茶文化與旅游論文
茶文化與旅游論文
與茶文化旅游項(xiàng)目市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)不同，茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)則側(cè)重于前期對(duì)項(xiàng)目使用價(jià)值進(jìn)行打造，下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化與旅游論文，希望對(duì)您有用。
茶文化與旅游論文1
茶文化旅游業(yè)如何順應(yīng)社會(huì)發(fā)展
摘要：茶文化旅游作為一種新型的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，綠色無(wú)公害，符合我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，通過(guò)對(duì)茶文化旅游業(yè)的研究，進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)以旅游業(yè)為首的第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為促進(jìn)我國(guó)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型優(yōu)化起了一定的促進(jìn)作用。我們以茶文化為基本載體，通過(guò)研究茶文化的歷史，出現(xiàn)的背景，以及在現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)要求下茶文化如何順應(yīng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，進(jìn)一步提高人們對(duì)于茶文化的共識(shí)和認(rèn)知，促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高附加值，進(jìn)一步完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。
關(guān)鍵詞：茶文化旅游業(yè);茶旅游;紐帶;茶經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)
1茶文化旅游的背景
中國(guó)是茶文化的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)展歷史悠久，早在4000多年前的中國(guó)古代茶文化就開(kāi)始出現(xiàn)了，以中國(guó)為茶文化的中心傳播到世界各地，尤其是歐洲地區(qū)，茶文化在西方世界的傳播引發(fā)了人們對(duì)于飲茶和新的關(guān)于茶文化作品的認(rèn)知，從而加強(qiáng)了東西方世界的相互交流。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們對(duì)于茶文化不斷深入的了解，人們對(duì)茶不僅僅局限于飲茶和加工茶的階段，他們可以通過(guò)茶聯(lián)想出關(guān)于飲茶的儀式和有關(guān)茶文化的文學(xué)作品。在茶文化旅游新的消費(fèi)方式下，我們自己應(yīng)該做的是提高我們對(duì)于茶文化消費(fèi)意識(shí)的提升和理解，從而進(jìn)一步對(duì)茶文化消費(fèi)產(chǎn)生熱情，為我們國(guó)家的健康，綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出自己應(yīng)該有的貢獻(xiàn)。
1.1茶文化旅游的概念
茶文化旅游是以茶和茶文化為主題，以休息和娛樂(lè)為目的的娛樂(lè)性活動(dòng)方式，在這個(gè)新的旅游方式中，不僅拓寬了新型服務(wù)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)和功能，更重要的是以茶文化為元素的主題經(jīng)濟(jì)在如火如荼的展開(kāi)。
1.2茶文化旅游的類型
茶文化旅游包括物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)層面，物質(zhì)上的茶文化包括飲茶出現(xiàn)的消費(fèi)方式和飲茶儀式等，而精神上的包括人們?cè)谏詈蛯?shí)踐中對(duì)茶文化的不斷認(rèn)知，對(duì)有關(guān)茶文化的文學(xué)藝術(shù)的不斷創(chuàng)新和追求，這不僅對(duì)優(yōu)秀的茶文化生活有一定的促進(jìn)作用，而且有利于在中國(guó)特色社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)條件下推廣以茶經(jīng)濟(jì)為主題的特色服務(wù)業(yè)經(jīng)濟(jì)。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，茶的種類相當(dāng)豐富，在我國(guó)廣西壯族自治區(qū)，由于亞熱帶濕熱的氣候而孕育出優(yōu)質(zhì)的茶葉品種，再加上近幾年科技的研發(fā)使得優(yōu)質(zhì)的茶品種不斷出現(xiàn)，茶葉不僅可以作為一種商品出售，而且茶園帶給人們的是一種觀光旅游的享受，人們通常喜歡親近大自然，去了解關(guān)于茶文化的悠久的歷史。標(biāo)準(zhǔn)化的茶文化田園風(fēng)光，不僅可以提供優(yōu)良的風(fēng)景觀光，而且給人一些關(guān)于茶文化歷史和種植技巧的一些知識(shí)。游客也可以親自采摘，管理，種植，近距離感受采茶的樂(lè)趣。
2茶文化旅游在社會(huì)發(fā)展中的價(jià)值
茶文化旅游是以茶文化為主題元素的一種新型的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，在這種經(jīng)濟(jì)模式下通常是把文化和經(jīng)濟(jì)相互結(jié)合促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。茶文化旅游在社會(huì)發(fā)展中體現(xiàn)出了自己的價(jià)值。在18世紀(jì)時(shí)，由于新航路的開(kāi)辟，加大了文化的相互融合和交流，以荷蘭為首的貿(mào)易主義者把東方國(guó)家的茶葉，瓷器等珍貴的奢侈品帶到了歐洲國(guó)家。很快，歐洲的各國(guó)的王室成員喜歡上這些珍貴的物品，他們把它作為一種財(cái)富和奢侈尊貴的象征。也引發(fā)了他們對(duì)于東方神秘世界的探索和征服的欲望，很快這個(gè)想法就得到了探險(xiǎn)家和一些王室成員的支持，在他們的幫助下，西方人開(kāi)始了著名的探險(xiǎn)活動(dòng)，這才有了后來(lái)的探索大發(fā)現(xiàn)，有了后來(lái)的工業(yè)革命，社會(huì)才有了巨大的進(jìn)步。
2.1茶文化旅游是社會(huì)發(fā)展的紐帶
隨著茶文化旅游的不斷發(fā)展壯大，它已經(jīng)在社會(huì)發(fā)展中起到了紐帶作用。茶葉作為一個(gè)新型的禮品或者送給別人的紀(jì)念品而得到推崇，游客們希望自己買到的茶葉包裝好看，同時(shí)里面的茶葉質(zhì)量也很好，這就要求茶商們?cè)诓枞~的生產(chǎn)、加工、包裝的過(guò)程中不斷提高工藝和技術(shù)來(lái)達(dá)到質(zhì)量的要求。有人說(shuō)，茶是中國(guó)的“國(guó)飲”，民間也有一句話說(shuō)得好，叫做柴米油鹽醬醋茶，說(shuō)明在古代的百姓們生活離不開(kāi)飲茶，同時(shí)也是生活必需品。茶通六藝，作為中國(guó)古代傳統(tǒng)文化的基本載體之一，它已經(jīng)成為文化交流的使者和文明的象征。作為我國(guó)茶文化最有名的地方桂林，每年都會(huì)有茶葉文化園開(kāi)放，這加強(qiáng)了桂林和世界其他地區(qū)的交流，也極大地推動(dòng)了桂林地區(qū)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。
2.2茶文化旅游是社會(huì)發(fā)展的持續(xù)動(dòng)力
茶文化和旅游的關(guān)系相輔相成，互為一體。茶文化的發(fā)展促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展，旅游業(yè)的發(fā)展也離不開(kāi)茶文化的發(fā)展。在相互發(fā)展的過(guò)程中，以經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，文化為舞臺(tái)而開(kāi)發(fā)的新型旅游經(jīng)濟(jì)讓我們知道了在經(jīng)濟(jì)生活中文化是其發(fā)展的動(dòng)力。當(dāng)然，以茶文化為主題元素的茶詩(shī)，茶飲品，飲茶工具的出現(xiàn)也促使著商家不斷為其注入新的活力。在我國(guó)古代就已經(jīng)出現(xiàn)了關(guān)于茶元素的采茶詩(shī)，通過(guò)采茶的活動(dòng)，反映出詩(shī)人們向往田園風(fēng)光的意愿。同樣關(guān)于新的飲茶工具已經(jīng)不是簡(jiǎn)單的茶壺和茶杯，人們通過(guò)增加一些復(fù)雜而有情趣的飲茶工藝流程，使茶文化更有內(nèi)涵和美感。飲茶的儀式的正規(guī)化反映出了一個(gè)地區(qū)，甚至一個(gè)國(guó)家的文化習(xí)俗和客人的身份地位。所以，以茶文化發(fā)展的旅游業(yè)可以帶動(dòng)其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。
2.3茶文化旅游是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)構(gòu)平臺(tái)
茶文化旅游是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的結(jié)構(gòu)平臺(tái)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展離不開(kāi)文化的發(fā)展，文化的發(fā)展需要經(jīng)濟(jì)的發(fā)展來(lái)搭建平臺(tái)。雖然說(shuō)我國(guó)的茶文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展得很快，但是背后遺留出來(lái)的問(wèn)題卻很顯眼，由于我國(guó)的茶文化旅游業(yè)處于發(fā)展的起步階段，在許多茶葉的加工和出售方面存在許多的問(wèn)題。比如說(shuō)對(duì)于茶文化的宣傳力度不夠大，民眾對(duì)于茶文化的了解和參與程度不夠深，茶文化的旅游項(xiàng)目出現(xiàn)了一些問(wèn)題。
3茶文化旅游如何順應(yīng)社會(huì)發(fā)展
隨著經(jīng)濟(jì)，政治，文化的不斷發(fā)展，人們也越來(lái)越追求陽(yáng)光，健康高尚的生活方式。在多元化的消費(fèi)市場(chǎng)中，人們的消費(fèi)心理和消費(fèi)欲望得到了不同程度的滿足，同時(shí)新的旅游消費(fèi)熱點(diǎn)也在如火如荼的出現(xiàn)，這就要求我們消費(fèi)者在順應(yīng)社會(huì)發(fā)展的條件下，必須在眾多的消費(fèi)領(lǐng)域當(dāng)中找到屬于自己的消費(fèi)方式和生活節(jié)奏。旅游業(yè)的重點(diǎn)是綠色消費(fèi)，尤其是茶文化的旅游業(yè)，其側(cè)重點(diǎn)是以茶文化的消費(fèi)方式引發(fā)的休閑娛樂(lè)，旅游觀光等一系列的產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)興和崛起。
3.1政府推動(dòng)，打造形象品牌
作為政府部門，在推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，政府應(yīng)該在茶文化發(fā)展的過(guò)程中給予一定的資金和政策支持，對(duì)于茶文化等新興產(chǎn)業(yè)給予一定的貸款和優(yōu)惠。然而作為茶文化旅游的企業(yè)來(lái)說(shuō)，第一步要做的就是樹(shù)立品牌和形象，茶文化的相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量再好，沒(méi)有知名的品牌就沒(méi)有好的利潤(rùn)。所以企業(yè)應(yīng)該在提高茶文化產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，加強(qiáng)樹(shù)立企業(yè)的品牌形象，這樣在消費(fèi)者的心里才會(huì)有一個(gè)好的消費(fèi)印象。
3.2營(yíng)造茶文化旅游氛圍，開(kāi)拓市場(chǎng)
在茶文化的旅游中，企業(yè)為了吸引更多的消費(fèi)者會(huì)營(yíng)造出茶文化的旅游氛圍。在消費(fèi)者的眼中，茶不僅是一種飲品，它還是一種文化和藝術(shù)，許多年以來(lái)文人騷客為茶文化的發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的力量。茶葉帶給我們的不僅僅是味覺(jué)上的享受，更重要的是給予我們精神上的安慰。同時(shí)我們應(yīng)該更多地開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，把茶文化旅游推向國(guó)際化，只有擁有了一定的國(guó)際市場(chǎng)，我們?cè)诓栉幕陌l(fā)展過(guò)程中才能立于不敗之地。
3.3挖掘茶文化內(nèi)涵，科學(xué)創(chuàng)新
知名的企業(yè)通過(guò)提高創(chuàng)新能力來(lái)挖掘茶文化的內(nèi)涵，同時(shí)吸引消費(fèi)者的注意。只有加強(qiáng)茶文化產(chǎn)品科研的投入和科技創(chuàng)新，這樣才會(huì)有新的品種和品牌的出現(xiàn)。大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新，我們應(yīng)該發(fā)揮自己的優(yōu)勢(shì)，利用創(chuàng)新技術(shù)去提高茶文化的質(zhì)量和品牌。中國(guó)的茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其主要的是茶具有多方面的功能，茶能提神養(yǎng)顏，加之文人墨客對(duì)茶道文化的敬仰和推崇，使得茶道文化增加了厚重的文化底蘊(yùn)。因此，這些文化因素需要在經(jīng)濟(jì)和科技的支撐下才能有所作為，有所發(fā)展。
4總結(jié)
茶文化發(fā)展要與時(shí)俱進(jìn)，歷久彌新，這就要求我們?cè)诓栉幕陌l(fā)展過(guò)程中注重理性的消費(fèi)方式和合理的消費(fèi)習(xí)慣。消費(fèi)者是促進(jìn)茶文化生產(chǎn)的直接動(dòng)力。只有在生產(chǎn)和消費(fèi)的相結(jié)合的方式下，才能發(fā)展經(jīng)濟(jì)和促進(jìn)消費(fèi)。茶文化作為一種新型的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，必然帶動(dòng)其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展，它在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活水平提高的同時(shí)更多地帶給我們的是視覺(jué)上的享受和味覺(jué)上的快感。
參考文獻(xiàn)
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茶文化與旅游論文2
我國(guó)茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)分析
摘要：就茶文化的內(nèi)涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。另外，對(duì)我國(guó)茶文化旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，需要在有限的時(shí)間內(nèi)向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項(xiàng)目的市場(chǎng)差異度。開(kāi)發(fā)思路包括：界定茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)定位、突出人文元素在開(kāi)發(fā)中的市場(chǎng)差異化、建立同業(yè)協(xié)會(huì)和公共基金助推商業(yè)化、針對(duì)性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃等四個(gè)方面。
關(guān)鍵詞：茶文化;旅游資源;開(kāi)發(fā);思路
與茶文化旅游項(xiàng)目市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)不同，茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)則側(cè)重于前期對(duì)項(xiàng)目使用價(jià)值進(jìn)行打造，并在旅游經(jīng)濟(jì)視角下來(lái)提升該旅游項(xiàng)目對(duì)游客所帶來(lái)的效用。因此，這就為我國(guó)茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)提出了要求。就茶文化的內(nèi)涵而言，主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。茶文化中的行為文化板塊，主要以藝術(shù)表現(xiàn)手段來(lái)展示與茶有關(guān)的文化信息。茶文化中的思想文化板塊，則主要以行為文化為載體，關(guān)注從載體背后所呈現(xiàn)出的思想文化元素。這就意味著，對(duì)我國(guó)茶文化旅游資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，需要在有限的時(shí)間內(nèi)向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件，并側(cè)重思考思想要件的展示路徑。茶文化的思想要件將有助于提升旅游項(xiàng)目的市場(chǎng)差異度。
1茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)所呈現(xiàn)出的要求
茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的要求可從以下三個(gè)方面來(lái)歸納：
1.1自然資源開(kāi)發(fā)的要求
茶文化資源必然需要建立在茶葉這一物質(zhì)基礎(chǔ)上，所以自然資源開(kāi)發(fā)則成為第一步。對(duì)茶文化自然資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)，可以向游客提供生態(tài)茶園參觀項(xiàng)目，使游客獲得深刻的內(nèi)心情感體驗(yàn)。但由于茶葉種植在高山或高寒地區(qū)，這就為自然資源開(kāi)發(fā)帶來(lái)幾個(gè)要求：第一，交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)要求較高;第二，道路規(guī)劃需要與生態(tài)茶園的區(qū)位和承載力相聯(lián)系;第三，可整合散落的茶園資源，形成規(guī)?；内厔?shì)。
1.2人文資源開(kāi)發(fā)的要求
人文資源構(gòu)成了茶文化資源的重要組成部分，與自然資源不同，人文資源的開(kāi)發(fā)將有助于增強(qiáng)游客的體驗(yàn)感，而這種體驗(yàn)感又是通過(guò)與當(dāng)?shù)厝说娜穗H互動(dòng)中來(lái)獲取的。如，參與到當(dāng)?shù)厝藢?duì)茶文化進(jìn)行藝術(shù)性的詮釋中來(lái)。又如，體現(xiàn)農(nóng)家茶文化的特色。因此，人文資源開(kāi)發(fā)所呈現(xiàn)出的要求包括：第一，將分散的人文資源存在方式，形成相對(duì)聚攏的態(tài)勢(shì);第二，分類建立起當(dāng)?shù)夭栉幕宋馁Y源的開(kāi)發(fā)模式。再者，對(duì)人文資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)需要引入全域旅游的形態(tài)。
1.3產(chǎn)業(yè)資源開(kāi)發(fā)的要求
所謂“產(chǎn)業(yè)”可以界定為，相互關(guān)聯(lián)行業(yè)之間所形成的集合。顯而易見(jiàn)，在進(jìn)行茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)時(shí)，需要當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)行業(yè)的共同支撐，如商品零售行業(yè)、餐飲住宿行業(yè)、茶葉生產(chǎn)行業(yè)等。這就決定了在開(kāi)發(fā)過(guò)程中還需要將上述關(guān)聯(lián)行業(yè)整合進(jìn)旅游項(xiàng)目之中，從而滿足游客的多元化消費(fèi)需求。
2茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)銜接的問(wèn)題探討
2.1茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的結(jié)構(gòu)性問(wèn)題
該問(wèn)題的提出與當(dāng)前正在開(kāi)展的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革相聯(lián)系，那么如何建立起與市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)路徑呢。這里首先需要回答的問(wèn)題便是，茶文化旅游產(chǎn)品主要向域內(nèi)還是域外消費(fèi)者提供。若是對(duì)域內(nèi)消費(fèi)者提供，那么相同的茶文化背景必然會(huì)對(duì)自然資源開(kāi)發(fā)的要求更高;而若是向域外消費(fèi)者提供，那么無(wú)論是自然資源還是人文資源，都需要進(jìn)行著力打造。可見(jiàn)，建立不同的市場(chǎng)定位，仍需要與自身的開(kāi)發(fā)能力相聯(lián)系。
2.2茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的商業(yè)化問(wèn)題
商業(yè)化的本質(zhì)便是建立起旅游產(chǎn)品的交換模式，但從本文所討論的茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的主題而言，該項(xiàng)目在運(yùn)營(yíng)中存在著顯著的外部性，而這將弱化開(kāi)發(fā)主體未來(lái)的收益回報(bào)率。另外，在全域旅游類型下來(lái)開(kāi)展旅游服務(wù)，便使得當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c到了茶文化旅游資源的開(kāi)發(fā)中來(lái)，所以未來(lái)對(duì)輔助資金的供給便成為必然。由此，以上所存在的商業(yè)化問(wèn)題需要在市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)之前得到解決，不然將抑制旅游市場(chǎng)各經(jīng)濟(jì)主體之間的合作意愿。
2.3茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的可持續(xù)問(wèn)題
在茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)過(guò)程中，需要走一條可持續(xù)發(fā)展的道路。這里的可持續(xù)包括這樣幾個(gè)要義：第一，實(shí)施循序漸進(jìn)的開(kāi)發(fā)步驟，使得邊開(kāi)發(fā)邊運(yùn)營(yíng);第二，維系現(xiàn)有茶園生態(tài)積載量，做到不破壞和及時(shí)修復(fù)。可見(jiàn)，從各地所反饋的信息中可知，關(guān)于茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的可持續(xù)問(wèn)題，仍未能引起大眾的重視。
3關(guān)于茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的路徑思考
結(jié)合以上的闡述，這里從三個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)對(duì)茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)路徑進(jìn)行思考：
3.1理清市場(chǎng)定位
上文已經(jīng)提到，對(duì)產(chǎn)品提供的目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行不同的定位，將直接決定著茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)和著力點(diǎn)，這也符合供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的目標(biāo)。與此同時(shí)，對(duì)于產(chǎn)品不同的市場(chǎng)定位又將影響到茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的力度和資金投入量，而對(duì)于那些深處高山和高寒地區(qū)的茶葉產(chǎn)地而言，顯著的資金需求瓶頸將嚴(yán)重制約他們的旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)進(jìn)度，若是在項(xiàng)目開(kāi)發(fā)中平均使力，那么將影響到重點(diǎn)環(huán)節(jié)的打造。可見(jiàn)，首先需要根據(jù)自身的開(kāi)發(fā)實(shí)力理清市場(chǎng)定位。
3.2開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研
目前，具備條件的域外不少地區(qū)都在打造茶文化旅游項(xiàng)目，并在對(duì)外宣傳上也根據(jù)自身的區(qū)位名稱和文化典故進(jìn)行了商業(yè)化包裝。但從不少游客所反饋的信息中可知，由于急功近利的心態(tài)驅(qū)使得產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的許多方面還不甚完善。為此，在減少資源開(kāi)發(fā)的重復(fù)率，以及努力建立起本地區(qū)茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的特色，有必要在開(kāi)發(fā)之前開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研工作。市場(chǎng)調(diào)研的內(nèi)容包括：第一，對(duì)同類型產(chǎn)品的運(yùn)營(yíng)進(jìn)行實(shí)地考察;第二，對(duì)游客消費(fèi)偏好信息進(jìn)行搜集;第三，認(rèn)真剖析業(yè)內(nèi)相關(guān)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的成功或失敗的案例。
3.3發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)
建立起旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)差異性，這是旅游資源開(kāi)發(fā)中永恒的主題。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研之后，應(yīng)為建立起差異化資源開(kāi)發(fā)提供思路。另外，充分發(fā)揮域內(nèi)茶文化旅游資源的比較優(yōu)勢(shì)，則是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品市場(chǎng)差異性的關(guān)鍵之所在。而且，這里的比較優(yōu)勢(shì)可以為自然資源，也可以為人文資源，還可以為行業(yè)關(guān)聯(lián)性等多個(gè)方面。
4實(shí)施策略根據(jù)以上所述，實(shí)施策略可從以下四個(gè)方面來(lái)構(gòu)建：
4.1界定茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)定位
界定茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)定位，需要以自身的資源開(kāi)發(fā)能力和資金供給狀況為依據(jù)，同時(shí)還需要以旅游交通基礎(chǔ)設(shè)施的修建情況為參考。以身處高山地區(qū)的茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)項(xiàng)目為例，由于在開(kāi)發(fā)中這里存在著不少顯著的限制性因素，所以在市場(chǎng)定位中應(yīng)主要聚焦域內(nèi)游客。但即使定位于域內(nèi)游客，也需要在動(dòng)態(tài)視角下對(duì)旅游項(xiàng)目拓展進(jìn)行長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，并通過(guò)完善旅游產(chǎn)品供給體系，來(lái)將域外游客納入其中。
4.2突出人文元素在開(kāi)發(fā)中的市場(chǎng)差異化
從市場(chǎng)調(diào)研中可以感知到，似乎自然資源已難以形成顯著的市場(chǎng)差異化，這種自然景觀式的開(kāi)發(fā)模式極易模仿與復(fù)制，所以需要突出當(dāng)?shù)氐娜宋脑?。茶文化旅游資源中的人文文化，主要從飲食和藝術(shù)層面對(duì)茶的利用和表現(xiàn)而存在著，而且存在的載體則是當(dāng)?shù)氐拇迓浜娃r(nóng)戶。這就意味著，在突出人文元素的旅游資源開(kāi)發(fā)下，需要在全域旅游產(chǎn)業(yè)打造模式下將當(dāng)?shù)氐拇迓浜娃r(nóng)戶組織起來(lái)，形成具有代表性的茶文化展示平臺(tái)。
4.3建立同業(yè)協(xié)會(huì)和公共基金助推商業(yè)化
在運(yùn)營(yíng)茶文化旅游項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)充分發(fā)揮民間組織對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)主體的協(xié)調(diào)作用，政府部門則起到最終的裁定和制度供給的職能。為此，這里需要建立同業(yè)協(xié)會(huì)制度，如茶文化家庭旅游服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、生態(tài)茶園觀光業(yè)協(xié)會(huì)等。通過(guò)以協(xié)會(huì)為單位來(lái)進(jìn)行關(guān)聯(lián)行業(yè)之間的銜接，就能較好的滿足旅游項(xiàng)目在打造中的內(nèi)控要求。以行業(yè)協(xié)會(huì)建立公共基金項(xiàng)目，則能起到扶持弱勢(shì)成員的作用，這種具有共濟(jì)會(huì)特征的公共基金符合農(nóng)業(yè)村落環(huán)境的傳統(tǒng)。
4.4針對(duì)性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃
確保茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)呈現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，這里就需要針對(duì)性的制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃。規(guī)劃的內(nèi)容主要包括：第一，市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)環(huán)節(jié);第二，市場(chǎng)目標(biāo)游客的拓展環(huán)節(jié);第三，資金融通環(huán)節(jié)等?？傊枰蕴嵘Y源開(kāi)發(fā)質(zhì)量為目的，來(lái)制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃。
5實(shí)證討論
下面以湖南湘西地區(qū)的少數(shù)民族茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)為例，進(jìn)行實(shí)證討論：
5.1引入觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)要素
受到湖南湘西地區(qū)自然條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等諸多因素的影響，鳳凰縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然延續(xù)著傳統(tǒng)農(nóng)耕的作業(yè)方式。這一現(xiàn)實(shí)似乎成為制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的阻礙，但卻成為發(fā)展當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游項(xiàng)目的重要元素。
5.2引入鄉(xiāng)土風(fēng)韻的旅游飾品要素
伴隨著近年來(lái)苗族民間藝術(shù)家在世界舞臺(tái)展露歌喉，人們對(duì)苗家服飾已有了充分了解;并且，漂亮的服飾也引起了諸多消費(fèi)者的興趣。從旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看，包括服飾在內(nèi)的飾品雖然統(tǒng)稱為旅游附屬產(chǎn)品，卻作為實(shí)物形態(tài)宣示了游客所到之處的見(jiàn)證。
6小結(jié)
本文認(rèn)為，與茶文化旅游項(xiàng)目市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)不同，茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)則側(cè)重于前期對(duì)項(xiàng)目使用價(jià)值進(jìn)行打造，并在旅游經(jīng)濟(jì)視角下來(lái)提升該旅游項(xiàng)目對(duì)游客所帶來(lái)的效用。就茶文化的內(nèi)涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊，還需要在有限的時(shí)間內(nèi)向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項(xiàng)目的市場(chǎng)差異度。開(kāi)發(fā)思路包括：界定茶文化旅游資源開(kāi)發(fā)的市場(chǎng)定位、突出人文元素在開(kāi)發(fā)中的市場(chǎng)差異化、建立同業(yè)協(xié)會(huì)和公共基金助推商業(yè)化、針對(duì)性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃等四個(gè)方面。
參考文獻(xiàn)
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