青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)計(jì)劃書(2)
青年創(chuàng)業(yè)就業(yè)計(jì)劃書篇3
一、執(zhí)行總結(jié)
1.1公司宗旨
在悠閑中放松心情,忘卻煩惱,享受快樂人生;
在悠閑中調(diào)適心態(tài),感懷真情,感悟人生真諦。
1.2公司簡(jiǎn)介
悠閑居有限責(zé)任公司是一家擬議中的集餐飲、休閑、娛樂為一體的綜合性服務(wù)公司。公司將提供一系列健康時(shí)尚飲料和食品,同時(shí)舉辦各類趣味性活動(dòng),幫助顧客排解壓力,休憩身心,同時(shí)開展面對(duì)面的交流,彌補(bǔ)當(dāng)代青年人過份依賴網(wǎng)絡(luò)社交方式所造成的遠(yuǎn)離現(xiàn)實(shí)社會(huì)的不足,增強(qiáng)人們的語言表達(dá)能力和人際溝通水平。不論顧客是“樂天派”還是“嚴(yán)肅派”,不管他們是喜歡融身于熱鬧的人群中,還是喜歡坐在安靜的角落里,都可以找到屬于自己的那份快樂!我們希望悠閑居成為青年人在工作學(xué)習(xí)之余驅(qū)趕疲憊、放松心情的聚集地。
1.3場(chǎng)地與設(shè)施
公司非常重視店面的選擇,選擇店址時(shí)我們重點(diǎn)考慮的問題有:1、交通問題:交通一定不能太偏遠(yuǎn)且一定要便利,店面附近要有方便停車的地方。2、環(huán)境問題:周邊環(huán)境不能太嘈雜,街道干凈衛(wèi)生,環(huán)境優(yōu)美。3、根據(jù)自身對(duì)于目標(biāo)客戶群體的定位,以就近原則進(jìn)行選擇。
公司總部設(shè)在盱眙步行街附近,同時(shí)在五洲國(guó)際廣場(chǎng)、奧體中心附近開設(shè)分店。
1.4產(chǎn)品與服務(wù)
1.4.1多樣化的餐飲
提供各種具有特色的、時(shí)尚的食品及飲品。其中包括盱眙本地和國(guó)內(nèi)、國(guó)外具有代表性的各種特色食品、飲品。同時(shí),為會(huì)員提供預(yù)訂服務(wù)。
佳佳樂有限責(zé)任公司創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
1.4.2 DIY服務(wù)
提供DIY服務(wù),顧客可自己選擇材料,自己動(dòng)手做各種飲品和食品,如水果、沙拉、蛋糕、巧克力等,也可自己動(dòng)手做小飾品,同時(shí)顧客做的小飾品可放在本店進(jìn)行銷售。會(huì)員可預(yù)訂制作食品、飲品、小飾品的原材料。
1.4.3 傾訴服務(wù)
聘請(qǐng)專業(yè)心理咨詢師,開展各類傾訴活動(dòng),讓顧客的真情實(shí)感在優(yōu)雅寧?kù)o的氛圍中得到充分地傾訴,緩解心理壓力,調(diào)適心理狀態(tài),讓顧客輕松面對(duì)的工作和學(xué)習(xí)。
1.4.4音樂空間
提供各種音樂器材,設(shè)置表演舞臺(tái),給顧客一個(gè)展示才藝的機(jī)會(huì)。如顧客愿意組建自己的樂隊(duì),本公司將無償提供器材,但僅限在本公司經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所范圍內(nèi)使用。
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1.4.5 迷你書屋
在享受休閑時(shí)光的同時(shí),為顧客提供一些休閑類書籍,讓顧客聽著優(yōu)美舒適的音樂,喝著可口的飲品,讓自己的身心完全放松。同時(shí),為顧客提供把自己的作品展示給大家的一個(gè)平臺(tái)。優(yōu)秀的作品,經(jīng)投票認(rèn)可,公司將給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
1.4.6桌面游戲
公司通過為顧客提供桌面游戲,一方面可以游戲娛樂,訓(xùn)練人的思考力、記憶力、聯(lián)想力、判斷力,另一方面,也可以依據(jù)游戲的成績(jī),對(duì)顧客進(jìn)行一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
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1.4.7發(fā)泄小屋
設(shè)置專門的小屋,提供盤子、橡皮人等道具,供客戶摔打,以舒緩情緒,疏解心情。
二、市場(chǎng)分析
2.1行業(yè)背景
近幾年來,中國(guó)餐飲業(yè)快速發(fā)展。2010年,國(guó)家餐飲業(yè)的總收入17,636億元,同比增長(zhǎng)18.0%,占社會(huì)消費(fèi)品零售總額11.4%;2011年,餐飲業(yè)總收入20,543億元,同比增長(zhǎng)16.9%。商務(wù)部發(fā)布數(shù)據(jù)表明,“十二五”期間中國(guó)餐飲業(yè)將保持16%的增長(zhǎng)速度。
目前,盱眙市各種類型的餐飲企業(yè)約有5000家,但大都局限純餐飲經(jīng)營(yíng),集餐飲、休閑與放松為一體的休閑餐飲經(jīng)營(yíng),在盱眙地區(qū)幾乎沒有。
隨著人們生活水平的提高,廣大市民休閑意識(shí)逐步增強(qiáng),消費(fèi)需求旺盛,從而形成了休閑與餐飲業(yè)相結(jié)合的休閑餐飲業(yè)。本公司在這樣的大背景下,力求打造一個(gè)舒適、優(yōu)美、寬松的環(huán)境,讓在喧鬧的城市中奔波而疲倦的人們得到一個(gè)充滿音樂、書香、寧?kù)o的場(chǎng)所,從而使其身體和精神獲得休憩。
2.2目標(biāo)市場(chǎng)
我們第一期的連鎖店選址為盱眙淮河路步行街、磨店鄉(xiāng)職教城和大學(xué)城區(qū)。
市場(chǎng)一:位于盱眙國(guó)貿(mào)步行街附近。我們的選址區(qū)附近人流量大,經(jīng)過該地點(diǎn)的公交路線多達(dá)近9條。該店的目標(biāo)客戶主要為都市白領(lǐng)和青年中學(xué)生。他們或是工作壓力大或是學(xué)習(xí)壓力大,需要在工作學(xué)習(xí)之余放松身心,參與休閑活動(dòng)。另外我們店內(nèi)的消費(fèi)定位為中等消費(fèi)水平,這對(duì)于白領(lǐng)來說自然沒有顧慮,而對(duì)學(xué)生而言可憑學(xué)生證享受一定的折扣,這對(duì)暫時(shí)沒有固定收入的學(xué)生也具有較大的吸引力。
2.3競(jìng)爭(zhēng)分析
經(jīng)過調(diào)查分析,本公司主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是各類餐飲店、休閑會(huì)所、俱樂部、健身房等,它們大都為單一的產(chǎn)品和服務(wù),或是餐飲、或是娛樂、或是健身、或是休閑?;诖耍竟緦⒉扇〖惋?、休閑與放松為一體的休閑餐飲經(jīng)營(yíng)模式,推出的個(gè)性化、多樣化的服務(wù)。而且,公司將根據(jù)客戶的需要提供服務(wù),聘請(qǐng)知名的心理咨詢師,用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引顧客,為公司帶來良好的口碑,促使創(chuàng)業(yè)能夠成功。
經(jīng)過市場(chǎng)調(diào)研我們了解到,公司三個(gè)門店所在位置的休閑娛樂場(chǎng)所總共沒有幾間,而且環(huán)境衛(wèi)生較差,服務(wù)比較單調(diào),沒有特點(diǎn)。而我們的公司正是克服了這些缺點(diǎn),再加上新興的娛樂項(xiàng)目,經(jīng)營(yíng)模式及獨(dú)特的室內(nèi)布置,還有針對(duì)學(xué)生的合理價(jià)格,我們相信公司具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三、風(fēng)險(xiǎn)分析及對(duì)策
3.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
3.1.1市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主要是,顧客認(rèn)可并適應(yīng)我們公司推出的服務(wù)和活動(dòng)需要有一個(gè)過
程。另外,隨著潛在進(jìn)入者與行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增加,這兩種競(jìng)爭(zhēng)力量將逐步加劇。各公司肯定都會(huì)采取更好的服務(wù)和價(jià)格策略打擊對(duì)手,因而引起公司產(chǎn)品和服務(wù)價(jià)格波動(dòng),進(jìn)而影響公司收益
3.1.2對(duì)策
進(jìn)一步做大本公司的宣傳并提高服務(wù)質(zhì)量,降低成本,提高綜合服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)力,
增強(qiáng)服務(wù)適應(yīng)市場(chǎng)變化的能力;增強(qiáng)市場(chǎng)應(yīng)變能力,豐富和深化服務(wù)的種類;建立一套完善的市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)體系,制定合理的銷售價(jià)格,增強(qiáng)公司盈利能力;尋求相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈同盟的支持;實(shí)施品牌戰(zhàn)略。
3.2財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
3.2.1財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
公司在發(fā)展初期,財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)主要體現(xiàn)為資金短缺風(fēng)險(xiǎn),即資金不能滿足公司
快速發(fā)展的需要。公司前期投入主要來自場(chǎng)地租金、裝修費(fèi)用、設(shè)施和設(shè)備購(gòu)買
的費(fèi)用以及宣傳費(fèi)用等。
3.2.2對(duì)策
加強(qiáng)對(duì)公司資金運(yùn)行情況的監(jiān)控力度,最大限度地提高資金使用率;實(shí)施財(cái)務(wù)監(jiān)管和預(yù)算制度;聘請(qǐng)高素質(zhì)人才進(jìn)行有效的管理。
3.3管理風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
3.3.1管理風(fēng)險(xiǎn)
隨著公司規(guī)模的擴(kuò)大,公司的組織結(jié)構(gòu)、管理方法和思想可能不適應(yīng)不斷變
化的內(nèi)外環(huán)境。公司的自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)所開發(fā)的產(chǎn)品和服務(wù)不能跟上消費(fèi)者需求變化的腳步。
3.3.2對(duì)策
推行目標(biāo)成本管理,加強(qiáng)成本控制;采取內(nèi)部培訓(xùn)、外部培訓(xùn)等多種措施,提高管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì);倡導(dǎo)組織創(chuàng)新、思維創(chuàng)新,以適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境。
3.4盈利模式風(fēng)險(xiǎn)及對(duì)策
3.4.1盈利模式風(fēng)險(xiǎn)
悠閑居主要是在節(jié)假日以及周末有比較可觀的收入,在其余的大部分時(shí)間,
如何吸引更多的客戶來增加收入,也是考慮的重點(diǎn)。
3.4.2對(duì)策
用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引客戶,培養(yǎng)公司的忠誠(chéng)客戶群,同時(shí)吸引潛在的消費(fèi)者,以此獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。另外還要加強(qiáng)新型產(chǎn)品和服務(wù)的延伸,以擴(kuò)大市場(chǎng)。
四、市場(chǎng)與銷售
4.1市場(chǎng)開拓
本店將采取會(huì)員制、VIP服務(wù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、網(wǎng)絡(luò)推銷等方式來促進(jìn)店面運(yùn)營(yíng)。與此同時(shí),我們將通過雜志、報(bào)紙、海報(bào)、網(wǎng)絡(luò)、自印宣傳單、與社團(tuán)聯(lián)誼等方式,開拓市場(chǎng)業(yè)務(wù)。
4.2營(yíng)銷策略
1、開業(yè)首日開展各種優(yōu)惠折扣活動(dòng)。 2、在節(jié)日開展系列主題活動(dòng)。
3、通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳,如投遞電子版宣傳冊(cè)或在各種熱門網(wǎng)站刊登廣告等。 4、對(duì)于桌面游戲,提供新手入門指導(dǎo)的服務(wù)。 5、自主開發(fā)新食品、飲品、服務(wù)、活動(dòng)。
6、設(shè)置消費(fèi)者反饋系統(tǒng),提高公司服務(wù)水平,切實(shí)做到顧客是上帝。 7、針對(duì)老顧客定期給予饋贈(zèng)。表達(dá)我們對(duì)其支持的感謝,同時(shí)推進(jìn)顧客由新變老的轉(zhuǎn)變。
8、針對(duì)學(xué)生開展夏令營(yíng)活動(dòng),針對(duì)白領(lǐng)開展系列沙龍活動(dòng)。
4.3定價(jià)策略
我店所采用的定價(jià)原則是根據(jù)類似餐飲、休閑、娛樂服務(wù)的市場(chǎng)價(jià)格、客
戶價(jià)值、成本和毛利目標(biāo)來確定。
4.3.1基本價(jià)格
A.餐飲和DIY人均消費(fèi)45元左右
B.各項(xiàng)服務(wù)
2生日當(dāng)天持本人身份證打五折并贈(zèng)送精美小禮品一份,其他人8.5折。
3.付款方式:個(gè)人付款可直接到吧臺(tái)繳納,會(huì)員持充值會(huì)員卡持卡消費(fèi),只需每次到吧臺(tái)刷卡一次。
C.夏令營(yíng):平均1500元/人左右,時(shí)間為一周左右,一月2期
4.4市場(chǎng)聯(lián)絡(luò)
為了讓顧客了解本公司的服務(wù)和活動(dòng),根據(jù)不同群體信息來源,我們決定采取以下方式:
五、公司發(fā)展戰(zhàn)略
5.1公司戰(zhàn)略
餐飲綠色健康多樣化戰(zhàn)略:嚴(yán)格保證食品衛(wèi)生,把好質(zhì)量關(guān),讓顧客吃得放心,吃得舒心;提供國(guó)外食品訂購(gòu)服務(wù),DIY服務(wù)。
更新與服務(wù)多樣性戰(zhàn)略:不斷開發(fā)和引進(jìn)新的活動(dòng)和服務(wù),始終保持公司的競(jìng)爭(zhēng)力。
文化普及戰(zhàn)略:在發(fā)展初期廣泛宣傳我們公司的文化,提升公司的知名度,以及在消費(fèi)者心中樹立我們公司的地位。
資本運(yùn)營(yíng)戰(zhàn)略:最有效地利用資本,使之產(chǎn)生最大的效益。
5.2未來規(guī)劃
第一期:2016年—2020年,本公司的文化廣泛傳播,發(fā)展入門級(jí)客戶,培養(yǎng)忠實(shí)消費(fèi)者。
第二期:從2020年起實(shí)施擴(kuò)張政策,在全省各地開設(shè)分店,力爭(zhēng)使公司成為江蘇地區(qū)休閑娛樂綜合性場(chǎng)所的主要市場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)者。
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