同煮到熟。酌加精鹽，味精調(diào)味就可以。早晨和晚上趁熱服。健脾開(kāi)胃，行氣止疼。比較適用于慢性胃炎脘腹冷痛，納差等。
茴香腰子
小茴香6g，豬腰子一只。小茴香在熱鍋里略炒片刻，待脆后打成細(xì)粉;將豬腰子撕去皮膜洗干凈，尖刀從側(cè)面劃一條長(zhǎng)約3cm的口子，再向里擴(kuò)展成三角形，接下來(lái)塞人茴香末，并用麻繩將開(kāi)口處纏緊待用;將鍋置中火上，倒進(jìn)鹵汁，調(diào)好昧，放進(jìn)豬腰子煮沸后約半小時(shí)就可以拿出，解開(kāi)繩子將豬腰子剖成兩瓣，再除掉腹膜，切成片裝盤即可。佐餐服用。用于治療腎虛腰疼和寒溫腰疼。