魚塘創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書
魚類，是最古老的脊椎動物脊椎動物。想做關(guān)于魚類的創(chuàng)業(yè)也是很有前景的，我們都知道創(chuàng)業(yè)計劃書很重要，但是如何寫好一份養(yǎng)魚創(chuàng)業(yè)計劃書呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的魚塘創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書，供你參考。
魚塘創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書篇一
一、緒論
隨著人們收入水平的提高，對于肉類食品的需求量也在不斷增加，魚類作為營養(yǎng)豐富的食品已開始廣泛進(jìn)入平常百姓的餐桌，目前在我國魚類產(chǎn)品的日人均消費在0.2-0.3公斤之間，而美日歐等發(fā)達(dá)國家的日人均消費量已超過0.5公斤。從現(xiàn)在國家的國情來看，我們國家現(xiàn)在耕地資源比較稀缺，人均耕地不到1.2畝，水資源也是比較低的，我們國家現(xiàn)在13億人口，專家預(yù)計二三十年之后可能要達(dá)到16億，這樣大的人口，要解決吃飯問題，解決食物的安全問題，靠糧食不行，靠水產(chǎn)漁業(yè)有很大的潛力，所以我們必須發(fā)展?jié)O業(yè)、發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，能夠通過漁業(yè)、水產(chǎn)業(yè)，在一定程度上幫助解決食物的安全問題。
河南省是一個人口大省，有巨大的消費需求量，但河南適合天然漁業(yè)發(fā)展的水面很少，所以淡水養(yǎng)魚具有廣闊的市場前景。此外，收入提高后，人們對鄉(xiāng)村旅游的消費需求也普遍增家，因此，我們準(zhǔn)備以魚產(chǎn)品為基礎(chǔ)發(fā)展集垂釣、旅游、餐飲、娛樂為一體的綜合服務(wù)產(chǎn)業(yè)項目。
二、企業(yè)簡介
企業(yè)名稱：縣玫瑰 村，2006年8月注冊成立，注冊資本30萬，現(xiàn)有魚塘8個，年產(chǎn)值35萬左右。目前，企業(yè)正在不斷擴大經(jīng)營規(guī)模。
三、市場分析
據(jù)調(diào)查了解縣人均魚類產(chǎn)品消費約為12公斤/人/年，按縣現(xiàn)有人口30萬人計算，年消費總量約360萬公斤。此外，縣距離新鄉(xiāng)市很近，交通便利，新鄉(xiāng)市作為一個更大的魚產(chǎn)品的市場，市場容量巨大?；閱始奕ⅰ⒎昴赀^節(jié)、飯店日常聚餐，可以說魚類產(chǎn)品在百姓的餐桌上將日益頻繁出現(xiàn)，已成為必不可少的文化節(jié)日菜。
本企業(yè)競爭優(yōu)勢：目前縣乃至新鄉(xiāng)市較大規(guī)模的養(yǎng)魚場僅? 家，大部分都是個別農(nóng)戶小規(guī)模養(yǎng)殖，魚塘面積很小，產(chǎn)量低，而且魚類品種少，難以滿足不同層次、不同口味消者的需要。本企業(yè)是縣規(guī)模最大的淡水魚養(yǎng)殖基地，有8個魚塘，養(yǎng)殖鯉魚、草魚、觀賞魚等20多個品種，養(yǎng)殖水面達(dá)到100畝，可供人們垂釣，也可為廣大漁民提供各類優(yōu)質(zhì)魚苗;此外，充分利用鄉(xiāng)村的地理風(fēng)光及魚塘資源，在魚塘附近建成了集娛樂、渡假、餐飲與一體的多功能餐廳(玫瑰園渡假餐廳)，餐廳按照人們返璞歸真的消費取向，以農(nóng)家小院的形式呈現(xiàn)。
本企業(yè)不足：管理的成本比較高，家族式管理，缺專業(yè)人才，資金緊張。
四、 生產(chǎn)規(guī)劃
(1) 2005.8- 2006.8第一階段：魚塘硬件建設(shè)
?、俳ㄔO(shè)8個魚塘，面積12畝
?、谫徺I增氧機 12 臺
?、?建設(shè)玫瑰園休閑娛樂餐廳
(2)2006.11-2007.8 第二階段：投產(chǎn)期 投入育苗100萬尾魚
(3)2007.9- 2009.11 第三階段：成本回收期
(4)2009.12- 第三階段：利潤增長期和發(fā)展壯大期，計劃在穩(wěn)定當(dāng)前產(chǎn)量同時，優(yōu)化養(yǎng)魚的品種，根據(jù)市場需求調(diào)研，新增高營養(yǎng)甲魚等養(yǎng)殖項目，吸引高端消費者;發(fā)展立體化養(yǎng)殖，充分利用水平養(yǎng)鴨、魚塘兩邊種植桑樹養(yǎng)蠶等實現(xiàn)生態(tài)低成本養(yǎng)殖。
五、銷售策略
1、銷售渠道
①大客戶送貨。以集團(tuán)公司食堂為主要銷售目標(biāo)，把縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)企業(yè)作為主要銷售對象，實現(xiàn)訂單式穩(wěn)定銷售。
?、谖l(fā)商采購。制定優(yōu)惠舉措，歡迎縣魚產(chǎn)品商販到魚塘采購。
?、鄯e極拓展縣以外市場。建立專門營銷隊伍到新鄉(xiāng)市及外區(qū)域跑市場，拉訂單。
2、產(chǎn)品策略
開發(fā)高中低多檔次魚類產(chǎn)品，滿足不同收入水平消費者需求;觀賞魚、營養(yǎng)豐富魚類以城市中高收入為主要銷售群體，普通與類品種以農(nóng)村為主要市場。
3、促銷策略
①媒介、廣告宣傳。通過電視臺、報紙、廣播等渠道開展廣發(fā)的宣傳報道，開展農(nóng)家樂休閑旅游農(nóng)業(yè)項目，吸引城鎮(zhèn)人口來此游玩。
?、诮⒋贯瀰f(xié)會。建立垂釣協(xié)會會員俱樂部，實行會員制，定期開展垂釣大賽，促進(jìn)垂釣愛好者在此交流游玩，從而增大玫瑰園村的客流量
六、財務(wù)分析
1、項目總投資
魚塘：8個，占地12畝，共80萬元
飯店：150平米，共投資20萬元;
增氧機：12臺，共40萬元;
上述投資資金來源全部為自籌，共計140萬元。
2、經(jīng)營成本
①魚苗、飼料：30萬元/年;水電費、人工費 25萬元/年
?、诓蛷d廚師4人：1500-2000元/人;廚師幫手7人：800-900元/人 ;服務(wù)員6人：600-700元/人 按全年正常營業(yè)時間8個月計算，共計人工費用：121600——148000元;
餐廳月材料費用：105000——120000元，年共計：840000——960000元 費用總計：961600——1108000
?、酃潭ㄙY產(chǎn)折舊：魚塘使用壽命15年，飯店30年，增氧機10年，根據(jù)平均年縣折舊法各項固定資產(chǎn)年折舊額：
折舊合計=5.33+0.67+4=10萬元/年
成本合計：1611600——1758000元
3、營業(yè)收入：
①魚產(chǎn)品：年銷量 公斤，正常年份銷售額35萬元——45萬元
②垂釣：20元/人/次，日垂釣人次70——90人，按正常季節(jié)可垂釣時間為8個月，年收入為：336000——432000元
③餐飲：正常日銷售額7000——8000元，按正常經(jīng)營時間8個月計，年營業(yè)額共計：1680000——1920000元
營業(yè)收入合計：2366000——2802000元
4、利稅額：
①營業(yè)收入—-經(jīng)營成本=2366000-1611600=754400元
?、跔I業(yè)收入—-經(jīng)營成本=2802000-1758000=1044000元
所以項目的利潤區(qū)間在為：754400元——1044000元
其中：魚產(chǎn)品利潤=350000(450000)-550000=-200000(-100000)
垂釣利潤=336000(432000)
餐飲利潤=1680000(1920000)-961600(1108000)-6700=711700(805300)
5、靜態(tài)財務(wù)指標(biāo)分析
投資利潤率=正常年份銷售利潤/項目總投資
=754400(1044000)/1400000
=54%(75%)
由此可知項目整體上具有很強的盈利能力，但在創(chuàng)業(yè)初期魚產(chǎn)品項目是虧損的，利潤率是負(fù)的，而魚產(chǎn)品相關(guān)的垂釣和餐飲項目卻據(jù)有很高的盈利能力。
原因：魚產(chǎn)品養(yǎng)殖是個具有較長生產(chǎn)周期的事業(yè)，初始投資額大，且在生產(chǎn)過程需要巨大的原料、人力等的投入，經(jīng)營成本比較高，我們預(yù)計魚產(chǎn)品項目前3年可能會連續(xù)虧損，3年后隨著對養(yǎng)魚技術(shù)的深入掌握，和對市場大力開拓，預(yù)計會逐漸扭虧為盈。
雖然魚產(chǎn)品項目并盈利但是我們的產(chǎn)業(yè)是個整體，我們依托漁業(yè)養(yǎng)殖項目發(fā)展集餐飲娛樂休閑為一體的綜合服務(wù)項目，成本低利潤空間大，因此未來的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
七、風(fēng)險估計及應(yīng)對措施
(一)可能存在的風(fēng)險
因為漁業(yè)養(yǎng)殖是我們渡家園村的基礎(chǔ)項目，垂釣和餐飲要靠養(yǎng)魚來帶動客源，養(yǎng)魚的風(fēng)險是整個產(chǎn)業(yè)鏈條的根本風(fēng)險。
①自然風(fēng)險。養(yǎng)魚是一個具有較高自然風(fēng)險的項目，天氣的變化對魚的生產(chǎn)生長有很大的影響，在陰雨等天下會出現(xiàn)魚死亡等現(xiàn)象。
②技術(shù)風(fēng)險。養(yǎng)魚是一個要求有較高技術(shù)的事業(yè)，要掌握養(yǎng)魚的基本經(jīng)驗。如果操作不當(dāng)，魚也會出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。
?、鬯嫖廴?。水質(zhì)污染對魚類的影響極大，若污染嚴(yán)重可能會全部死亡。
(二)應(yīng)對措施
①加強對不良天氣的預(yù)警，及時檢查增氧機的運行情況，若有問題及時報修。 ②加強與農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和漁業(yè)局的溝通和聯(lián)系，不斷提高養(yǎng)魚的技術(shù)水平 ③加強對水質(zhì)的監(jiān)控，對水中物質(zhì)的含量定期進(jìn)行檢測，防患于未然。
魚塘創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書篇二
名稱：順安種業(yè)(蔬菜基地) 位置：江西省貴溪市 發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，自己對農(nóng)業(yè)熟悉基地優(yōu)勢： 位于平原地帶，河流邊.土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。離貴溪不遠(yuǎn)，附近有冶煉廠。本地消…
第一講 用比喻句寫動植物美文欣賞：詩人這樣說動植物 詩人說，蜻蜓是架小飛機，一片片的荷葉，就成了它的機場。詩人說，斑馬滿身全是一條一條，就像小學(xué)生攤開的練習(xí)本。 詩人說，小鹿的犄角是它頭上長著的兩棵小樹。 詩人說，螢火蟲好像一盞盞長著翅膀的小燈。詩人…
企業(yè)認(rèn)知實習(xí)日記及報告 實習(xí)單位： 實習(xí)崗位： 學(xué) 院： 專業(yè)班級： 學(xué)生姓名： 學(xué) 號： 年 月 日至 年 月 日企業(yè)認(rèn)知實習(xí)目的與要求 一、企業(yè)認(rèn)知實習(xí)目的1、企業(yè)認(rèn)知實習(xí)是學(xué)校和社會對學(xué)生進(jìn)行合作教育的一種形式。通過學(xué)生頂崗實習(xí)，可以增進(jìn)對企…
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)計劃書
創(chuàng)業(yè)計劃書
名稱：順安種業(yè)(蔬菜基地)
位置：江西省貴溪市
發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，自己對農(nóng)業(yè)熟悉
基地優(yōu)勢： 位于平原地帶，河流邊.土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。離貴溪不遠(yuǎn)，附近有冶煉廠。本地消費水平高，蔬菜價格高，市場大。
發(fā)展模式： 以種植業(yè)為主，養(yǎng)殖業(yè)為輔。以蔬菜為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖為輔。以常規(guī)蔬菜為主，特種蔬菜為輔。以大棚蔬菜為主，露天栽培為輔。先期自身發(fā)展，慢慢地帶動鄉(xiāng)親發(fā)展，建立合作社，打造下灘蔬菜基地。
發(fā)展理念： 以科學(xué)的思想去發(fā)展，以反季節(jié)蔬菜為優(yōu)勢，以綠色農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向。引進(jìn)新品種，提高單位產(chǎn)量和品質(zhì)。
機械化操作程度提高，耕作機械化，灌溉機械化，育苗科學(xué)化，施肥科學(xué)化，噴藥科學(xué)化。
主要技術(shù)： 土壤的測量，肥力，PH值。灌溉用水要無污染，取水方便，大棚溫濕度調(diào)節(jié)，防蟲網(wǎng)，二氧化碳發(fā)生器。鍍鋅管棚架，無滴膜。不同作物，不同灌溉，西瓜等用滴灌。育苗和嫁接。品種的選擇。采收，清洗(干凈水，計劃井水)，包裝
發(fā)展階段:
第一階段：13畝鍍鋅管大棚蔬菜以及幾畝露地蔬菜，總面積10000平方左右。池塘一個，養(yǎng)魚和為蔬菜基地提供灌溉用水。池塘靠近蔬菜基地，面積700多平方。
第二階段:時機成熟時，也許是在第二年。建立小型養(yǎng)豬場，為蔬菜基地提供肥料。發(fā)展幾畝水系蔬菜，如，水空心菜，慈姑，水池種藕等。水產(chǎn)養(yǎng)殖，泥鰍，蝦等?？词袌?，引進(jìn)一個品種，成立農(nóng)村合作社，打造下灘及周邊蔬菜基地。
第三階段：發(fā)展農(nóng)家樂
行動規(guī)劃：
首先，1.選址及規(guī)劃。2.挖池塘。3.耕地，曬土。(已完成)
其次，1.選種，安排作物品種和時間。2.鍍鋅管鋼架，無滴膜，防蟲網(wǎng)。3購買農(nóng)機，
微型耕作機，新型噴藥設(shè)備，灌溉設(shè)備。溫度計，濕度計。3.挖井(洗菜用)還有肥料坑(腐熟農(nóng)家肥)4.育苗室，空調(diào)(已有)，溫濕度計，排風(fēng)扇。5.包裝設(shè)備。6.肥料和農(nóng)藥。 投資預(yù)算：土地租金1500/年，年付，鍍鋅管(熱鍍鋅)一畝8000元左右，總計110000。無滴膜10000元，防蟲網(wǎng)13000元。微耕機4000，政府補貼1000多?；S池3000元，靜電噴霧器300元，生物殺蟲燈300元，運輸工具：小型貨車加摩托車30000之內(nèi)，記三萬。灌溉設(shè)施：2000 元電腦已有。肥料加農(nóng)藥訂購10000元。流動資金用政府補助的?？傆嬙?85000之內(nèi)。以上為固定投資，一次性投入。每月開支有，員工工資，生活費。員工工資年尾結(jié)。
人員：數(shù)目5個，我和合伙人以及員工三個(兩男一女)人員安排：員工日常種菜，采菜。我負(fù)責(zé)技術(shù)，信息，市場，以及管理。我們也要在菜地干活，五個人足夠。
市場：零售以貴溪冶煉廠為主，批發(fā)以貴溪為主，貴溪菜市場及各飯店(特色菜)，合伙人負(fù)責(zé)零售，我負(fù)責(zé)送批發(fā)。冶煉廠可以讓我們一年掙十多萬，貴溪市一年可以讓我們掙五十萬，那么賣到更遠(yuǎn)的地方就能讓我們掙我不知道的數(shù)目，再說，等我們形成規(guī)模，產(chǎn)品可以賣的更遠(yuǎn)。
運輸工具：小型貨車及摩托車
銷售技巧：我們菜的優(yōu)勢及特點：與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民等種的蔬菜相比，我們具有，噴藥少，灌溉水無污染，重金屬少，清洗水干凈，包裝好，菜的色澤和新鮮度較高等優(yōu)點。菜的品質(zhì)和質(zhì)量優(yōu)。
因此，我們必須采取差異化以及品牌化的銷售模式。在差異化上，擺放，以及包裝，宣傳等要做到不一樣。在品牌化上，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是沒有品牌的，在多年的銷售總結(jié)下，品牌的作用非常重要。銷售上必須注意信用，絕不能缺斤少兩。只能多給，不能少給。
在宣傳上，我們屬于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，再者在電視臺和報紙都有關(guān)系，可以免費給我們宣傳。這種宣傳比花錢的宣傳作用更大更有效果。
風(fēng)險：養(yǎng)殖業(yè)的風(fēng)險比種植也高，蔬菜行業(yè)的風(fēng)險低，最多是在自然風(fēng)險，暴雨等。但是蔬菜具有年生產(chǎn)四次以上的特點，即使有風(fēng)險也是一次沒有，還有三次。據(jù)我所了解，也據(jù)我所經(jīng)歷的，我爸媽種了七畝露地蔬菜，一年掙七八萬。露地蔬菜比大棚蔬菜的風(fēng)險更大，大在哪，蟲害，以及干旱，而我們采用的是生物殺蟲燈以及防蟲網(wǎng)雙層防蟲，幾乎沒有蟲害，在干旱上，傳統(tǒng)的是挑水澆菜，費時費力且不科學(xué)。我們采取的是科學(xué)的，隨時的。故在干旱方面沒有多少風(fēng)險。
收入預(yù)計：十三畝大棚，每畝一年最少在一萬以上，加上露地，一年的收益在15萬左右。這是保守估計，不是隨意空想。
蔬菜品種：常規(guī)蔬菜分類：蔬菜分類可分為:白菜類、甘藍(lán)類、根菜類、綠葉菜類、蔥蒜類、茄果類、豆類、瓜類、薯芋類、水生蔬菜、多年生蔬菜、野生蔬菜、食用菌類。
按食用器官分為：根類、葉類、莖類、花菜、果菜。
特種蔬菜：薺菜，櫻桃番茄，黑美麗西葫蘆，水芹，水果黃瓜，砍瓜等。
后記：我們是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，既然選擇了農(nóng)業(yè)，那么我們就必須以現(xiàn)代的理念去建立，去經(jīng)營。在思路上必須開闊，眼光必須長遠(yuǎn)。以及我們的目標(biāo)不僅僅是個人致富，在我們致富的同時，必須盡力帶動鄉(xiāng)親的富裕，必須有著大家富才是真的富的理念。選擇三農(nóng)，不僅僅是因為我需要在農(nóng)業(yè)上創(chuàng)業(yè)，也是因為我是農(nóng)民的兒子，我對三農(nóng)的感情很深。
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)計劃書 名稱：順安種業(yè)(蔬菜基地) 位置：江西省貴溪市 發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，自己對農(nóng)業(yè)熟悉基地優(yōu)勢： 位于平原地帶，河流邊.土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。離貴溪不遠(yuǎn)，附近有冶煉廠。本地消…
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)計劃書 名稱：順安種業(yè)(蔬菜基地) 位置：江西省貴溪市 發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，自己對農(nóng)業(yè)熟悉基地優(yōu)勢： 位于平原地帶，河流邊.土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。離貴溪不遠(yuǎn)，附近有冶煉廠。本地消…
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)計劃書創(chuàng)業(yè)計劃書 名稱：順安種業(yè)(蔬菜基地) 位置：江西省貴溪市 發(fā)展背景：國家目前重視三農(nóng)，農(nóng)業(yè)政策好，自身來說，自己對農(nóng)業(yè)熟悉基地優(yōu)勢： 位于平原地帶，河流邊.土壤肥沃，灌溉方面，水源清潔。大田多，租金低。離貴溪不遠(yuǎn)，附近有冶煉廠。本地消…
魚塘創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備計劃書篇三
1、概述
以發(fā)展農(nóng)業(yè)，改變農(nóng)村面貌為目的，走自主創(chuàng)業(yè)和開創(chuàng)特色新農(nóng)業(yè)企業(yè)化之路，兼顧農(nóng)村、農(nóng)民和農(nóng)業(yè)型企業(yè)三者的利益和發(fā)展。以魚養(yǎng)殖為項目啟動，逐步發(fā)展魚特色餐飲、魚觀光垂釣型餐飲、立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品深加工的系列化新型“農(nóng)”字號企業(yè)，最終依靠科研創(chuàng)新，形成一個擁有一批自主知識產(chǎn)權(quán)的、擁有大量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和科研基地的、具有大量銷售網(wǎng)點和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新能力的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。逐步擴大產(chǎn)業(yè)鏈，創(chuàng)造出全國乃至世界知名的綠色農(nóng)業(yè)、餐飲、觀光和農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)品品牌。
2、創(chuàng)業(yè)目的
以發(fā)展新型農(nóng)業(yè)企業(yè)為目的，以帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改變當(dāng)?shù)剞r(nóng)村面貌，增加農(nóng)民收入為己任。企業(yè)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)村和諧發(fā)展，共同組成富裕、文明、生態(tài)的社會主義新農(nóng)村典范。
3、創(chuàng)業(yè)預(yù)想
3.1前期以個人或多人投資為主，逐步、有條件的吸納社會資金和風(fēng)險資金以尋求發(fā)展，最終實現(xiàn)股份制和上市經(jīng)營。
3.2創(chuàng)造全國乃至世界知名的綠色農(nóng)業(yè)、餐飲、觀光和農(nóng)產(chǎn)品深加工的產(chǎn)品品牌。
3.3通過自身發(fā)展和借助一部分的外部力量，逐步形成一個擁有一批自主知識產(chǎn)權(quán)的、具有大量農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和科研基地的、具有大量銷售網(wǎng)點和渠道的、具有持續(xù)創(chuàng)新能力的產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。
4、項目推進(jìn)簡介
4.1項目初始階段
4.1.1簡介：淡水魚，學(xué)名克氏螯蝦，又稱魚、大魚、大紅蝦。該蝦原產(chǎn)于南美洲，在二次世界大戰(zhàn)期間從日本傳入我國，現(xiàn)已廣泛分布于長江中下游。該蝦屬溫?zé)釒Уr類，適應(yīng)力強，繁殖率高，食性雜，生長快，抗病，耐高溫，耐低氧，離水?dāng)?shù)小時也不會死亡。蝦肉味細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，含人體必需的8種氨基酸，而脂肪含量較低，并含較多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，可食部分較高。深受國內(nèi)消費者喜愛，出口量也日漸增加，銷售和收購價格不斷上升，養(yǎng)殖前景和效益均看好。
4.1.2本階段為項目的啟動階段，該階段的主要任務(wù)是魚的養(yǎng)殖和出售，是項目的起始階段和操作最為簡易的階段。
4.1.3所需資源：需要3-5畝的水塘、一定的魚養(yǎng)殖經(jīng)驗(可通過外部學(xué)習(xí)和養(yǎng)殖后經(jīng)驗的摸索)、種苗(蝦種規(guī)格2.5～3厘米的，每畝放養(yǎng)1.5萬～2萬尾或自行育種200斤種苗放養(yǎng)一畝田)、1-2名工人和一些食料。
4.1.4資金(單位：萬元)
名稱 金額 備注
水面承包費 2.0 5畝水塘5年
種苗費 0.8 自行育種
食料費 2.0
人工 6.0 1.5個工人5年
其它費用 0.8 蝦塘附屬設(shè)施
總計 11.6
注：第一次投入在2.5-3萬之間。
4.1.5前景和效益：養(yǎng)淡水魚一般每畝的產(chǎn)量可達(dá)800公斤，市價保守估計每公斤12元，即畝產(chǎn)0.96萬，五畝48000元，五年共計24萬，減去成本11.6萬，利潤12.4，年利潤2.48萬。
4.2魚觀光垂釣型餐飲階段
4.2.1理念：在養(yǎng)殖成功并獲得一定利潤的時期(2年左右)，依托自身養(yǎng)殖優(yōu)勢，在城市開設(shè)特色魚餐飲館，創(chuàng)出綠色魚餐飲品牌。然后依托餐飲，推出“到農(nóng)村釣魚，在城市吃魚”銷售模式，即免費組織顧客去農(nóng)村釣魚，然后按斤將魚售出，再回到城市在魚餐飲館將魚加工帶動餐飲。這樣，可實現(xiàn)魚產(chǎn)和銷的結(jié)合，也解決了顧客在短期(1天)內(nèi)吃與玩的結(jié)合，能收到較好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
4.2.2本階段實現(xiàn)了項目從產(chǎn)到銷的突破，能較快擴大企業(yè)的影響和收益。故這一階段是關(guān)鍵的階段，必須要在魚餐飲及餐飲文化上多下功夫，重點解決銷售上遇到的問題。
4.3立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段
4.3.1理念：在魚觀光垂釣型餐飲取得成功并獲得一定利潤的時期(一年左右)，依托現(xiàn)有資源增多種養(yǎng)殖種類，擴大規(guī)模，初步建立種養(yǎng)殖一體的立體農(nóng)業(yè)。然后推出“去農(nóng)村摘新鮮瓜果蔬菜、釣新鮮魚蝦”的銷售模式，即免費組織顧客一日或半日去游農(nóng)村采摘新鮮瓜果，垂釣魚蝦，然后將農(nóng)產(chǎn)品售出。這樣，可擴大生態(tài)農(nóng)業(yè)規(guī)模，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)和銷的結(jié)合，可以作為顧客在短期(1天)周末休閑農(nóng)家游的一種優(yōu)秀模式。
4.3.2本階段實現(xiàn)了產(chǎn)品單一的突破，但在總體種植和銷售上并沒有較大突破，故這一階段不存在較大的技術(shù)性問題，須適當(dāng)?shù)陌l(fā)掘和儲備一些管理人才，為下一步的發(fā)展作準(zhǔn)備。
4.4推廣階段
4.4.1理念：在魚觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段取得成功并獲得一定資金積累的時期，擴大規(guī)模有條件的在各大城市周
邊建立種養(yǎng)殖一體的立體農(nóng)業(yè)基地，在城市建立旗艦店。推廣成功經(jīng)驗，逐漸擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，增加利潤點。
4.4.2本階段實現(xiàn)了生產(chǎn)銷售從一點到多點的突破，是企業(yè)能否作強的關(guān)鍵一步，故這一階段關(guān)要解決的是管理體系的建立和管理層人員的儲備選拔任用問題和企業(yè)品牌推廣的問題。
4.5農(nóng)產(chǎn)品深加工階段
4.5.1理念：在魚觀光垂釣型餐飲階段和立體種養(yǎng)殖生態(tài)農(nóng)業(yè)及其觀光旅游餐飲產(chǎn)業(yè)階段取得成功并成功推廣后，依托現(xiàn)有資源和品牌，積極與高校、農(nóng)業(yè)科研院所聯(lián)系，有選擇的轉(zhuǎn)化一些具有市場前景的科技成果，做深加工產(chǎn)品，改變企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
4.5.2本階段必須實現(xiàn)從種養(yǎng)殖業(yè)到企業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變，必須實現(xiàn)從面對消費者的實時銷售到企業(yè)化訂單銷售的轉(zhuǎn)變，必須實現(xiàn)經(jīng)營管理理念和模式的轉(zhuǎn)變。這一階段在整個企業(yè)的發(fā)展中都是至關(guān)重要的，是企業(yè)能否實現(xiàn)騰飛的關(guān)鍵階段。這一階段主要解決的是怎樣順利實現(xiàn)企業(yè)轉(zhuǎn)型的問題，怎樣裝變經(jīng)營理念的問題，怎樣解決科學(xué)技術(shù)實現(xiàn)商業(yè)化運作的問題，怎樣解決各類人才的儲備和運用問題。
4.6依靠科研不斷創(chuàng)新的階段
4.6.1理念：在以上各階段獲得一定的成功后，有意識的引進(jìn)科研技術(shù)人員，有意識地與科研院所合作，依靠科研創(chuàng)新形成一批自主知識產(chǎn)權(quán)和專利成果的項目。并不斷提升企業(yè)內(nèi)部科研能力，積極鼓勵科技創(chuàng)新，將生產(chǎn)型企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)榭萍佳邪l(fā)性企業(yè)。
4.6.2本階段要實現(xiàn)企業(yè)性質(zhì)的轉(zhuǎn)變，是企業(yè)能否做到可持續(xù)發(fā)展的重要一步。這一階段主要解決的是怎樣實現(xiàn)企業(yè)性質(zhì)轉(zhuǎn)變的問題，怎樣解決科學(xué)技術(shù)如何實現(xiàn)企業(yè)化運作的問題，怎樣解決創(chuàng)新的引導(dǎo)問題。
5、綜述
結(jié)合我國南方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村土地拋荒之現(xiàn)實，小魚市場需求不斷上漲與小魚野生產(chǎn)量逐年下降之實際，本人認(rèn)為，該項目具有較好的發(fā)展前景和空間，較好的經(jīng)濟(jì)性和社會性。前期適宜在周邊郊區(qū)有一些水面的大中城市發(fā)展創(chuàng)業(yè)，后期可根據(jù)創(chuàng)業(yè)人的能力和創(chuàng)業(yè)理想、條件逐步發(fā)展。
該項目開發(fā)成功，前期能夠具有一定的帶動和示范作用，對于農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村富余勞動力的轉(zhuǎn)移也有一些作用，后期對于農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收上和改變農(nóng)村面貌與生態(tài)環(huán)境、新農(nóng)村建設(shè)上能有較強的作用。
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