咖喱蝦的好吃做法有哪些

　　泰式咖喱蝦是泰國(guó)菜里經(jīng)常出現(xiàn)的一道菜肴，不知道什么時(shí)候也開(kāi)始在國(guó)內(nèi)流行食用起來(lái)。你知道泰式咖喱蝦是怎樣做的嗎?咖喱蝦到底有多吸引人呢?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下咖喱蝦的好吃做法有哪些?

　　咖喱蝦的好吃做法一

　　材料

　　主料：活海蝦，土豆，洋蔥，紅柿子椒，碗豆

　　配料：咖喱，黃油，椰汁

　　做法

　　1、先用牙簽去蝦線(xiàn)，蝦背部劃口。

　　2、把蔬菜洗凈切塊備用(示圖)。

　　3、土豆加食鹽水煮6-7分鐘，豌豆煮3分鐘，煮熟后撈起。

　　4、置炒鍋，將一小塊黃油煮化，加入2大勺咖喱中火攪勻，倒入半碗椰汁。

　　5、先放土豆、蝦翻炒5分鐘。

　　6、最后倒入洋蔥、紅柿子椒、豌豆翻炒2分鐘即可。

　　咖喱蝦的好吃做法二

　　材料

　　大草蝦8只，沙拉油適量，蒜碎1大匙，紅辣椒碎1大匙，紅蔥頭碎1大匙，洋蔥碎50g，魚(yú)露1茶匙，醬油2茶匙，西芹碎50g，青蔥碎20g，椰漿3大匙，魚(yú)高湯300c.c，香菜10g，咖哩粉2大匙，糖1茶匙

　　做法

　　1.草蝦剪去蝦鬚、去除腸泥處理好洗凈，并沾上少許面粉，放入180℃的油鍋中炸約5秒鐘即撈出瀝油備用。

　　2.熱鍋，燒熱油用中火炒蒜碎、紅蔥頭碎、紅辣椒碎、洋蔥碎炒香，再加入咖哩、糖、魚(yú)露、醬油拌炒約1-2分鐘至咖香味散出。

　　3.將西芹碎、青蔥碎、椰漿、魚(yú)高湯放入作法2中續(xù)煮約5分鐘后，放入作法1的草蝦煮約2分鐘，食用前撒上香菜即可。

　　咖喱蝦的好吃做法三

　　材料

　　蝦250克，百夢(mèng)多咖喱35克，蔥5克，姜5克

　　做法

　　1.蝦買(mǎi)回來(lái)后，先清洗一下

　　2.將蝦的長(zhǎng)須，以及多余的部分剪去

　　3.在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦腸

　　4.處理好的蝦再清洗一下待用

　　5.鍋中放油，倒入蔥末，姜絲

　　6.再將蝦倒入

　　7.炒至變紅后，將咖喱放入

　　8.加入適量的水，煮至湯汁濃稠即可

　　咖喱蝦的好吃做法四

　　材料

　　蝦仁，荷蘭豆，紫茄，蒜，咖喱膏，椰汁，鹽。

　　做法

　　1. 蝦仁洗凈，荷蘭豆洗凈，都不切;紫茄洗凈，切寬切條再對(duì)切;我第一次做的時(shí)候有把荷蘭豆對(duì)切，蝦仁切丁，最后出來(lái)的菜就細(xì)碎了些，不好吃～～～

　　2. 蒜切寬片;爆香;然后加入咖喱膏小半盒爆香;

　　3. 加入蝦仁和荷蘭豆，炒半熟再加入茄子;茄子很容易煮爛啦～～

　　4. 加入大半罐椰汁，炒開(kāi)，再煮一會(huì)兒;

　　5. 撒鹽收汁，收到一半就好了，咖喱汁拌飯好好吃～～