吃狗肉有什么禁忌吃狗肉的相關(guān)禁忌
吃狗肉有什么禁忌吃狗肉的相關(guān)禁忌
不少地方有夏至吃狗肉的習(xí)俗，由于狗肉有溫腎補(bǔ)陽(yáng)的功效，與一些事物是不能一起吃的。那么吃狗肉會(huì)有哪些禁忌呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
吃狗肉的相關(guān)禁忌
1、感冒時(shí)不能吃狗肉
人體感冒后，身體虛弱，既然吃狗肉能增加體質(zhì)，從道理上看應(yīng)該可以食用狗肉。然而“道理”不同于“病理”，病理是客觀的存在，感冒病人大都陰虛火旺，傷風(fēng)者居多，狗肉燥熱，會(huì)加重病情。特別是咳嗽嚴(yán)重的患者，由于狗肉蛋白質(zhì)含量高，很容易和感冒細(xì)菌發(fā)生特異性過(guò)敏反應(yīng)，加重咳嗽癥狀。
2、易上火體質(zhì)要少吃
狗肉之所以抗寒，是因?yàn)槠湫詼?，體質(zhì)“陽(yáng)虛”的人食用狗肉可以補(bǔ)陽(yáng)氣強(qiáng)身體，然而體質(zhì)“陰虛”的人如果過(guò)多食用了狗肉，反而會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)熱淤滯，會(huì)有口干舌燥、嘴角生瘡、手腳多汗等癥狀出現(xiàn)，不但不能進(jìn)補(bǔ)，而且傷身。
3、半生不熟的狗肉不宜吃
狗肉一定要煮熟。無(wú)論是家養(yǎng)還是放養(yǎng)的狗，皮毛內(nèi)都含有寄生蟲(chóng)(旋毛蟲(chóng))，這種寄生蟲(chóng)繁殖力驚人，一旦進(jìn)入人體，旋毛蟲(chóng)病的感染率高達(dá)50%。此病傷害人體肌肉和結(jié)締組織，治療困難，因而狗肉一定要充分熟透才可食用，不可過(guò)份追求口感而忽略了“病從口入”。
4、來(lái)歷不明的狗肉不要食用
由于狗肉的暢銷(xiāo)，許多不法分子低價(jià)采購(gòu)病狗、瘋狗、死狗，充斥市場(chǎng)。大家一定要到正規(guī)肉類(lèi)銷(xiāo)售點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)檢疫程序的狗肉，避免買(mǎi)到“毒”狗肉、“病”狗肉、“病”狗肉，在外面用餐時(shí)如果點(diǎn)了狗肉，最好去廚房親眼看看狗肉是否新鮮，發(fā)黑發(fā)硬發(fā)臭的狗肉千萬(wàn)不可食用。
5、吃狗肉不能吃大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。
6、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
7、狗肉不要和鯉魚(yú)一起吃
狗肉性溫，鯉魚(yú)也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。
8、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽(yáng)，補(bǔ)胃強(qiáng)身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉。
食用狗肉的好處
1、狗肉性溫和，具有補(bǔ)中益氣、增強(qiáng)免疫力的效果。在冬季用生姜燉狗肉溫服，可以祛寒止痛，緩解四肢關(guān)節(jié)疼痛，非常有效。
2、狗肉中含有豐富的微量元素，有緩解心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓的效果。
3、狗肉含有豐富的蛋白質(zhì)，特別是含量最多的球蛋白，可以增強(qiáng)人的機(jī)體抗病力，起到強(qiáng)身健體的功效，特別適宜冬季食用。
4、狗肉能滋補(bǔ)血?dú)狻⑴胳詈?。寒冷的冬季，加辣椒紅燒狗肉，食用后可促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)人的抗寒能力。
5、狗肉還可用于各種虛弱癥，四肢厥冷、精神不振、萎靡等患者常食用狗肉益處多多。冬季是個(gè)食補(bǔ)的好季節(jié)，自然少不了狗肉的一席之地。
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