好吃的藍(lán)莓果醬面包怎么做
好吃的藍(lán)莓果醬面包怎么做
藍(lán)莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。你想自己動(dòng)手做好吃的藍(lán)莓果醬面包嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你藍(lán)莓果醬面包的做法。
制作藍(lán)莓果醬面包需要準(zhǔn)備的材料
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藍(lán)莓果醬面包制作過程中的步驟圖
1.材料集合下
2.雞蛋液 留下半個(gè)【涂表面】，除黃油外 全部混合揉成絮
3.再揉10分鐘 加入黃油 融合 揉至出膜放入烤箱設(shè)置45度50分鐘發(fā)酵2倍大，里面放碗熱水增加發(fā)酵能力
4.發(fā)酵好后 排去氣體 分成9份 團(tuán)成圓醒發(fā) 15分鐘
5.搟成舌型卷起來
6.對中團(tuán)起閉合縫隙 壓扁
7.勺點(diǎn) 藍(lán)莓醬團(tuán)包起來 開口朝下【一定要閉合所有縫隙要不烤了漏】
8.包好后團(tuán)成圓 放入烤箱 進(jìn)行2發(fā)
9.2發(fā)好后 涂上少許蛋液 灑上少許芝麻
10.烤箱提前預(yù)熱 180度 設(shè)置15分鐘
藍(lán)莓的存儲
藍(lán)莓果實(shí)為漿果型，耐貯性較強(qiáng)，在室內(nèi)l8-26℃常溫條件下，采用小包裝(小食品盒)鮮果可保存2周不改變原來風(fēng)味，如低溫保存其保鮮期會更長，氣調(diào)儲藏可達(dá)3個(gè)月左右。
如在當(dāng)?shù)剞r(nóng)場購買了大量的藍(lán)莓，把其放在烘烤板或托盤的單層內(nèi)冷凍幾小時(shí)，確定它們已凍結(jié)后，移入一密封容器內(nèi)，存于冷藏至需要時(shí)再取出，至少可存入1年。
藍(lán)莓的4種神奇功效
1.有益心臟健康。藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5份以上藍(lán)莓能降低心臟病危險(xiǎn)。
2.降低血糖。糖尿病患者吃藍(lán)莓有助于調(diào)節(jié)血糖水平。每周吃5份藍(lán)莓等低升糖指數(shù)水果，堅(jiān)持兩個(gè)月可顯著改善血糖調(diào)節(jié)能力。
3.預(yù)防癌癥。藍(lán)莓中的花青素可遏制腫瘤細(xì)胞生長，每天吃半杯即可達(dá)到抗癌功效。
4.防治便秘。1杯新鮮藍(lán)莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍(lán)莓中水溶性膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防治便秘。