開(kāi)一家麻辣燙店需要多少成本
開(kāi)一家麻辣燙店需要多少成本
開(kāi)一家麻辣燙店得需要投資多少錢(qián)?你知道嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)?lái)麻辣燙店需要的成本，以供參閱。
麻辣燙店所需成本
門(mén)頭簡(jiǎn)單裝修加燈箱加店內(nèi)粉刷：小吃店不求高檔，但求衛(wèi)生，一般也就花個(gè)800-1000元左右，這兩樣就足夠了
普通放菜架子和冰柜，架子可以去買(mǎi)個(gè)二手的，然后回來(lái)自己刷一下漆，也可以找個(gè)地方給訂做。兩個(gè)就可以了，加起來(lái)有5米左右就夠了，如果是新的400元足夠了，如果是二手花費(fèi)要少些。至于冰柜最好買(mǎi)新的，如果買(mǎi)2手貨出現(xiàn)問(wèn)題等到人修好那你一冰柜菜在夏天準(zhǔn)臭，那可至少幾百元啊，哪頭合適自己去算吧。如果是夏天就要買(mǎi)2個(gè)冰柜，冬天買(mǎi)一個(gè)就可以了，你可以買(mǎi)那種半保鮮半冷藏的冰柜。300多立升2000元左右，也可以買(mǎi)小點(diǎn)的，有幾百塊的
煤氣罐，灶頭，管子等，煤氣罐不用花錢(qián)買(mǎi)，和煤氣供應(yīng)商商量好只用他家煤氣他就免費(fèi)借我罐用，但有缺陷那就是罐內(nèi)經(jīng)常有氣渣。灶頭不要怕花錢(qián)，看似便宜的東西質(zhì)量不好不說(shuō)還費(fèi)氣，想省錢(qián)就要買(mǎi)好灶頭，買(mǎi)灶頭時(shí)一定要細(xì)心檢測(cè)灶頭和皮管的連接口螺紋深不深，太淺就隱含安全問(wèn)題，皮管滑落就會(huì)出現(xiàn)安全問(wèn)題，這個(gè)一定要注意，有200塊足夠了
桌子椅子：這個(gè)建議買(mǎi)2手貨，買(mǎi)回來(lái)自己粉刷一下就可以了，和新的一樣用，小本生意能省一定要省，不要死要面子最后弄得流動(dòng)資金有問(wèn)題那就不好辦了，10張桌子和椅子有700元就可以。
第一次進(jìn)的配料以及原材料：準(zhǔn)備1000元差不多。
流動(dòng)資金：準(zhǔn)備1000元差不多，像那些辦證啥的能拖就拖，這也要因地方而宜，有的城市沒(méi)衛(wèi)生證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照是不能開(kāi)店的，有的開(kāi)店3個(gè)月后才有該方面工作人員來(lái)找你
勺子1把、菜刀1把、辣油盆1個(gè)、水桶2個(gè)、大料桶1個(gè)、洗菜盆3個(gè)、醋壺10個(gè)，辣椒碟、麻汁碟10個(gè)、料碟10個(gè)、筷籠子10個(gè)、小勺子20個(gè)、蒜泥碟10個(gè)、碗30個(gè)、共約400元。
一次性碗38元500個(gè)，一次性筷子50元的，打包袋10元1000個(gè)，麻辣燙點(diǎn)菜塑料筐20個(gè)*2元個(gè)=40元，麻辣燙燙菜鐵筐6個(gè)*6元/個(gè)=36元，麻辣燙點(diǎn)菜夾子10個(gè)*2元/個(gè)=20元，兩口鍋120元=240元
吃麻辣燙的注意事項(xiàng)
首先，很多人涮時(shí)，一上來(lái)就是大魚(yú)大肉，先吃“放油”的食物，等到差不多飽了，才吃蔬菜等“吸油”的食物，結(jié)果把大量油分都吃進(jìn)了肚子里。要想吃得健康，先涮蔬菜及淀粉質(zhì)食物，把放油的肉類留到最后吃，也能大大減低脂肪的攝取量。
其次，麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆制品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚(yú)類，有蛋類……相比之下，植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
再次，麻辣燙的加熱溫度并不高，也不會(huì)產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問(wèn)題，和高溫烹炒相比，對(duì)空氣環(huán)境污染較小。
第四，涮菜的過(guò)程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，雖然損失一部分維生素，但也減少了抗?fàn)I養(yǎng)因素和有毒物質(zhì)。只要注意定期更換些涮菜水，涮的過(guò)程中少加鹽，就是非常好的烹調(diào)方式。
最后，麻辣燙的調(diào)料可以做到健康低脂。由于涮菜的時(shí)候沒(méi)有放油，調(diào)拌的時(shí)候也可以按照顧客的要求減少放油量，總體來(lái)說(shuō)，原料含脂肪少，熱量比較低。相比之下，炒菜的時(shí)候，往往要經(jīng)過(guò)滑油、烹炒、淋明油三個(gè)加油過(guò)程，而且顧客無(wú)法選擇菜肴的放油量。第二章衣著打扮是必需實(shí)惠時(shí)尚兩相宜
吃麻辣燙的五點(diǎn)必知常識(shí)
如今，麻辣燙成為飲食時(shí)尚，但是有些人認(rèn)為麻辣燙是一種不健康的食物，或許更多地是因?yàn)樗錾肀拔ⅲ瑑r(jià)錢(qián)低廉，擔(dān)心其安全特性。實(shí)際上，如果能夠在食品安全方面把好關(guān)，并進(jìn)行合理的搭配，麻辣燙說(shuō)得上是一種相當(dāng)不錯(cuò)的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也環(huán)保得多。
第一，麻辣燙通常有多種綠葉蔬菜，有多種豆制品原料，有海帶等藻類，有蘑菇等菌類，有薯類，有魚(yú)類，有蛋類……相比之下，植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到酸堿平衡的要求，也符合食物多樣化的原則。
第二，麻辣燙的加熱溫度并不高，也不會(huì)產(chǎn)生油煙和脂肪高溫氧化問(wèn)題。和高溫烹炒相比，對(duì)空氣環(huán)境污染較小。
第三，涮菜的過(guò)程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亞硝酸鹽和農(nóng)藥，雖然損失一部分維生素C，但也減少了抗?fàn)I養(yǎng)因素和有毒物質(zhì)。只要注意定期更換涮菜水，涮的過(guò)程中少加鹽，就是非常好的烹調(diào)方式。
第四，麻辣燙的調(diào)料可以做到健康低脂。涮菜的時(shí)候沒(méi)有放油，調(diào)拌的時(shí)候也可以按照顧客的要求減少放油量，總體來(lái)說(shuō)，原料含脂肪少，熱量比較低。相比之下，炒菜的時(shí)候，往往要經(jīng)過(guò)滑油、烹炒、淋明油三個(gè)加油過(guò)程，而且顧客無(wú)法選擇菜肴的放油量。
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3.麻辣燙的幾種做法