企業(yè)選址策略分析

　　產生在企業(yè)發(fā)展初期的選址很大程度上決定了企業(yè)的發(fā)展前景,在經濟高速發(fā)展的今天,企業(yè)的選址決策顯得尤為重要。接下來請欣賞學習啦小編給大家網絡收集整理的企業(yè)選址策略分析。

　　企業(yè)選址策略分析

　　眾所周知，選址是連鎖門店成功關鍵的因素，業(yè)內有句名言：“門店最重要的是什么。第一是選址，第二是選址，第三還是選址”，可見選址對于連鎖企業(yè)的重要性。成功的選址系統(tǒng)是連鎖企業(yè)核心競爭力之一，但受專業(yè)及經驗限制，國內連鎖 企業(yè) 在選址的成功率上一直不高，通過 咨詢 及接觸，我們總結多數連鎖 企業(yè) 在選址主要存在以下三個層面的困惑：

　　1、選址憑感覺，沒有科學依據，風險非常大。

　　2、成熟商圈店址很難獲得，缺少投資收益預測，導致決策失敗。

　　3、缺少系統(tǒng)和規(guī)范。選址成為擴張時最大難題。

　　第一種選址憑感覺的情況常出現(xiàn)中小連鎖企業(yè)，企業(yè)老板憑多年經驗和直覺來判斷店址。往往說不清楚道不明，成敗多歸咎風水問題。說起自身選址經驗，多半是有緣或有感覺，沒有科學依據，風險非常大。曾經有這樣的故事，有位美體連鎖的女老板介紹自己選店經驗時自豪地說：“站在那里聞一下空氣，就知道能不能開店。”結果在深圳發(fā)展時連開三家都失敗了。另有位 企業(yè) 老總談到他選址經驗時說，就到小偷多的地方去 開店 ，結果標準完全不可量化，更多的門店老板在選址的時候憑的是自己的主觀經驗，憑感覺來投資，由于沒有科學根據，其風險非常大，碰運氣成分居多。

　　第二種情況的連鎖企業(yè)已有一定的選址標準和經驗，也注重有策略選址，占據有利位置。但往往旺鋪是一鋪吃三代，很少轉手，成熟商圈的店址更是千金難求，租金、押金高昂，選擇店址時如不能準確預測投資收益，租金成本高于本行業(yè)利潤率，將導致門店經營失敗。另有一種類型，某些連鎖 企業(yè) 為了降低成本或避開強勢競爭實現(xiàn)“農村包圍 城市 ”策略，選擇次商圈進行布點，也常因不能科學、準確地預測商圈成熟時機而淪為填坑或為人作嫁的下場。以東方家園建材超市在廣州的選址為例，作為在華南地區(qū)開設的第一家大型建材家居連鎖店，東方家園2004年選址芳村時，選擇在城鄉(xiāng)結合部的未成熟商圈發(fā)展，原預期可獲得周邊樓盤未來發(fā)展帶來增長收益。但由于選址過于偏僻，周圍都是批發(fā)市場，消費層次較低，客流量太少。整個市場至少需要2至3年的投入培育才能修成正果，選址先天不足加之經營手法上的缺陷，在辛苦煎熬1年多又歇業(yè)7個月之后，芳村店最終無奈地被百安居接管。

　　連鎖業(yè)必須進行快速擴張，以此來降低運營成本，連鎖 企業(yè) 在進入規(guī)模擴張時常出現(xiàn)第三種情況，由于沒有建立和完善選址標準及規(guī)范，缺少組織和系統(tǒng)，一旦批量 開店 選址，人員分身乏術，找不到想要店址，擴張計劃不得不一再延遲，選址最終成為擴張戰(zhàn)略最大阻礙，這里有代表性的案例是連鎖藥店排名第一的老百姓大藥房，其進駐北京之后，在經過了6人拓展團隊兩年的“掃街”選址、三任總經理由此下課之后，才終于在北京開出了第二家店，延誤了發(fā)展的時機。

　　西式正餐及休閑餐的選址要求與傳統(tǒng)的餐飲店區(qū)別不大，但也有幾個必須注意的地方，如必須地處商務氛圍非常濃厚的區(qū)域，周邊寫字樓、酒店多;面積要求大，至少在1000平方米以上等。讓我們從幾個不同類型區(qū)域的選址來看一下它的選擇。

　　商業(yè)區(qū)選址

　　在城市中選擇商場或商業(yè)大廈周邊開西式餐飲應該是不錯的。因為這些地方購物人群廣泛，客源也相對豐富。雖然這些人群是以購物為主，但也有一部分人需要休閑和就餐。因為這些群體在就餐過程中不太注意菜品的價格高低，菜品基本都能接受，而最喜歡就餐環(huán)境衛(wèi)生、潔凈、舒適，喜歡菜的內容新、奇、特，以及時髦的創(chuàng)新品種，并且有可選性。在用餐方法上要求簡單，時間上求一個"快"字。所以選擇在這樣的地區(qū)開西式餐館，應以比薩、休閑餐和商務餐經營為好。

　　辦公區(qū)選址

　　在辦公區(qū)的主要消費群體是在區(qū)域內上班的白領和來訪客戶，一般他們的經濟實力豐厚，用餐消費不太注意價格，但很關注菜品的質量。在這種地區(qū)選址開西式餐館，應著重選擇經營牛排館、咖啡店和比薩店。

　　社區(qū)選址

　　首先要選擇周邊居民消費力水平較高的社區(qū)，只有這樣才能保證經營的持續(xù)性。其次，由于社區(qū)消費的時間特性決定了只能以傳統(tǒng)的西式正餐為重點對象。但對于一些高檔的大型社區(qū)，也可以選擇一些休閑類的餐飲和咖啡店、酒吧。

　　西式快餐

　　快餐業(yè)是一種工業(yè)化程度比較高的餐飲服務業(yè)態(tài)，其商品銷售流程與其他餐飲店有所不同，因此在選址要求上也有所差異。一般我們可以從以下幾個方面來判別商鋪是否合適。

　　立地選擇

　　西式快餐一般會選擇在客流稠密之處，如繁華的商業(yè)街、寫字樓聚集的商務區(qū)、交通樞紐以及消費水平中高檔的社區(qū)。此外，在大型醫(yī)院及大中學校等周邊也是不錯的選擇。

　　立店障礙

　　西式快餐和其他餐飲一樣，需消防、環(huán)保、食品、衛(wèi)生、治安等行政管理部門會審，離污染源10米之內不得立店，相鄰居民、企業(yè)或其他單位提出立店異議而無法排除，也會形成立店障礙。2002年起我國部分省市按《大氣污染防治法》規(guī)定：禁止在居住區(qū)或居住建筑內立店，因此30米范圍內有住宅樓的店面也無法開店。

　　建筑要求

　　西式快餐一般需要店鋪是框架結構，層高不低于3.5米;同時由于設置中央廚房的需要，面積一般不能小于200平方米;相應的電力配置不少于20 千瓦/100平方米;有充足的自來水供應及污水排放、生化處理裝置，有油煙氣排放通道，位置在地下室或一、二、三樓均可，但一般最好不要跨層分布。

　　租金及租期

　　大眾化西式快餐店可承受的租金在2-4元/平方米/天，如果周邊區(qū)域消費力非常充裕的也可到8元/平方米/天;而一些檔次更高的消費型西式快餐店的租金可以達到6-20元/平方米/天。由于西式快餐店的裝修費用較高及客單價不高等因素，其租期一般來說不少于5年。 六大地段選址秘訣

　　餐飲經營者只有先明確所選商鋪的詳細信息與法律風險，才能解決商鋪長遠發(fā)展的后顧之憂。涉及到具體餐飲商鋪的選址上，由于餐飲業(yè)有著自己的行業(yè)特色和要求，不同地段的特征對餐飲業(yè)的要求不同。有六大地段可考慮餐飲店鋪選址，當然，不同的地段經營的方式大不相同。

　　1.如果經營者選擇在車站附近經營，其主要顧客群便是來往的乘客，包括上班職工、學生等。在此地段最適合開設快餐店，并慎重處理的是定價問題，要分不同對象而有所不同。如成都小吃、麗華快餐等。

　　2.如果商鋪開在公司集中區(qū)，最主要的顧客為上班職工，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。因此，開在此處的餐飲商鋪如何應付午餐高峰時期的顧客以及如何處理假日及周末生意清淡時的局面成為選擇該地段要考慮的重點。如九州漁港(茶餐廳)、湘鄂情、上島咖啡等中高檔兼?zhèn)洹?/p>

　　3.如果選擇在學校街道經營餐飲，學生便是此地段的主要顧客。商鋪一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節(jié)性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機，除了聊天、消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，并準備書報雜志。如小土豆、麥當勞、肯德基等。

　　4.如果選擇在商業(yè)鬧市區(qū)經營餐飲，此地段是約會、聊天、逛街、休息的場所，當然是開店最適當的地點。該地段無論對什么類型的店都較適合，但要有自己的特色。如星巴克、麥當勞。

點擊下頁還有更多>>>企業(yè)選址策略分析