羊肉山藥湯的做法教程

羊肉山藥湯的做法教程

　　羊肉營養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良等癥十分有效。你想自己動(dòng)手做羊肉山藥湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你羊肉山藥湯的做法教程。

　　羊肉山藥湯的食材準(zhǔn)備

　　羊肉山藥湯的具體做法步驟

　　1.將羊肉切成小塊。

　　2.胡蘿卜切滾刀塊，山藥切滾刀塊(這次用的是鐵棍山藥，沒有去皮)。

　　3.將羊肉入冷水鍋中，焯水后撈出。

　　4.另起砂鍋加入開水，下入焯過的羊肉和蔥段、姜片、料酒及花椒，大火燒開后小火慢煲1小時(shí)左右。

　　5.加入山藥、胡蘿卜和適量鹽，繼續(xù)煲20分鐘。

　　6.最后撒上少許胡椒粉即可。

　　羊肉的功效作用

　　溫補(bǔ)脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　溫補(bǔ)肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。適合男士經(jīng)常食用。

　　補(bǔ)血溫經(jīng)：用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　保護(hù)黏膜：羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。