黑茶收藏方法

時間：2017-05-22 12:12:57 曾揚892由分享

　　黑茶因其可長期存放且愈陳愈香，是能喝的古董和極具升值潛力的藏品，那么，怎樣收藏黑茶?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的黑茶收藏方法，希望對您有用。

　　黑茶收藏方法

　　第一，品質(zhì)是第一位的。黑茶不管賦予它多少功能和附加值，但萬變不離其宗，它的本質(zhì)是食品。選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)。現(xiàn)在黑茶包裝十分講究，黑茶的競爭演變成包裝的競爭，脫離了根本。采訪過程中，黑茶收藏專家告訴記者，一片茶在手，一要觀其形，看棱角是否分明，條索是否密致。二要察其色，顏色是否正常，是否過度發(fā)酵，是否紅綠茶改制，是否霉變。觀湯色，沖泡之下原形畢露，不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色不同，還要反復(fù)沖泡看其耐泡性。三要聞其香，是否有黑茶獨有的香氣。善于區(qū)分陳香與霉味，對有異味和有奇香的茶都要警惕。四要嘗其味，真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)與大概年份，收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。

　　第二，新老梯次收藏更為重要。追尋老茶是所有藏家的本能。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言，新與老相對而言，今天的新茶便是明天的老茶。五年一個周期，喝老存新，年年享用老茶，進入良性循環(huán)。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩，包裝作舊作偽、過度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶、新老原料摻和等等。

　　第三，盡量成系列收藏。收全讓藏品成一個完整的系列，這是有成就的收藏家的成功之策。舉例說明，知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全，或者在一個時間段內(nèi)該廠出品的茶收全。本身是成系列開發(fā)的產(chǎn)品要無遺漏地收藏，比如白沙溪茶廠的迎奧運系列。進行分類收藏，根據(jù)自己的喜好對安化黑茶的三磚三尖一卷(黑磚、茯磚、青磚，天尖、貢尖、生尖，花卷即千兩百兩)，選取其中一類或幾類收藏。

　　第四，有獨特意義存世量小的茶不可放過。其一，紀(jì)念茶。每年各茶廠出品的各類紀(jì)念茶都應(yīng)囊括進來;其二，獲獎茶。獲獎茶多為優(yōu)質(zhì)茶知名度隨獲獎而攀升，認(rèn)可度高，容易接受;其三，絕版茶。絕版的已經(jīng)后不見來者，類似于80年的猴票，升值是必然的;其四，限量茶。古玩的價格是與存世量成正相關(guān)的，存世量小，價格就高。

　　黑茶收藏要點

　　品質(zhì)是第一位的

　　黑茶不管你賦予它多少功能和附加值，但萬變不離其宗，它的本質(zhì)是食品。選取優(yōu)良品質(zhì)的茶是收藏的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在黑茶包裝十分講究，愈來愈漂亮。黑茶的競爭嬗變成了包裝的競爭，脫離了根本?，F(xiàn)在一些茶商為了討好顧客在包裝上大做文章。劣質(zhì)茶配上高檔包裝照樣蒙混那些不懂茶的消費者，此所謂金玉其外敗絮其中。因此，收藏黑茶，你首先要花真功夫識茶懂茶。黑茶的品質(zhì)有著客觀標(biāo)準(zhǔn)。

　　片茶在手，一要觀其形，看棱角是否分明，條索是否密致，含梗是否適度。

　　二要察其色，顏色是否正常，是否過度發(fā)酵，是否紅綠茶改制，是否霉變。觀湯色，沖泡之下原形畢露，不同品質(zhì)不同品種不同年份的茶湯色不同。還要反復(fù)沖泡看其耐泡性。

　　三要聞其香，是否有安化黑茶獨有的清香，區(qū)分茯磚茶的菌香老茶的陳香。善于區(qū)分陳香與霉味。對有異味和有奇香的茶都要警惕。

　　四要嘗其味。真正的行家憑三寸不爛之舌入口便知茶的品質(zhì)年份，收藏黑茶必須練就這副本領(lǐng)。

　　老茶固佳，新老梯次收藏更為重要

　　追尋老茶是所有藏家的本能。但是，湖南黑茶過去一直是以邊銷為主，內(nèi)地飲者蓋寡，有年份的老茶存世量少。一味追求老茶，收藏之路便愈走愈窄。就黑茶而言，新與老相對而言，今天的新茶便是明天的老茶。黑茶不像青花粉彩瓷器，沒有上百年的歷史不算老貨。黑茶五年以上其價格是新茶的數(shù)倍。陳化時間短，茯磚陳化三年，千、百兩五年口感就可以了。

　　因此，要每年收藏一批新茶以待陳化。五年一個周期，喝老存新，年年享用老茶，進入良性循環(huán)。況且，片面追尋老茶極易上當(dāng)受騙。眼下市面上有些所謂老茶盡是貓膩，首先，包裝作舊作偽，生產(chǎn)日期標(biāo)注提前;二是過度發(fā)酵或者改制重做冒充老茶;三是新老原料摻和等等。

　　另外，黑茶收藏一定要有量的概念，具有條件的應(yīng)該批量收藏新茶陳化。即使你家有老茶而沒有一定量也無濟于事，僅供把玩而已。

　　盡量成系列收藏

　　盡量收全讓藏品成一個完整的系列，這是有成就的收藏家的成功之策。系列藏品比之單品收藏隨意收藏，其價值不是成算術(shù)級數(shù)而是成幾何級數(shù)增長。

　　一是知名企業(yè)的產(chǎn)品盡量收全，或者在一個時間段內(nèi)該廠出品的茶收全。二是分類收藏。根據(jù)自己的喜好對安化黑茶的三磚三尖一卷(黑磚、茯磚、花磚，天尖、貢尖、生尖，花卷即千兩百兩)，選取其中一類或幾類收藏。

　　是有獨特意義存世量小的茶不可放過

　　其一，紀(jì)念茶。

　　其二，獲獎茶。獲獎茶多為優(yōu)質(zhì)茶知名度隨獲獎而攀升，認(rèn)可度高，容易接受。

　　其三，絕版茶。絕版的已經(jīng)后不見來者，類似于80年的猴票，升值是必然的。

　　其四，限量茶。古玩的價格是與存世量成正相關(guān)的，存世量小，價格就高，元青花罐鬼谷子下山拍賣2.3億人民幣天價就與其存世量有關(guān)。據(jù)權(quán)威認(rèn)定，全世界元青花僅有200余件。宋代汝瓷鈞瓷屢創(chuàng)拍賣天價亦是稀為貴所致。黑茶亦然，限量茶因產(chǎn)量小，幾年后一片難求，這樣的茶“一片頂兩片”甚至十片，收事半功倍之效。

　　茶典籍茶具收藏不可或缺

　　茶典籍記載著我國黑茶的嬗變，是黑茶的經(jīng)濟史和文化史，對我們研究黑茶歷史、提高黑茶鑒藏水平具有承先啟后的意義。如彭先澤先生民國29年出版的《安化黑茶》和1950年出版的《安化黑茶磚》二書，就系統(tǒng)記錄了安化黑茶的產(chǎn)地、種類、品質(zhì)、栽培、采摘、復(fù)制、貿(mào)易、捐稅、茶人、茶俗等，是一部黑茶發(fā)展史，是黑茶收藏愛好者的必修之課。

　　茶具，也是黑茶收藏的必然延伸。茶具一詞最早出現(xiàn)在漢代，西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說。中國的茶具經(jīng)歷代改進種類繁多造型優(yōu)美，除實用價值外，亦有較高的藝術(shù)價值，馳名中外，為歷代藏家所青睞。茶具除杯、壺、碗、盞、碟、盤外，還有幾十種;材質(zhì)除陶瓷外有青銅、玻璃、金屬、竹木等。《云溪友議》說陸羽造茶具24種。宋代鈞汝官哥定五大名窯均有大量茶具。始創(chuàng)于明代中期的紫砂器更是引領(lǐng)我國茶具風(fēng)騷幾百年。1979年香港來大陸采購紫砂名家壺，顧景舟的一把才300元左右、周桂珍何道洪的150元左右，其他75元左右，1982到1985年顧景舟的2500元，2000年以后達(dá)到20萬，現(xiàn)在到了一千多萬，漲了幾萬倍。說明茶具收藏前景可觀。

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