茶文化旅游的論文欣賞
茶文化旅游作為一種間接的文化宣傳方式，對茶文化的傳播和發(fā)展具有重要作用。下面是學習啦小編為你整理的茶文化旅游論文，希望對您有用。
茶文化旅游論文1
我國茶文化旅游資源開發(fā)分析
摘要：就茶文化的內涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。另外，對我國茶文化旅游資源進行開發(fā)，需要在有限的時間內向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。開發(fā)思路包括：界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位、突出人文元素在開發(fā)中的市場差異化、建立同業(yè)協(xié)會和公共基金助推商業(yè)化、針對性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃等四個方面。
關鍵詞：茶文化;旅游資源;開發(fā);思路
與茶文化旅游項目市場化運營不同，茶文化旅游資源開發(fā)則側重于前期對項目使用價值進行打造，并在旅游經濟視角下來提升該旅游項目對游客所帶來的效用。因此，這就為我國茶文化旅游資源開發(fā)提出了要求。就茶文化的內涵而言，主要包含行為文化板塊和思想文化板塊。茶文化中的行為文化板塊，主要以藝術表現(xiàn)手段來展示與茶有關的文化信息。茶文化中的思想文化板塊，則主要以行為文化為載體，關注從載體背后所呈現(xiàn)出的思想文化元素。這就意味著，對我國茶文化旅游資源進行開發(fā)，需要在有限的時間內向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件，并側重思考思想要件的展示路徑。茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。
1茶文化旅游資源開發(fā)所呈現(xiàn)出的要求
茶文化旅游資源開發(fā)的要求可從以下三個方面來歸納：
1.1自然資源開發(fā)的要求
茶文化資源必然需要建立在茶葉這一物質基礎上，所以自然資源開發(fā)則成為第一步。對茶文化自然資源進行開發(fā)，可以向游客提供生態(tài)茶園參觀項目，使游客獲得深刻的內心情感體驗。但由于茶葉種植在高山或高寒地區(qū)，這就為自然資源開發(fā)帶來幾個要求：第一，交通基礎設施建設要求較高;第二，道路規(guī)劃需要與生態(tài)茶園的區(qū)位和承載力相聯(lián)系;第三，可整合散落的茶園資源，形成規(guī)?；内厔?。
1.2人文資源開發(fā)的要求
人文資源構成了茶文化資源的重要組成部分，與自然資源不同，人文資源的開發(fā)將有助于增強游客的體驗感，而這種體驗感又是通過與當地人的人際互動中來獲取的。如，參與到當地人對茶文化進行藝術性的詮釋中來。又如，體現(xiàn)農家茶文化的特色。因此，人文資源開發(fā)所呈現(xiàn)出的要求包括：第一，將分散的人文資源存在方式，形成相對聚攏的態(tài)勢;第二，分類建立起當地茶文化人文資源的開發(fā)模式。再者，對人文資源進行開發(fā)需要引入全域旅游的形態(tài)。
1.3產業(yè)資源開發(fā)的要求
所謂“產業(yè)”可以界定為，相互關聯(lián)行業(yè)之間所形成的集合。顯而易見，在進行茶文化旅游資源開發(fā)時，需要當地多個行業(yè)的共同支撐，如商品零售行業(yè)、餐飲住宿行業(yè)、茶葉生產行業(yè)等。這就決定了在開發(fā)過程中還需要將上述關聯(lián)行業(yè)整合進旅游項目之中，從而滿足游客的多元化消費需求。
2茶文化旅游資源開發(fā)與市場銜接的問題探討
2.1茶文化旅游資源開發(fā)的結構性問題
該問題的提出與當前正在開展的供給側結構性改革相聯(lián)系，那么如何建立起與市場需求結構相適應的茶文化旅游資源開發(fā)路徑呢。這里首先需要回答的問題便是，茶文化旅游產品主要向域內還是域外消費者提供。若是對域內消費者提供，那么相同的茶文化背景必然會對自然資源開發(fā)的要求更高;而若是向域外消費者提供，那么無論是自然資源還是人文資源，都需要進行著力打造?？梢?，建立不同的市場定位，仍需要與自身的開發(fā)能力相聯(lián)系。
2.2茶文化旅游資源開發(fā)的商業(yè)化問題
商業(yè)化的本質便是建立起旅游產品的交換模式，但從本文所討論的茶文化旅游資源開發(fā)的主題而言，該項目在運營中存在著顯著的外部性，而這將弱化開發(fā)主體未來的收益回報率。另外，在全域旅游類型下來開展旅游服務，便使得當地居民參與到了茶文化旅游資源的開發(fā)中來，所以未來對輔助資金的供給便成為必然。由此，以上所存在的商業(yè)化問題需要在市場運營之前得到解決，不然將抑制旅游市場各經濟主體之間的合作意愿。
2.3茶文化旅游資源開發(fā)的可持續(xù)問題
在茶文化旅游資源開發(fā)過程中，需要走一條可持續(xù)發(fā)展的道路。這里的可持續(xù)包括這樣幾個要義：第一，實施循序漸進的開發(fā)步驟，使得邊開發(fā)邊運營;第二，維系現(xiàn)有茶園生態(tài)積載量，做到不破壞和及時修復?？梢?，從各地所反饋的信息中可知，關于茶文化旅游資源開發(fā)的可持續(xù)問題，仍未能引起大眾的重視。
3關于茶文化旅游資源開發(fā)的路徑思考
結合以上的闡述，這里從三個環(huán)節(jié)來對茶文化旅游資源開發(fā)路徑進行思考：
3.1理清市場定位
上文已經提到，對產品提供的目標消費者進行不同的定位，將直接決定著茶文化旅游資源開發(fā)的重點和著力點，這也符合供給側結構性改革的目標。與此同時，對于產品不同的市場定位又將影響到茶文化旅游資源開發(fā)的力度和資金投入量，而對于那些深處高山和高寒地區(qū)的茶葉產地而言，顯著的資金需求瓶頸將嚴重制約他們的旅游項目開發(fā)進度，若是在項目開發(fā)中平均使力，那么將影響到重點環(huán)節(jié)的打造?？梢姡紫刃枰鶕陨淼拈_發(fā)實力理清市場定位。
3.2開展市場調研
目前，具備條件的域外不少地區(qū)都在打造茶文化旅游項目，并在對外宣傳上也根據自身的區(qū)位名稱和文化典故進行了商業(yè)化包裝。但從不少游客所反饋的信息中可知，由于急功近利的心態(tài)驅使得產品開發(fā)的許多方面還不甚完善。為此，在減少資源開發(fā)的重復率，以及努力建立起本地區(qū)茶文化旅游資源開發(fā)的特色，有必要在開發(fā)之前開展市場調研工作。市場調研的內容包括：第一，對同類型產品的運營進行實地考察;第二，對游客消費偏好信息進行搜集;第三，認真剖析業(yè)內相關產品開發(fā)的成功或失敗的案例。
3.3發(fā)揮比較優(yōu)勢
建立起旅游產品的市場差異性，這是旅游資源開發(fā)中永恒的主題。通過市場調研之后，應為建立起差異化資源開發(fā)提供思路。另外，充分發(fā)揮域內茶文化旅游資源的比較優(yōu)勢，則是實現(xiàn)產品市場差異性的關鍵之所在。而且，這里的比較優(yōu)勢可以為自然資源，也可以為人文資源，還可以為行業(yè)關聯(lián)性等多個方面。
4實施策略根據以上所述，實施策略可從以下四個方面來構建：
4.1界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位
界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位，需要以自身的資源開發(fā)能力和資金供給狀況為依據，同時還需要以旅游交通基礎設施的修建情況為參考。以身處高山地區(qū)的茶文化旅游資源開發(fā)項目為例，由于在開發(fā)中這里存在著不少顯著的限制性因素，所以在市場定位中應主要聚焦域內游客。但即使定位于域內游客，也需要在動態(tài)視角下對旅游項目拓展進行長遠規(guī)劃，并通過完善旅游產品供給體系，來將域外游客納入其中。
4.2突出人文元素在開發(fā)中的市場差異化
從市場調研中可以感知到，似乎自然資源已難以形成顯著的市場差異化，這種自然景觀式的開發(fā)模式極易模仿與復制，所以需要突出當地的人文元素。茶文化旅游資源中的人文文化，主要從飲食和藝術層面對茶的利用和表現(xiàn)而存在著，而且存在的載體則是當地的村落和農戶。這就意味著，在突出人文元素的旅游資源開發(fā)下，需要在全域旅游產業(yè)打造模式下將當地的村落和農戶組織起來，形成具有代表性的茶文化展示平臺。
4.3建立同業(yè)協(xié)會和公共基金助推商業(yè)化
在運營茶文化旅游項目時，應充分發(fā)揮民間組織對市場經濟主體的協(xié)調作用，政府部門則起到最終的裁定和制度供給的職能。為此，這里需要建立同業(yè)協(xié)會制度，如茶文化家庭旅游服務業(yè)協(xié)會、生態(tài)茶園觀光業(yè)協(xié)會等。通過以協(xié)會為單位來進行關聯(lián)行業(yè)之間的銜接，就能較好的滿足旅游項目在打造中的內控要求。以行業(yè)協(xié)會建立公共基金項目，則能起到扶持弱勢成員的作用，這種具有共濟會特征的公共基金符合農業(yè)村落環(huán)境的傳統(tǒng)。
4.4針對性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃
確保茶文化旅游資源開發(fā)呈現(xiàn)出可持續(xù)發(fā)展的態(tài)勢，這里就需要針對性的制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃。規(guī)劃的內容主要包括：第一，市場需求結構環(huán)節(jié);第二，市場目標游客的拓展環(huán)節(jié);第三，資金融通環(huán)節(jié)等。總之，需要以提升資源開發(fā)質量為目的，來制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃。
5實證討論
下面以湖南湘西地區(qū)的少數民族茶文化旅游資源開發(fā)為例，進行實證討論：
5.1引入觀光農業(yè)、生態(tài)農業(yè)要素
受到湖南湘西地區(qū)自然條件、經濟發(fā)展等諸多因素的影響，鳳凰縣的農業(yè)生產仍然延續(xù)著傳統(tǒng)農耕的作業(yè)方式。這一現(xiàn)實似乎成為制約當地農業(yè)發(fā)展的阻礙，但卻成為發(fā)展當地鄉(xiāng)村旅游項目的重要元素。
5.2引入鄉(xiāng)土風韻的旅游飾品要素
伴隨著近年來苗族民間藝術家在世界舞臺展露歌喉，人們對苗家服飾已有了充分了解;并且，漂亮的服飾也引起了諸多消費者的興趣。從旅游經濟學的角度來看，包括服飾在內的飾品雖然統(tǒng)稱為旅游附屬產品，卻作為實物形態(tài)宣示了游客所到之處的見證。
6小結
本文認為，與茶文化旅游項目市場化運營不同，茶文化旅游資源開發(fā)則側重于前期對項目使用價值進行打造，并在旅游經濟視角下來提升該旅游項目對游客所帶來的效用。就茶文化的內涵而言，其中主要包含行為文化板塊和思想文化板塊，還需要在有限的時間內向游客展現(xiàn)本土茶文化的行為要件和思想要件。需要指出的是，茶文化的思想要件將有助于提升旅游項目的市場差異度。開發(fā)思路包括：界定茶文化旅游資源開發(fā)的市場定位、突出人文元素在開發(fā)中的市場差異化、建立同業(yè)協(xié)會和公共基金助推商業(yè)化、針對性制訂茶文化旅游資源戰(zhàn)略規(guī)劃等四個方面。
參考文獻
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茶文化旅游論文2
茶文化旅游開發(fā)的策略
摘要：
飲茶風尚自古有之，而中國可以說是茶文化的發(fā)源地，飲茶成為了促進中國茶文化交流的一項重要內容。茶文化旅游作為一種間接的文化宣傳方式，對茶文化的傳播和發(fā)展具有重要作用。在此基礎上，本文以江蘇地區(qū)為例探索了茶文化的旅游開發(fā)，并且以江蘇地區(qū)茶文化旅游的優(yōu)勢為基礎簡要規(guī)劃了江蘇地區(qū)的茶文化旅游方式，為開發(fā)茶文化旅游及豐富茶產業(yè)資源提供一定的借鑒。
關鍵詞：
茶文化旅游;江蘇;茶產業(yè);優(yōu)勢;策略
1江蘇地區(qū)開發(fā)茶文化旅游的優(yōu)勢探析
1.1豐富多樣的茶文化旅游資源經過上千年的風雨洗禮，江蘇地區(qū)的茶文化也在歷史的輪回中不斷沉淀，在演進中不斷超脫。穿越歷史，回歸本真，江蘇地區(qū)現(xiàn)已形成了融茶藝茶道、茶區(qū)景點、茶文學、茶風俗等內容在內的多樣化旅游特色。而江蘇地區(qū)也憑借自身豐富的旅游資源在促進茶文化的弘揚和傳播方面起到了積極作用，例如以“提倡飲茶，交流茗茶技藝，鉆研歷史茶道精義，促進廣大群眾健康水平和茶文化素養(yǎng)，豐富江蘇茶產業(yè)、茶文化為宗旨而成立的江蘇省茶文化協(xié)會。中國的茶文化重在一個“品”字，同樣的，江蘇地區(qū)的茶文化資源也蘊含一種“高品位”，從文化資源的存在形式來看，江蘇地區(qū)的茶文化資源可以分為物質文化資源和非物質文化資源。其中物質文化資源主要包括蘊含茶文化要義的自然和人文景觀，茶文化建筑與設施以及茶品茶具等。就江蘇地區(qū)的茶文化景觀而言，自然景觀主要指的是一些名茶產區(qū)和宜茶名水，其中名茶產區(qū)包括太湖翠竹、連云港云臺山云霧茶、蘇州太湖碧螺春、無錫毫茶等;而宜茶名水則包括虎丘第三泉、無錫惠泉水、揚州大明寺水等。在茶文化建筑設施方面，例如六朝居茶社、溧陽茶主題公園、南京明故宮茶館等。蘇州茶文化的人文景觀主要包括一些茶文化遺址以及收藏茶文化精義的博物館，例如古貢茶場遺跡和宜興陶瓷博物館等。在茶品茶具方面，江蘇有云霧茶、碧螺春、天目湖白茶，另有名聞天下的宜興紫砂茶具。江蘇地區(qū)蘊含茶文化的非物質文化資源主要指一些精神層面的，例如為了弘揚茶文化而制定的節(jié)慶，包括蘇州太湖碧螺春茶文化節(jié)、南京雨花茶葉節(jié)、無錫斗山太湖翠竹茶葉節(jié)等;在茶文化的長久醞釀下，當地形成了一些以“熏豆茶、以茶待客”等為內涵的茶風俗。在江蘇茶人、江蘇名茶典故的熏陶和影響下，各種茶藝演出、茶舞曲、茶歌謠等以茶為主題的影視作品也相繼涌現(xiàn)。總之，江蘇地區(qū)茶文化資源眾多，資源體系健全，為其開發(fā)茶文化旅游提供了優(yōu)勢。
1.2擁有悠久的茶葉歷史和茶葉文化江蘇地處中國大陸東部沿海中心，是中國古代文明的發(fā)祥地之一，擁有地理位置和人文資源優(yōu)勢，名勝古跡遍布，本就是人們心中所向往的游覽勝地。從茶文化的沿革來看，發(fā)展至現(xiàn)代，江蘇地區(qū)仍然是茶葉生產和茶葉消費大省，江蘇人民也擁有著濃烈的飲茶情結。再次翻開與茶文化相關的歷史著作，可以發(fā)現(xiàn)江蘇是出現(xiàn)飲茶風尚較早的地區(qū)之一。發(fā)展至唐代，陽羨雪芽和顧渚紫筍被列為貢茶，而江蘇則是孕育此貢茶的產地。而重拾古代的茶書著作就會發(fā)現(xiàn)，【茶典•屠龍《茶說》3】中曾這樣描述陽羨：“細者其價兩倍天池。惜乎難得，須親自采收方妙。”輾轉至明代，茶文化呈現(xiàn)出的是一派欣欣向榮之景，文人雅士喜歡飲茶賦詩、以茶會友，貴族子弟借飲茶來附庸風雅，甚至是普通百姓也借品茶來享受生活。民間茶館文化悄然興起，各種介紹飲茶的書籍也不斷涌現(xiàn)，飲茶風尚被推到了一個頂峰。在宋、元、明、清一千多年的歷史演變中，茶文化也在歷史的變革中發(fā)展，而碧螺春、雨花茶、翠芽等名茶也不斷在江蘇地區(qū)涌現(xiàn)。
2以江蘇地區(qū)為例，探索茶文化旅游的開發(fā)策略
2.1統(tǒng)籌規(guī)劃，根據區(qū)域的不同特色來合理安排茶文化旅游項目江蘇地區(qū)茶資源豐富，如果對其茶文化資源加以合理利用，科學布置文化旅游產區(qū)，將會進一步豐富其茶文化產業(yè)資源，并把資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢。就江蘇省的茶文化資源而言，每個地區(qū)都有各自的特色。例如江蘇宜興以紫砂茶壺聞名，可以開展茶具展示和以紫砂茶壺文化特色為主題的文化旅游項目。而無錫、鎮(zhèn)江地區(qū)以宜茶名水聞名，就可以開展宜茶名水旅游欣賞活動。當然，各地根據茶文化的發(fā)展特色也會形成一定的茶風茶俗，建造一些具有茶文化意蘊的建筑和設施，同樣可以根據本身的發(fā)展條件以及所處的地位優(yōu)勢進行茶文化資源的開發(fā)。從江蘇省的旅游資源分布來看，茶區(qū)分布和其保持相對一致，兩者相互映襯。而這些資源分布以連云港茶區(qū)、環(huán)太湖低山丘陵茶區(qū)、寧鎮(zhèn)揚丘陵茶區(qū)為主。與江蘇省旅游景區(qū)的分布相結合，可以對其旅游區(qū)域進行統(tǒng)籌規(guī)劃，將文脈、景觀和茶區(qū)分布融為一體，分為以蘇州、南京和連云港為中心的三個區(qū)域。再根據各區(qū)域特點依托周邊的資源和區(qū)位優(yōu)勢進行科學規(guī)劃，將江蘇地區(qū)的茶資源文化充分利用起來。
2.2科學設置茶文化旅游項目
2.2.1茶文化名勝景區(qū)游自古名山出好茶，江蘇的名茶也多出自景色怡人的名勝景區(qū)內。例如在南京的雨花茶，它的產區(qū)是南京中山陵園茶廠，屬于國家4A級景區(qū)。其中的文化旅游設施齊全，并且它和世界物質文化遺產明孝陵相互映襯，外有群山環(huán)繞，內有花樹相依，具有良好的生態(tài)環(huán)境。鑒于此，可以以此為契機來開發(fā)茶文化旅游資源，每逢采茶之際，游客便可以在其中體會采茶樂趣，放松身心，自由品茗、賞藝。再如揚州西湖邊的大明寺，具有宜茶名水的優(yōu)勢。飲茶的過程中首先就是要選好配茶之水。大明寺有“下院蜀井”，古人稱其為“天下第五泉”，再加上大明寺內所孕育的禪道，游客便可以在游歷的過程中體會到“禪茶一味”的佛教茶文化。另外，茶文化風景名勝的游歷過程中，可以加以茶具和制茶工藝的展示。一方面向游客宣揚了茶文化，另一方面也進一步豐富了茶文化的內涵，促進旅游產業(yè)的多樣化。
2.2.2體驗宜興紫砂茶文化特色宜興隸屬于江蘇省，早在東漢時期，宜興之地就已出現(xiàn)了青瓷，而輾轉流變，發(fā)展至明代中晚期之時，當地人無意間發(fā)現(xiàn)了用于紫砂器制作的特殊的紫泥原料，就此之后，紫砂器制作便一直延續(xù)著它的興盛。而就宜興的紫砂茶壺而言，它制作技藝精巧，形制可觀，是為上品，并且享有“世界茶具之首”的美譽。
2.2.3開展茶文化節(jié)慶會展游在歷史的變革中，江蘇茶文化也形成了自己的風俗特點，并且這種茶文化風俗促成了相應的茶文化節(jié)慶會展的開展，例如茶葉節(jié)慶、茶文化學書研討會、茶藝展示、名茶博覽會等。而對于具有豐富茶文化資源的江蘇來說，自然與茶文化節(jié)慶會展緊密相關。例如南京的雨花茶葉節(jié)、蘇州太湖碧螺春茶文化節(jié)等。這些茶文化節(jié)慶會展的開設，可以擴大游客的欣賞視角，讓游客融入到茶文化之中，深刻感受茶文化帶來的魅力。
2.2.4鄉(xiāng)村茶園生態(tài)游茶園生態(tài)游要基于對茶園生態(tài)的認識，以對茶園自然風光的欣賞和對茶園生態(tài)文化的感受為主題，開展茶文化知識學習、茶藝茶道的交流、茶葉知識普及、生態(tài)修養(yǎng)和觀光等一系列活動。以豐富茶產業(yè)資源為視角，合理設計與規(guī)劃生態(tài)茶園，讓游客在生態(tài)茶園中體會到茶的精義，在合理利用現(xiàn)有茶葉資源的同時也增加了旅游的經濟收益。
2.2.5打造茶文化休閑度假勝地目前國內的度假旅游開發(fā)還沒有達到成熟的地步，而就江蘇省的茶文化旅游資源來看，可以大膽設想打造茶文化休閑度假勝地，開展茶文化休閑度假游。在此開發(fā)過程中，要以相對足夠面積的生態(tài)園為支撐，加以科學設計與規(guī)劃，打造集藝術性、生態(tài)型和文化性為一體的旅游勝地。而以蘇州為中心的蘇錫常地區(qū)就明顯具備開發(fā)茶文化休閑度假勝地的潛力。同時結合地區(qū)條件，完善旅游設施，例如在度假勝地中開設茶館，進行茶道講解，茶藝表演，開設以茶文化學習為目的的茶藝培訓班等。為游客營造一個輕松愉悅的生態(tài)環(huán)境，促使游客修養(yǎng)身心，真正的感受茶文化的意蘊。
3結束語
總的來說，中國茶文化源遠流長，茶文化可以說是一種高雅文化，它能吸引社會上層人士和名人名流;茶文化也可以說是一種大眾文化，因為它對廣大民眾同樣具有強大的吸引力?；诓栉幕糜蔚拈_發(fā)視角，結合江蘇地區(qū)茶文化資源的優(yōu)勢，可以從統(tǒng)籌規(guī)劃，根據不同區(qū)域的特色來合理安排茶文化旅游項目和科學設置茶文化旅游項目兩個方面來促進江蘇地區(qū)的茶文化旅游，在豐富其茶產業(yè)資源的同時也促進了江蘇地區(qū)的旅游經濟發(fā)展，為茶文化的傳播與交流提供了優(yōu)越條件。
參考文獻
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