關(guān)于關(guān)于蘇州美食作文5篇
關(guān)于關(guān)于蘇州美食作文5篇
要問世界上啥最美味?本美食家這次蘇州之旅就領(lǐng)教了美食，這天俺就去位于蘇州石路的美食一條街見識一下什么是真正的美食!下面是小編為大家收集關(guān)于蘇州美食作文，歡迎借鑒參考。
蘇州美食
上有天堂，下有蘇杭。蘇州的景點有名，小吃也非常有名。蘇州的小吃花色繁多，有香氣四溢的小餛飩，有香酥可口的芡實糕，還有香脆酥松的蟹殼黃，而我最喜歡蘇州的糖粥了。
“篤篤篤，賣糖粥”每次聽到這叫賣聲，就會讓我垂涎三尺。白白稠稠的粥，熱氣騰騰的樣子立刻浮現(xiàn)在我腦海里。只見粘稠的白粥上泛著一點點黃花，仿佛平靜的湖面上漂滿了枯黃的樹葉一般，那是被淋上了桂花汁的緣故。香香的白粥還被蓋上一層厚厚的紅豆沙。這時如用勺子一翻，米香豆沙香夾雜著桂花的香氣撲鼻而來，讓人饞涎欲滴，說不定碗底還能翻出些小圓子呢。
糖粥不僅看相好，嘗一口，味道更棒!吃糖粥時，我喜歡先用勺子把粥和豆沙拌在一起，這時粥被滲透進了豆沙的香甜，豆沙里也有了粥那獨特的米香。一勺糖粥入口，啊!一股濃濃的香甜味充滿了我的口腔，細細咀嚼，慢慢品嘗，舌尖上的每個味蕾都在享受著這滿口的香氣。把粥咽下去的時候是最美妙的，一股桂花的清香從舌尖到喉嚨，再到胃中，感覺全身上下仿佛都浸在桂花的清香里，舒服極了。
那么好吃的糖粥是怎么做的呢?其實很簡單，只要把大米淘洗干凈，用慢火熬成粘稠的粥，撒上一些糖，淋上桂花汁，最后蓋上豆沙，一碗香氣撲鼻誘人的糖粥就做好了。
有一天，我吃糖粥時，不小心把碗弄翻了，糖粥全 倒 翻在身上。一回到家，媽媽就聞到了一股香味，她在我身上聞了又聞，像只小狗似得，問我怎么回事?我說：“把糖粥打翻在身上了。”媽媽哈哈大笑地說，糖粥讓我變成了一個小香人了。于是，我便給糖粥取了外號叫“滿身香。”
百聞不如一見，百見不如一嘗，如果你到蘇州來，一定要記得去嘗嘗蘇州小吃——糖粥哦!
蘇州小吃
蘇州的小吃名揚海外.觀前街有一條美食街叫太監(jiān)弄,這分布著大大小小的美食店。我在“黃天源”品嘗到了豆腐花的美味。
你見過白玉蘭花嗎?蘇州的豆腐花，就像是一片片白玉蘭落在小巧的藍邊瓷碗里，隨著手的晃動，玉蘭花瓣似的豆腐花，竟似活了一般，在小碗里微微浮動。豆腐花形狀各異，只要稍稍一動，就會變成另一種形態(tài)，總之，變來變?nèi)ゾ拖窕ǎ辉趺唇小岸垢ā?它看起來就舒心，更不用說品嘗。
豆腐花制作很講究。先將黃豆用水浸泡，洗去豆皮，加清水磨碎，用紗布濾渣，豆?jié){水煮沸，然后用適量的栗粉、石膏粉和清水調(diào)均，一手拿石膏粉，一手拿煮沸的豆?jié){，同時迅速倒入大盆，蓋上蓋子。過一會兒，一碗碗色香味具全的豆腐花就做成了。如果要吃咸的，就可灑幾粒鹽、幾粒蝦米、紫菜、醬油、香油。大家可根據(jù)自己的喜好，加入調(diào)料。
我認為吃豆腐花的最佳時節(jié)是冬天。手里捧著香味撲鼻、熱氣騰騰的豆腐花，先對著豆腐花吹一吹，不要讓它太燙，然后一小塊一小塊的吃。是因為太滑的緣故吧，輕輕一咽就順溜而下，頓時感到肚子熱烘烘的，如果一碗全部吃完，身體就會暖和和的，臉蛋紅彤彤的。盡管是嚴寒刺骨的北風，也感覺不到冷。每當我吃著豆腐花，就會想起那潔白純凈、芳香宜人的玉蘭花。它們一樣的顏色，一樣的噴香。所以豆腐花的名字在我心中改變了。
我愛蘇州時令美食
金秋十月里，是丹桂飄香的日子。我們的小區(qū)里到處都是桂花的清香：：小巧玲瓏的桂花像一個個穿著淡黃色的四葉裙擺的公主一樣，一團團、一簇簇的躲在高高的枝丫上，這時，你若是從桂花樹那里經(jīng)過，不仔細尋找的話，還會納悶著;沁人心脾的清香是從哪來的呢?
說到桂花，我不得不提到蘇州的特色小吃——桂花糕了。沒錯，這個季節(jié)，也正是我這個新蘇州吃貨的解饞季節(jié)，因為每年這個時候，我的父母都會帶我去蘇州的各地大快朵頤，而其中不得不去的地方，就是做桂花糕的老字號———黃天源了。
看到盤子中整齊碼放的一塊塊潔白酥潤的桂花糕，就已經(jīng)令人浮想聯(lián)翩了，拿起一塊，濃郁的桂花香氣已經(jīng)“花香襲人”，細細咀嚼，滑軟油潤、軟糯甘飴，又甜而不膩，清香可口。米香、油香包裹著桂花香，重重美味又層層分明，甜中回味著甘。香糯里伴隨著絲絲的涼。再配上一杯老板自釀的酸梅湯，或是西山的碧螺春，簡直都可以把“山寺月中尋桂子”的意境融化口中了。滿足了肚子里的饞蟲以后，我的好奇心又出來了。
由于爸媽和老板是朋友，所以在我的再三央求下，老板才勉強同意我進制作間看一眼。我好奇的把小腦袋伸進制作間，立刻就被
一陣醉人的桂花香包圍了。只見糕點師傅們把收集好的鮮桂花擠去苦水，用糖蜜漬，并與蒸熟的米粉糯米粉、熟油、提糖拌和經(jīng)過蒸、炒磨、、拌、搟，形成了一塊塊又大又圓、熱氣騰騰的桂花糕，再用一個長方形的模具往下用力一壓，一塊塊桂花糕就做成了。整個過程純手工制作。
說到桂花糕，還有一段有趣的來歷呢：新都有個叫劉吉祥的小販，他從狀元楊升庵桂花飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖密侵漬，并與蒸熟的米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和，裝盒成型出售，取名桂花糕。
桂花糕一經(jīng)售出，便引來人們爭先購買。后來，由當?shù)靥枪粚⒋烁獾闹谱鱾鞒上聛?，并且不斷提高質(zhì)量，使桂花糕成了遠近聞名的蘇州特產(chǎn)。
我喜歡蘇州的時令美食，是因為它不像天津的狗不理和麻花，北京的烤鴨和驢打滾一樣，一年四季都能吃到，而蘇州的美食是季節(jié)性的，比如說三四月的青團子，過了清明，就只有在夢里吃了。被老蘇州稱為“水上人參”的雞頭米，過了中秋，就只有眼巴巴的等待來年吃了。
親愛的朋友，我想大聲告訴你們：我愛蘇州，更愛蘇州的時令美食!
姑蘇美味
初到江南，若是北方人免不了是不適應(yīng)的：纏綿的細雨，濕冷的氣候——那是姑蘇的秋冬了。此時，若是蘇州人，定會早上起床后，吃碗面暖暖身子才工作的。說到面食，遇上幾位老蘇州，他們定會響堂堂地報出幾個老字號：“朱鴻興”、“萬福興”、“近水臺”、“陸振興”等。
蘇州的面館幾乎隨處可見，雖不大，但里頭還算寬敞：都是曲尺形的柜臺，沿窗排上幾張八仙桌，一碗面均價在4。5元左右——那是三四年前的事了，現(xiàn)在一碗面要6元起價，而且桌子似乎也排的擁擠了些。
個人還是比較喜歡古樸型的面館吧。蘇州由于地處江南，天氣有些濕冷，早上吃碗面是極愜意的——這面是做的極其精致的，細如發(fā)絲的面條從鍋中如青龍出水般被撈起，然后靜靜地臥在湯水中。近觀面條，色澤光亮，散發(fā)著淡淡的麥香。而此時如果你去喝上一口湯水，更是妙哉不可言，鮮香一下就從口中泛出。據(jù)說這湯水都是熬湯師傅隔夜用豬骨、鱔骨、雞湯熬了一夜才成的，鮮美之感自不必多言。
如果僅是這些就誘惑住了你，那姑蘇面文化的精髓你還沒領(lǐng)略到。關(guān)鍵在于吃面時的澆頭與湯水的搭配也是十分講究的：細嫩爽口的蝦仁面必是配上清淡吊鮮的雞湯;傳統(tǒng)又鮮香的燜肉面必是配上醇厚頂鮮的豬骨湯。
此外，吃面還有“免青”、“重青”、“寬湯”、“緊湯”等學(xué)說——那是一般老蘇州才品鑒得出其中差別的了，對于外來人來說，一碗正宗的蘇式湯面足以勾魂半日了。我去過其他許多地方，也品嘗過所謂的“日本拉面”，但也許是對于鄉(xiāng)土的眷戀吧，我獨愛姑蘇的面。
有句話叫“寧愿聽蘇州人相罵，也不愿聽某某(某地方)人講話”。從中，可窺見蘇州人的脾性：溫柔，不愿爭執(zhí)。“阿要來碗啥個面?”一句吳儂軟語，讓你吃面前就感受到了蘇州“糯”的文化底蘊。況且，面店多是薄利多銷，一碗面真的是好吃又不貴。
然而，日益入侵的外來文化，打破了姑蘇傳統(tǒng)的飲食文化。也許在小朋友眼中，更親切的是“肯德基”等等。面店有些生意也大不如前，甚至被人奚落到“隨便填飽肚子”的地方。但店主們似乎也無怨無悔，依舊傳統(tǒng)著，依舊堅守著經(jīng)商最基本的道德。這就是我獨愛的蘇州的美味——愛在一個冬日的早晨，吃著一碗澄澈的湯面，聽著“欸乃”的槳聲。
蘇州風味小吃——津津豆腐干
我的家鄉(xiāng)蘇州是一個很美麗的地方，風味小吃也有很多，比方說我最喜歡的津津豆腐干。
津津豆腐干是蘇州眾多有名小吃中的一種，據(jù)我了解，它的歷史十分悠久呢：1927年祝姓合資開辦“新新牛肉素雞作”，后改為“津津牛肉素雞作”，主要生產(chǎn)“津津牛肉干”。因牛肉貨源經(jīng)常間斷，祝氏轉(zhuǎn)以生產(chǎn)“鹵汁素雞”為主，作料和包裝仿照牛肉干，稱“津津鹵汁豆腐干”，一時風靡蘇州車站、碼頭，成了蘇州人旅游不可不必備的小吃。1956年公私合營后并入平江糖果糕點食品廠，后并入蘇州食品廠。而且，它的制作方法已被列為蘇州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄并被國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局核準。所以，津津豆腐干可以說是既衛(wèi)生又美味。
記得小時候，津津豆腐干可是我的“掌上明珠”，一日三餐都離不開它。有時為了一品它的美味，便纏著媽媽老半天。那時媽媽也拿我沒辦法，只好如了我的愿，可是她始終都不明白為什么我會對這種豆腐干那么愛不釋手。
隨著時間的漸漸流逝，我已經(jīng)長大了，可是我還是像小時候那樣對這種蘇州特有的豆腐干情有獨鐘。
能讓它經(jīng)歷幾十年的風雨而依然在小吃中赫赫有名的原因，無疑就是兩個字：美味!
津津豆腐干是正方形的，皺皺的，呈深紅色。而蘇州人很講究，通常拿出一個雪白的盤子，輕輕地把豆腐干倒在上面。這時，一塊塊色味俱佳的豆腐干伴隨著醬紅色的鹵汁便呈現(xiàn)在了面前。鹵汁在白瓷盤的映襯下，微微閃著水的色澤。讓人一看就食欲大增。
咬上一口，甜甜的，嫩嫩的，隨之爽口的鹵汁便一下充溢了口腔，漸漸劃過咽喉，讓我不由自主的感嘆它的美味!太過美好的味道竟讓我有些不忍再咬第二口。
蘇州鹵汁豆腐干色香味美， 鮮甜可口，老少皆宜，讓越來越多的人對它贊不絕口。
這就是蘇州風味小吃——津津豆腐干，如果你也喜歡，那就趕緊來嘗一嘗吧!
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