瑪卡種植技術(shù)
瑪卡是十字花科菜屬植物，別名甜菜根或秘魯甜參。今天學(xué)習(xí)啦小編就給大家整理了瑪卡種植技術(shù)，希望對大家有所幫助！
瑪卡種植技術(shù)一、種植適宜區(qū)域
適宜在海拔2700~3200米的高寒冷涼山區(qū)種植。忌高溫和澇洼積水，忌連作。
瑪卡種植技術(shù)二、育苗
(一)苗床選擇選擇背風(fēng)向陽、地勢平緩、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松、近3年內(nèi)未種過十字花科作物的沙壤土或輕壤土，土壤pH值為6.5~7.5的地塊為宜。
(二)苗床準(zhǔn)備在3月前耕翻曬堡，細(xì)碎土壤，育苗前每畝撒施腐熟農(nóng)家肥1.5~2噸、磷肥100千克，使肥料均勻混入土中，按寬1米、長5~8米做成平哇，四周筑埂高于哇面。每平方米茵床用福爾馬林30~50毫升，加水3千克噴灑后，用薄膜密封5天，揭膜15天后再播種。
(三)種子處理選取飽滿、有光澤的種子，播前用25~30癈溫水浸種24小時(shí)，再用福爾馬林300倍液浸種15分鐘殺菌，用清水沖洗干凈，晾干水分后拌細(xì)土播種。
(四)播種方法3月中旬，選無風(fēng)、晴朗的中午播種，播種前將苗床澆足底水，待水滲完后把種子均勻撒播于床面，覆0.5厘米培養(yǎng)土，每畝播種量1~1.5千克。播種后在床面覆蓋一層松針或干草，再用竹子搭成半拱架覆蓋黑色遮陽網(wǎng)，四周用土壓實(shí)。
(五)苗期管理適時(shí)澆水催芽，一般5~15天出苗，15~20天齊苗，種子出苗70%~80%時(shí)，及時(shí)清除松針或干草，并向床面撒一薄層細(xì)土。小苗生長1個(gè)月后，拆除遮陽網(wǎng)，進(jìn)行煉苗。苗期應(yīng)注意澆水除草，用腐熟有機(jī)肥或復(fù)合肥加水10倍稀釋后，視幼苗長勢追施2~3次，并噴施多菌靈和敵殺死防治病蟲。若苗床干燥，在傍晚洗水。
瑪卡種植技術(shù)三、大田生產(chǎn)
(一)整地選擇前茬未種過十字花科作物、肥力一般的沙壤土，不宜用菜園及肥力較高的地塊種植。栽前耕翻2次，最后一次耕翻前，每畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2.5~3噸、普鈣50~100千克作基肥，均勻撒在地表，耕翻時(shí)埋入土中，把平后按2米寬開溝做成陽旺待栽。
(二)定植5月中旬至6月上旬，苗有7~10片真葉時(shí)，分期分批取苗，帶土移栽。取苗前1天苗床適當(dāng)燒水，取苗時(shí)，將鏟子插入根系下面，小心將苗取出，采用拉線移栽，株行距20厘米X20厘米，每塘栽l株，每畝栽1萬~1.2萬株。移栽時(shí)苗必須露出土表，澆透定根水。
(三)水肥管理定植成活后視嘀情在晴天上午適時(shí)澆水，嚴(yán)禁雨前灌水，整個(gè)生育期注意排澇。根據(jù)苗情追肥2~3次，每次每畝施氮磷餌復(fù)合肥10~15千克，生長期進(jìn)行3~4次中耕松土，人工拔除苗間雜草。
四、采收與加工
11月下旬至12月上旬，多數(shù)植株葉色轉(zhuǎn)黃褪色、肉質(zhì)根充分膨大、基部圓鈍即可收獲。人工采收后，除去葉片，清除泥土和須根，用水清洗干凈，切成片狀放在陽光下曬干即成商品。
瑪卡的簡介
瑪卡(學(xué)名：Lepidium meyenii Walp.)，(西班牙語：Maca)。葉子橢圓，根莖形似小圓蘿卜，可食用，是一種純天然食品，營養(yǎng)成份豐富，有“南美人參”之譽(yù)?，斂ǖ南屡咻S可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色。淡黃色的根最常見，形狀、味道也最好。
瑪卡富含高單位營養(yǎng)素，對人體有滋補(bǔ)強(qiáng)身的功用。瑪卡原產(chǎn)高海拔山區(qū)，適宜在高海拔、低緯度、高晝夜溫差、微酸性砂壤、陽光充足的土地中生長;分布于南美安第斯山脈，人工種植于秘魯中部和南部，中國的云南和新疆等地區(qū)，有較大面積的適種土地。
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