夏天的養(yǎng)生湯有哪些
夏天的養(yǎng)生湯有哪些
夏天出汗多、?；几忻暗娜诵枰a(bǔ)氣，不妨試試適合夏季補(bǔ)氣養(yǎng)生湯!那么，夏天的養(yǎng)生湯有哪些呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下吧。
夏天的養(yǎng)生湯
1、淮山參燉草雞
材料：草雞200克，淮山5克，人參5克，姜2片，黃酒6克，清雞湯、雞汁、精鹽等各適量。
做法：草雞切塊，汆水洗凈血水，入盅內(nèi)。藥物洗凈后與姜、黃酒、清雞湯一同注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙包住，橡皮筋封口，入蒸箱燉2.5小時(shí)后，加適量雞汁、精鹽調(diào)味即成。
功效：夏日容易暑傷氣陰，此款湯品主要有補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效。淮山補(bǔ)氣養(yǎng)陰、脾腎雙補(bǔ)，人參補(bǔ)氣生津，姜、黃酒活血行氣。適宜夏季暑傷氣陰人群，常伴有乏力、口干、汗出等癥狀。
2、黃芪杞豬瘦肉湯
原料：豬瘦肉150克、黃芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。
做法：將黃芪、枸杞分別洗凈、稍浸泡;豬瘦肉洗凈，切塊。把以上材料一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水適量，加蓋隔水燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可飲用。
功效：黃芪可以補(bǔ)氣固表，利尿解毒，用于氣虛乏力、中氣下陷等癥，枸杞可以補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。這兩款藥材適用于氣虛乏力，表虛自汗，視力減退、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟等癥。
3、紅棗黃鱔湯
材料：紅棗6～8個(gè)、黃鱔400克、豬瘦肉50克、生姜3片。
做法：紅棗去核，稍浸泡;黃鱔用鹽或熱水擦去黏液，宰洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。一起與生姜下瓦煲，加水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可。為3～4人用。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，黃鱔性溫味甘，有補(bǔ)虛損、祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨之功。以補(bǔ)脾和胃、益氣生津的紅棗煲黃鱔，鮮美可口，有補(bǔ)氣養(yǎng)血健脾的功效，對體倦乏力、少氣、頭暈、眼花等有較好的滋補(bǔ)作用。
4、花旗參烏雞湯
材料：烏雞(竹絲雞)半只，花旗參片15g，去核紅棗六顆，枸杞少量。
做法：烏雞洗凈汆燙。材料配料都下到湯煲，加水以沒過材料為準(zhǔn)。大火燒開，轉(zhuǎn)小火，煲上一個(gè)半鐘頭。關(guān)火，盛出下鹽即可享用。
功效：補(bǔ)氣生津，甘鮮順口。
5、木瓜干貝煲豬肚
材料：木瓜一定要選用半生熟的，千萬不要用全熟木瓜，否則會煮成一堆爛糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1個(gè)(約500~600g)，干珧柱30g，豬肚1個(gè)，生姜3片。
做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗凈后翻過來，用生粉反復(fù)揉擦多次再洗干凈。干貝浸發(fā)15~20分鐘，或者用刀切或者用手掰開，盡量不要整顆來煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后就改文火煲2個(gè)小時(shí)，下鹽即可。
功效：健脾養(yǎng)胃，有補(bǔ)氣之效。
夏季養(yǎng)生應(yīng)該多吃的食物
一、西紅柿
西紅柿作為夏天時(shí)令下的食物是深受女性的喜歡，這是因?yàn)樵谙奶斐晕骷t柿是有很多的功效。
在夏天，身材肥胖的女性吃西紅柿是能夠達(dá)到減肥的目的;對于皮膚不太好的女性來說，吃西紅柿是能夠很好的達(dá)到美白皮膚的功效。
夏天天氣炎熱會產(chǎn)生很多病毒，感冒作為生活中較為常見的病癥，很多人在夏天是容易造成感冒的，而通過吃西紅柿是能夠很好的達(dá)到預(yù)防感冒，這是因?yàn)樵谖骷t柿中有豐富的維生素C。
同時(shí)，在西紅柿中有豐富的番茄紅素，對于抗氧化，降低身體的膽固醇是很有幫助的。
而肝病作為中國目前威脅年輕人最大的病癥，在吃西紅柿的時(shí)候是能夠達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。
二、苦瓜
在夏天說到養(yǎng)生的食物怎么能夠少得了苦瓜呢，在養(yǎng)生人士看來，在夏天吃苦瓜是非常有必要的。
這是因?yàn)橄奶焯鞖庋谉幔瑫r(shí)也是一年中濕氣最重的季節(jié)，濕氣對于身體傷害是極大的，是能夠傷腎又傷脾胃的，而吃一些苦味菜是能夠很好的達(dá)到補(bǔ)氣固腎的作用。
同時(shí)，在苦瓜中有豐富的氨基酸，以及苦味素，對于抗菌消炎是有幫助的，這樣的話是能夠幫助女性進(jìn)行養(yǎng)生的。
當(dāng)然，對于一時(shí)接受不了苦瓜的苦味的人來說，是不能吃太多的苦瓜，以免出現(xiàn)惡心的情況，這樣的話是很容易傷脾胃的。
三、海帶
夏天溫度高，身體中毒素也是很多的，這么多的毒素要是堆積在身體里，是會給身體造成傷害的。
而在夏天吃海帶對于排毒是有很好的幫助，這是因?yàn)樵诤е杏写罅康哪z質(zhì)，這樣的膠質(zhì)是能夠幫助身體把毒素通過排泄渠道排出體外的。
同時(shí)，海帶中有一種硫酸多糖的物質(zhì)，這樣的硫酸多糖是能夠吸收血管中的膽固醇，對于降低膽固醇的濃度是有幫助的。
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