梨子的營養(yǎng)價(jià)值和功效作用
梨子是秋季最常見的當(dāng)季水果之一。那么梨子有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?梨子有什么功效?下面學(xué)習(xí)啦小編就來告訴你梨子的內(nèi)容，歡迎閱讀。
梨子的營養(yǎng)價(jià)值
1.減肥通便
梨子雖然甜，但是食用梨子有很好的減肥效果。因?yàn)槔娓缓攀忱w維和一定的糖分，但是糖分含量并不是很多。所以我們吃完梨子后就不太能感覺到餓了，從而達(dá)到控制食欲的目的。而且梨子具有一定的利尿功效，所以能拍出我們體內(nèi)多余的水分，從而達(dá)到減輕體重的功效。研究還發(fā)現(xiàn)，食用梨子還能有效的幫助我們體內(nèi)的尿酸排出，從而達(dá)到預(yù)防關(guān)節(jié)炎，風(fēng)濕的目的哦。
2.潤肺保肝
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，食用梨子可以達(dá)到很好的潤肺化痰的作用，事實(shí)也正是如此。因?yàn)槔孀永锖胸S富的鞣酸，這種物質(zhì)能滋養(yǎng)我們的肺部細(xì)胞，增加肺部的血液流量，從而達(dá)到潤肺化痰的目的。梨子含有的多糖物質(zhì)還能調(diào)節(jié)我們的肝功能，配合梨子里豐富的維生素A，能起到很好的養(yǎng)肝保肝的目的，傳統(tǒng)美食冰糖雪梨羹，就有很好的清熱潤肺，養(yǎng)肝護(hù)體的功效。但是梨子不適合和牛奶一起吃哦，所以食用的時(shí)候要注意。
3.護(hù)心抗癌
梨子還含有豐富的維生素B和鎂元素，這兩種營養(yǎng)成分能對我們的心臟起到很好的保護(hù)作用，長期吃梨子，可以達(dá)到營養(yǎng)心肌，減輕疲勞感，防止血管硬化等目的哦。梨子還可以防止動(dòng)脈粥樣硬化，對亞硝酸鹽的形成具有很好的抑制效果，從而防止癌細(xì)胞的生成。所以吃梨子不僅能強(qiáng)心，還能防止癌癥的發(fā)生。但是梨子屬于寒性食物，身體虛和胃寒脾寒的人要少吃哦。
4.升血糖、安神
因?yàn)槔孀雍胸S富的糖分，而且比較容易被我們身體吸收，所以對提升血糖具有很好的效果。像因貧血或者沒吃早飯而引起的血糖過低，以至于頭暈眼花，四肢無力等，都可以通過吃梨子來達(dá)到緩解的目的。但是這里也要注意了，因?yàn)槔孀訒?huì)提升血糖，所以對于糖尿病人來說梨子是不應(yīng)該食用的。梨子還含有一定的安神成分，用梨子熬成的湯可以達(dá)到一定的催眠效果。
梨子的功效
1、梨子治久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥
雪梨1個(gè)、百合15克，冰糖25克 ，水煮，待百合熟透時(shí)，即可食用。
2、梨子治中風(fēng)偏癱，語言不利
頻飲生梨汁驅(qū)肺絡(luò)郁熱。
3、梨子治燥熱咳嗽
大梨1個(gè)，蜂蜜60克。將梨挖洞，去梨核，裝入蜂蜜，置于大碗中，隔水蒸熟吃。每日服用1--2次。
4、梨子治太陰溫病、口渴
甜梨1個(gè)，切成薄片，在涼水內(nèi)浸半日，搗取汁，時(shí)時(shí)頻飲。
5、梨子還是治療疾病的良藥
民間常用冰糖蒸梨治療喘咳，“梨膏糖”更是聞名中外。梨子還有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，所以高血壓及心臟病患者食梨大有益處。 此外，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。
6、梨子治消渴
生梨搗汁服，或熬成雪梨膏服。
7、梨子潤肺、消痰、清熱、下火、解毒
梨子樹全身是寶，梨殼、梨皮、梨葉、梨花、梨根均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、下火、解毒等功效。
8、梨子治醉酒
梨生食或梨榨汁服。
9、梨子治久痢
梨皮、石榴皮，適量煎服。
10、梨子促進(jìn)食欲，幫助消化
患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱解毒作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。
梨的做法
一、蒸梨
原料：水晶梨1個(gè)，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：把梨從蒂下1/3處切下、當(dāng)蓋并挖去梨心，川貝母研成細(xì)粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。
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二、山楂梨汁
原料：梨子1個(gè)，山楂10個(gè)，白糖適量。
制法：山楂去核洗凈，放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小塊，與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中，攪拌均勻后即可飲用。
三、秋梨奶羹
原料：秋梨1個(gè)，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。
制法
1. 秋梨去皮、去核并切成小塊, 加少量清水煮軟，白糖調(diào)味;
2. 兌入溫?zé)崤Ｄ?、米粉中，混勻即成?/p>
四、冰糖梨羹
原材料：梨，冰糖
做法
將大梨去皮、去核，剔肉，放置碗中(不用加水)，再加適量冰糖，隔水蒸15至20分鐘即可!
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