香椿種植的技巧
香椿種植的技巧
香椿是一種多年生高檔蔬菜，為我國傳統的上等菜肴，那么香椿種植的技巧是什么呢?下面是學習啦小編精心為你整理的香椿種植的技巧，一起來看看。
香椿種植的技巧
一、育苗
1、苗床準備香椿喜溫暖、濕潤環(huán)境，怕寒、旱、澇，要求光照充足，土壤深厚、疏松、肥沃、富鈣，應選擇地下水位在地表1.5～2.5m以下，背風向陽，土壤松肥、排灌性好、未栽過茄科植物的地段作苗床。每畝苗床施腐熟廄肥4000～5000kg、過磷酸鈣50～60kg、碳銨40～50kg，翻耕入土作基肥，整成寬1～1.5m的畦。
2、浸種催芽播前先將種子用25～30℃溫水浸一晝夜，然后撈出沖洗，瀝去水分，包3～4層濕紗布，置于20～25℃溫度下催芽。每天用溫水沖洗1次，并翻動種子，使受熱均勻，經7～10天后有少量種子裂嘴露出胚根就可播種。
3、播種以春播為主，一般在3月中下旬至4月上中旬。采用條播，播種溝行距20～30cm，溝深3～4cm，播后覆細土1～1.5cm。利用營養(yǎng)缽育苗的，每只缽內播2粒種子。每畝播種量3～5kg。
4、苗期管理播后5～7天開始出苗，10～15天齊苗，應嚴防土壤板結。剛出土的種苗莖葉嬌嫩，應適當遮光。當幼苗有1～2片真葉時，結合中耕除草進行第一次間苗，3～4片真葉時第二次間苗，控制每畝苗數1萬株左右。露地育苗的于6月、保護地育苗的于4月移植到露地苗床。7～8月苗木生長迅速，為抽薹速生期，需肥量大，以氮肥為主進行追肥，每畝施尿素10～15kg或腐熟人糞尿1000kg，施2～3次。結合澆水松土，適當增施磷鉀肥，以促進苗木木質化。大棚栽培用的苗木常為獨桿苗，生長期內不摘心，只去側枝，生長后期適當去掉下部老葉，促進主干生長，但要注意抑制徒長、控制株高。
二、大棚栽培苗木
1、移植初冬香椿落葉后，苗木基本完成木質化過程，進入17天的休眠期，立冬前后即11月上中旬待其通過休眠后移入大棚。但冬季較寒冷時，應及時起苗，起苗時盡量多保留根系，留根長20cm，挖溝假植，根部埋土，苗木上蓋稻草、麻袋等防凍，使香椿在1～5℃溫度下通過休眠，經10～15天后移入大棚。大棚內均勻撒施適量腐熟的農家肥和磷鉀肥，深翻入土，做成1m寬的畦，兩側溝寬30cm。每畦種香椿苗木5～10行，行距10～20cm，株距當年生苗5～10cm，多年生苗10～15cm，每畝大棚可栽香椿苗木5～10萬株。
2、管理
?、贉囟日{節(jié)栽苗后3～5天或半月左右，寒潮到來前封膜，封膜后溫度應逐漸升高，白天保持15～22℃，夜溫10℃左右。香椿芽萌動和芽苞開放期所需溫度較低，抽薹長葉期所需溫度較高，經40～50天，頂芽開始萌動。室溫超過28～30℃時，晴天中午掀膜通風2～3小時。
⑦濕度調節(jié)栽后澆一次透水，先不封膜，使苗木繼續(xù)通過休眠并散發(fā)水氣，避免土壤過濕導致爛根，同時必須保持空氣、土壤和苗木的濕潤。以后每10～15天，采收期每次采收前3～5天，選晴暖天中午給苗木噴水，噴到葉面滴水為止，濕度過大時通風降濕。
③營養(yǎng)調節(jié)生長期間不須追肥，在收完第一茬香椿、第二茬香椿芽長出后追肥，每畝噴綠豐寶3～5支(10g/支)，每支加水15kg，也可將尿素10～15kg或復合肥15kg溶于水中澆灌。每采收1次噴施1次追肥。
?、芄庹照{節(jié)經常清除塑料膜上的灰塵和水珠，增加透光量，使香椿芽色澤呈鮮亮的紅褐色。光照過強時，適當蓋些草扇減弱光照，以免日灼。
3、采收春節(jié)前后香椿芽長20cm左右，顏色變紅褐色時開始采收，過15～20天可收第二茬椿芽。由于各單株間生長不一致，實際上4～5天就能采收一次。采收時須用剪刀剪下或快刀片削下芽頭，不能用手掰，以防損傷芽和樹體。第一次采收時，留下椿頭基部1～2片復葉，第二次留2～3片。開始采收側芽時，必須留下一部分側芽不收，使其萌發(fā)后形成輔養(yǎng)枝，以利恢復樹勢。大棚香椿芽可以從春節(jié)一直采收到4月中下旬，每畝可采收1000kg以上。
4、恢復培育香椿苗木經冬、春兩季采摘，體內養(yǎng)分基本耗盡，須挖出苗木，栽到露地，進行恢復培養(yǎng)。采收結束后，應逐漸除去薄膜，適度通風降溫，使衰弱的苗木慢慢適應外界氣候。起苗時盡量少傷新生根系，并除去腐敗老根，促使新根萌生，每畝露地移植6000～8000株。6月中下旬進行平茬，2～3年生苗留干15～25cm。同時加強肥水管理，發(fā)芽后選留1個健壯枝作主干培養(yǎng)，除去其余側芽。也可以在夏季枝條長到一定高度時摘心，培養(yǎng)成有2～3個短枝的多頭苗木。經過夏秋兩季節(jié)的恢復培養(yǎng)，秋末冬初再將苗木移入大棚。
香椿露地高產栽培方法
(1)選取優(yōu)良的菜用香椿品種，如安徽的黑油椿、細油椿，山東的紅椿等。
(2)把不同生育期的香椿品種搭配栽培，延長市場供應時間。
(3)推廣矮化密植技術，提高土地利用率，特別在城郊一帶，市場潛力較大，具體操作過程如下：
?、俨捎弥辈ラg苗或育苗移栽的方式進行密植栽培。株距10―15厘米，行距50厘米，每畝約8000―l0000株。叢植法叢距100厘米，行距200厘米，畝株l000―1600叢。
?、谶M行植株矮化，提高產量。多層型：樹高200厘米摘頂，使側枝發(fā)育成三層骨干枝。可提高采收量。掃把型：苗高100厘米時去頂，對新發(fā)枝只去側芽不去頂，待長至20一30厘米時去頂，形成多頭。矮桿密集型：直播密植，高100厘米時去頂，及時摘除新發(fā)的嫩芽。矮林叢狀型：把叢植苗于株高150厘米時摘頂，新枝萌發(fā)后形成較多的椿頭。間作套種型：把香椿與其他作物間作，如櫻桃、黃花菜、油菜、小麥等。
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