紅茶收藏價(jià)值
人們買茶葉時(shí)大多選紅茶，部分也人想要把紅茶進(jìn)行收藏。那么，紅茶有沒有收藏價(jià)值?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的紅茶收藏價(jià)值，希望對(duì)您有用。
紅茶收藏價(jià)值
跟普洱茶、白茶等茶葉能長期保存的特點(diǎn)不同，紅茶它是屬于全發(fā)酵類的茶葉，已經(jīng)發(fā)酵完成，換言之就算放多久，它也不會(huì)再通過發(fā)酵轉(zhuǎn)化，想要通過時(shí)間讓紅茶轉(zhuǎn)化已經(jīng)是不可能了;再者紅茶是有一定保質(zhì)期，在保質(zhì)期里紅茶的味道、口感才不會(huì)發(fā)生改變，一旦過了保質(zhì)期后，紅茶的香味、鮮味、口感等都會(huì)發(fā)生改變，不適合再喝。因此，收藏紅茶只會(huì)讓其價(jià)值降低，而不會(huì)增加它的價(jià)值。
紅茶收藏方法
茶葉中的一些成分不穩(wěn)定，在一定的物理、化學(xué)誘因下，易產(chǎn)生化學(xué)變化，就是通常所說的茶變。茶葉的保存條件不好會(huì)加速茶葉的自身氧化及霉變。
不管怎樣，打開的茶葉就要及時(shí)將其保存好，家庭中較常使用的保存方法是罐裝儲(chǔ)存和袋裝儲(chǔ)存。
罐裝儲(chǔ)存是很多家庭普遍采用的儲(chǔ)存方式，主要是因?yàn)槠洳僮髌饋砗芊奖?。但往往?huì)有很多人忽略這一個(gè)細(xì)節(jié)，那就是茶葉很容易吸收異味，如果罐子本身有味道，那就會(huì)影響到茶葉的品質(zhì)。所以今后可以先放少量茶葉到罐內(nèi)，讓其充分吸收里面的異味。袋裝儲(chǔ)存相對(duì)而言就比較復(fù)雜一點(diǎn)了，但其優(yōu)勢在于經(jīng)濟(jì)、實(shí)用。對(duì)包裝袋也有一定的要求，選用的包裝袋要屬于食品類的，并且其密度和強(qiáng)度一定要高。
一般來說，茶葉最好放在陰暗、干爽的地方保存，開封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡。不同的茶葉保質(zhì)期不同，本文為你介紹紅茶儲(chǔ)存知識(shí)，了解一下一般紅茶的保質(zhì)期。 一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右，紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。紅茶相對(duì)于綠茶來說，陳化變質(zhì)較慢，較易貯藏
避開光照、高溫及有異味的物品，就可較長時(shí)間保存。紅茶的最佳儲(chǔ)存器具類型是硬質(zhì)器具,而鐵器是目前國際上通用的首選儲(chǔ)茶器,這樣可以保證紅茶在長期的存放下都能保持新鮮感。一般說來,紅茶只要放在陰涼干燥的地方,是不需要放在冰箱里的。
盛好保存的茶葉，宜放在干燥通風(fēng)處。不能放在潮濕、高溫、不潔、曝曬的地方。且周圍不能有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強(qiáng)烈氣味的物品。還要注意，不同種類、不同級(jí)別的茶葉不能混在一起保存。
紅茶畢竟不同于普洱等茶類，很少具有收藏價(jià)值，也不宜存放過久。所以家里有比較優(yōu)質(zhì)紅茶的，除了要儲(chǔ)存得當(dāng)之外，也建議盡量在保質(zhì)期內(nèi)飲完。
紅茶收藏保存方法
1.陽光直接照射，會(huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以茶葉要常溫保存。
3.水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味，因此，茶葉的容器要密封。
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