年夜飯作文300字優(yōu)秀
年夜飯作文300字優(yōu)秀要怎么寫，才更標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范？根據(jù)多年的文秘寫作經(jīng)驗(yàn)，參考優(yōu)秀的年夜飯作文300字優(yōu)秀樣本能讓你事半功倍，下面分享【年夜飯作文300字優(yōu)秀(通用10篇)】，供你選擇借鑒。
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇1
過(guò)節(jié)，對(duì)我們孩子來(lái)說(shuō)是很高興的事，可以拿得到一份豐厚的壓歲錢，可以玩，還能吃豐盛的年夜飯，當(dāng)然我家也不例外。
那天早晨，我睡了一個(gè)大懶覺(jué)。剛醒來(lái)就聽(tīng)見(jiàn)一陣悅耳的歌聲，伴著一陣“乒乒乓乓”的菜刀有節(jié)奏地作響。我連忙爬起來(lái)一看，原來(lái)是媽正一邊切菜，一邊哼著她最喜歡的歌曲：好日子。我詫異地問(wèn)：“媽，你怎么這么高興啊?”媽忽然停下菜刀，驚奇地問(wèn):“什么?!今天是什么日子呀?嗯?”“今天又能是什么日子呢?我不知道。”“你看你的腦子呀，塞棉花啦!今天是春節(jié)啊!”“什么?!春節(jié)，”“哦——對(duì)!我怎么這么糊涂哩!把這么重要的事都給忘了，腦子里真塞棉花了!”我頓了頓，說(shuō)：“這回可要看您的手藝?yán)?”媽擺出一副信心十足的樣子，說(shuō)：“看這吧，我準(zhǔn)讓你們大吃一驚!” 晚上，年夜飯好了，我興高采烈地走進(jìn)廚房，想先睹為快，可一看，大吃一驚：“什么?!我們年夜飯就吃……就吃這些”“是的!今天吃一葷，兩素，一湯，怎么樣，豐盛吧!”“年夜飯哪有吃一盤白菜，一盤番茄，一條過(guò)了夜的魚(yú)和一鍋雞蛋湯呢?”我有些生氣。媽媽嚴(yán)肅的對(duì)我說(shuō)：“你快吃吧!”我只好服從?？梢郧白類?ài)吃魚(yú)的我，卻怎么也不吃那條過(guò)了夜的魚(yú)，認(rèn)為它不吉利。一心想讓它快點(diǎn)壞了，丟了。 媽一眼就看出了我的心思，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“孩子，這條魚(yú)可是漁業(yè)工人在波濤洶涌的江面上，不顧艱險(xiǎn)不來(lái)的。我還記得你三年級(jí)時(shí)的那首詩(shī)：‘江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里?！上攵@是多么艱險(xiǎn)呀!你要珍惜別人的勞動(dòng)成果，至少要懂一點(diǎn)勤儉節(jié)約吧!聽(tīng)了媽媽的話，我的眼睛濕潤(rùn)了，我深深的感到自己思想上的差距。
應(yīng)該說(shuō)，春節(jié)作為中華民族傳統(tǒng)節(jié)目中最大的節(jié)日，有其深遠(yuǎn)的意義。它是維系親情的重要紐帶，是應(yīng)酬交際的黃金時(shí)段。時(shí)代在發(fā)展、社會(huì)在進(jìn)步，人們的觀念也將不斷更新，但愿今后“年”能越過(guò)越有滋味，越過(guò)越開(kāi)心。
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇2
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。
爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇.千門萬(wàn)戶瞳瞳日,總把新桃換舊符.
——題記
一年只有一次，最熱鬧的也就是那個(gè)晚上，我盼望著那個(gè)晚上的到來(lái)，迎接著那個(gè)迷人的夜晚。
那個(gè)晚上的到來(lái)，給我?guī)?lái)了許多的快樂(lè)和樂(lè)趣。為了今年的“年夜大餐”，母親和奶奶在除夕的前兩天就開(kāi)始“動(dòng)工”了。因?yàn)槟赣H眼中的年夜飯是團(tuán)圓飯，預(yù)示著新一年的開(kāi)始，一切都要十全十美，不能有半點(diǎn)馬虎。每到這時(shí)候，我便會(huì)言語(yǔ)謹(jǐn)慎，生怕不經(jīng)意間說(shuō)出什么不中聽(tīng)的或是不吉利的話，招來(lái)母親的責(zé)罵。對(duì)我家而言，這一年一度的年夜飯已經(jīng)不只是一頓簡(jiǎn)單的晚餐，更是全家都要參與的儀式。所以在物質(zhì)生活極大豐富的今天，我們?nèi)匀槐Ａ袅嗽诩抑谐阅暌癸埖牧?xí)慣。
我家的年夜飯講究分工合作，各司其責(zé)。母親是總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)人員調(diào)度。為了年夜飯母親會(huì)把消毒柜里的淡藍(lán)色的精美餐具拿出來(lái)用。父親幫母親打小工，負(fù)責(zé)買配菜，買調(diào)料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設(shè)計(jì)師的得力助手;爺爺則是烹飪幾個(gè)他的拿手菜;我嘛，就負(fù)責(zé)“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜的咸淡，來(lái)偷吃做好的菜，誒，誰(shuí)叫我屬老鼠呢?
母親做年夜飯有講究，菜的數(shù)量必須是雙數(shù)，有冷有熱，有葷有素，各自成雙，討一個(gè)“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會(huì)亮出她新學(xué)得幾個(gè)好菜讓我們品評(píng)，但有幾個(gè)菜是母親的保留曲目，每年必不可少。“蒸蛋卷”、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚(yú)”。母親認(rèn)為有了這些菜預(yù)示著來(lái)年生活富足，衣食無(wú)憂。
在母親的指揮和操持下，晚上七點(diǎn)整，我們的午夜大餐正式開(kāi)始，一盤盤色香味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來(lái)，我看得眼花繚亂。開(kāi)飯嘍!我狼吞虎咽的把這美味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來(lái)，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的一個(gè)節(jié)目———新年祝愿(每年的年夜飯前我們都要把自己認(rèn)為最好的祝愿送給家人)。
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇3
團(tuán)圓飯雖然每年、每家都吃，但是去年我家的團(tuán)年飯最富足，因?yàn)榘职謰寢尨蚬炅隋X。年三十一大早，爸爸、媽媽就忙起來(lái)：生爐子、采購(gòu)、擇菜，淘洗。家里人齊上陣，大家齊動(dòng)手，像自助餐：
一是人多。爺爺、奶奶，外公、外婆，伯伯、伯媽，姑爺爺和姑奶奶都來(lái)了。總共有二十人，是真正的大團(tuán)圓。湊在一起有說(shuō)有笑，真是熱鬧。燒火的人也不覺(jué)得累，反而精神抖擻。
二是菜豐盛。主廚的是媽媽，幫廚的是姑奶奶和大姐，準(zhǔn)備的菜分量足、品種多，分炸系列：花生、春卷、夾心藕、紅薯，起鍋時(shí)散發(fā)出來(lái)的香氣滿屋滿院都是，拿起來(lái)就可以吃;蒸系列：蒸肉、蒸魚(yú)、蒸菜、蒸香腸;煨系列：雞子、蹄子為主，只放了少量的蘿卜和藕，還有魚(yú)和排骨火鍋;炒系列：炒肉絲、炒鱔絲、炒蒜薹、炒菜薹等等，菜有二十道之多。十二點(diǎn)剛過(guò)，聞到香氣的孩子們都圍攏了，口水都流出來(lái)了。下午兩點(diǎn)開(kāi)飯，我大口大口地吃著，看外婆不夾菜，我連忙給外婆奉了一些。外婆說(shuō)夠了夠了，還直夸我孝順。
三是氣氛熱烈、融洽。一家人吃著、笑著，奶奶的眼淚都流出來(lái)了，是傷心的淚，因?yàn)樗氲搅诉^(guò)去過(guò)年如過(guò)關(guān)的苦，也是高興的淚，因?yàn)楝F(xiàn)在生活富裕了，房子也做了，衣食無(wú)憂。大家都勸奶奶，奶奶又破涕為笑了。邊吃邊聊，直到晚上才散。真是幸福人家喜事多。
飯后，外婆、媽媽、大姐、姑奶奶每人給了我一百元錢，我真快樂(lè)，希望明年除夕快點(diǎn)到來(lái)。
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇4
除夕之夜的大街流光溢彩，千姿百態(tài)的禮花在節(jié)目的夜空綻放，家家懸掛著火紅的對(duì)聯(lián)，戶戶都飄出年夜飯的香味。
餐桌上擺滿了各式各樣的美味菜肴：那黃澄澄、熱騰騰的炒蛋，紅得冒油的大閘蟹，紅綠相映的胡蘿卜炒芹菜，酸甜可口的糖醋排骨，美味的紅燒肉……那潤(rùn)滑可口的燉鴨煲冒著熱氣，鴨肉是那么軟糯，香味飄逸的鴨湯里漂著筍干、香菇，使人饞涎欲滴。
“開(kāi)飯了!”媽媽突然喊道，筷子在餐桌上飛舞，爸爸夾了一塊糖醋排骨放在我的碗里。我立刻狼吞虎咽地吃了起來(lái)，吃得滿嘴是油，大家見(jiàn)了哈哈大笑。
我舉起盛滿可樂(lè)的杯子，眉開(kāi)眼笑地說(shuō)：“爸爸，媽媽，祝你在牛年辦事處處順，生活步步高，好運(yùn)天天交，越長(zhǎng)越健康。”爸爸媽媽也舉起杯子，說(shuō)：“女兒，祝你在新的一年里好好學(xué)習(xí)，天天向上，學(xué)習(xí)更上一層樓?！蔽矣謥?lái)到爺爺奶奶面前，笑著說(shuō)：“爺爺，奶奶，祝你福如東海，壽比南山!”緊之后大家互相祝福，一句句祝福語(yǔ)在餐廳回蕩，一陣陣暖流流進(jìn)心窩。
大年三十晚上，我真是吃得開(kāi)心，玩得痛快阿!要是天天都是大年三十，那該多好阿!我明白這只是我一廂情愿的想法，過(guò)完年，立刻就要開(kāi)學(xué)了。我該以更飽滿的熱情投入到火熱的學(xué)習(xí)中去，爭(zhēng)取取得更好的成績(jī)!
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇5
在大年三十晚上吃年夜飯是我們中國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)俗，一直流傳到現(xiàn)在。
今天是大年三十，我們家上午在紅紅火火的準(zhǔn)備年夜飯的飯菜，年夜飯又叫歡樂(lè)飯、團(tuán)圓飯和辭舊迎新飯。團(tuán)員飯就是在大年三十晚上大家歡聚一堂，非常快樂(lè)而且團(tuán)圓了，所以叫歡樂(lè)飯和團(tuán)員飯。辭舊迎新飯就是在這一天大家要迎接新的一年。
到了下午，各地的家人的陸續(xù)趕來(lái)。我和爸爸、媽媽、姑爺、姑媽坐在沙發(fā)上，等候客人的到來(lái)，突然，爸爸、媽媽說(shuō)：“爺爺、奶奶來(lái)了?！蔽亿s緊跳下沙發(fā)，叫了一聲：“爺爺奶奶好?！睜敔斝Σ[瞇的摸摸我的頭：“走，吃飯去?！本妥哌M(jìn)了客廳。
我的肚子早就餓了，馬上到飯桌前準(zhǔn)備吃飯。飯桌上擺滿了山珍海味，有辣椒炒肉、蘿卜燉排骨……，爸爸說(shuō)：“東東來(lái)祝酒。”我答應(yīng)了，于是站起來(lái)，扯破喉嚨喊：“祝爺爺、奶奶福如東海，壽比南山?！庇肿０职?、媽媽：“祝你們?cè)谛碌囊荒昀锕ぷ饔淇??！闭f(shuō)完，就開(kāi)飯了，我拿起筷子，首先就看中了不放任何調(diào)料的油炸魚(yú)，我剛剛舉起筷子，媽媽馬上把我的手往后一拉，我覺(jué)得很奇怪，媽媽說(shuō)：“這到菜叫做年年有余。”是不能吃的。
我吃完飯，馬上說(shuō)：“放炮去嘍?！?/p>
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇6
今年的年夜飯是在寒風(fēng)呼嘯的呼和浩特的姥姥家度過(guò)的。雖然很冷，但是想到大家聚在一起吃熱騰騰的年夜飯，想想就覺(jué)得很溫暖，也就忘了冷。呼市的飯菜跟這里不一樣，燒麥、羊雜、羊排、莜面、炸糕等等。
色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)也豐富，唯一讓我不高興的是我的嘴潰瘍了，疼的沒(méi)了味覺(jué)，吃啥啥不香。而且不止?fàn)€了一塊，而且都在舌頭和嘴皮兒上。
只要稍微摩擦，就疼的六神無(wú)主。大家開(kāi)席之前有說(shuō)有笑，大人在談?wù)搰?guó)家大事、家庭的一些事、還有帶一點(diǎn)傷感的感嘆，還有過(guò)年的喜慶事，高興事。反正說(shuō)出來(lái)心情就更加開(kāi)朗，因?yàn)橐恢毕胝f(shuō)的話終于說(shuō)出來(lái)了，話匣子打開(kāi)了。小盆友們則開(kāi)心的一起玩耍游戲，可愛(ài)的小盆友們一下是氣氛熱鬧起來(lái)。
輕輕聞聞，嗯!聞到了可口的飯菜香，羊雜和燒麥的香味使大家的味蕾打開(kāi)了。大家開(kāi)始喝酒，你一杯，我一杯，辛辣的酒水醞釀著大家的心里的激動(dòng)和感動(dòng)，在呼市只有酒才能徹底打開(kāi)人們的情操，使人心里愉快，我也很快樂(lè)，隨著我的飲料杯起起落落，飲料越來(lái)越少，可是我覺(jué)得還是無(wú)法表達(dá)我的心情。雖然屋外沒(méi)有下雪，但我感到了雪花的輕柔和感動(dòng)，在雪花中大家的碰杯聲、說(shuō)話聲、歡笑聲。使我欣喜不已。
我的幻想已經(jīng)完全覆蓋了屋外的風(fēng)聲和寒冷的天氣。年夜飯接近尾聲，大家還都戀戀不舍，我真的希望一直沉浸在這種氣氛里，沒(méi)有寒冷，沒(méi)有孤獨(dú)，時(shí)間定格于此，讓溫暖的晚上永遠(yuǎn)成為我美好的回憶。
希望下次的年夜飯能更加氣氛十足，我已經(jīng)開(kāi)始期待了，你呢?
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇7
今天是20_年的最后一天，中國(guó)人叫做除夕，按照中國(guó)人的習(xí)慣風(fēng)俗，每家每戶都要吃上一頓豐盛的年夜飯，來(lái)慶祝一年來(lái)的豐收果實(shí)。
我家也不例外，早上爸爸就去菜市場(chǎng)買了許多新鮮的蔬菜和水果，回來(lái)時(shí)我高興地跑到廚房間去看有沒(méi)有我喜歡吃的小菜，我看見(jiàn)都是我平時(shí)喜歡的，可我最喜歡吃的海鮮卻一樣都沒(méi)有買，我就問(wèn)爸爸了，他說(shuō)：“蔬菜一定要早上去買，可以買最新鮮的，可以挑最新鮮的，海鮮要下午去買時(shí)間放長(zhǎng)了會(huì)不新鮮的就不好吃了。”
平時(shí)我就喜歡吃爸爸做的菜。原來(lái)他在選菜時(shí)，都要這么“精明”，果然下午他又去買了好多海鮮回來(lái)，每樣都是活蹦亂跳的看看都嘴饞。
下午爸爸就忙碌開(kāi)了，洗的洗，切的切，每樣切好的生菜都裝了盤，;沒(méi)盤還都放了些胡蘿卜片和青瓜焦，說(shuō)這樣先把準(zhǔn)備工作做好，等一下炒菜時(shí)就方便了燒出來(lái)的菜就不會(huì)冷掉，放點(diǎn)胡蘿卜和青瓜五顏六色的有喜慶的氣息做菜要講顏色、香味。
終于等到吃飯的時(shí)間了，媽媽吧爺爺，奶奶接過(guò)來(lái)我家吃團(tuán)圓飯，爸爸也精工細(xì)作地把他的“杰作”都完成了，桌子上放滿了五花八門的美味佳肴，我們有說(shuō)有笑的，美美的享受著，真是大飽口福。我覺(jué)得今年的“年夜飯”比往年的都要好吃，因?yàn)槲也坏硎芰丝煽诘拿朗?，也品味了爸爸做菜的藝術(shù)。
窗外的炮聲越來(lái)越響了，我們的年夜飯也接近了尾聲了。
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇8
大年三十下午，我早早來(lái)到奶奶家，親戚朋友都聚在一起。相互說(shuō)著吉祥話：“祝你在新的一年里萬(wàn)事如意，快快樂(lè)樂(lè)!”“祝你合家歡樂(lè)!”……小孩子們向大人們笑嘻嘻地討著紅包。
臨近傍晚，我來(lái)到廚房，見(jiàn)奶奶握著大勺子，熟練地炒著菜，炒菜時(shí)發(fā)出“嘩嘩”的聲音像是一曲曲優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的歌曲，喜迎著這盛大的節(jié)日。媽媽正在灶臺(tái)前燒火，火越燒越旺，把整個(gè)屋子照得亮堂堂的，火舌的影子在墻上不停地跳動(dòng)著，仿佛在歡慶著盛大的節(jié)日。
終于開(kāi)飯了，大人們都舉起杯子，“干杯!”“干杯!”。而我們小孩子呢，也端起盛著果汁的小碗，像模像樣地“干杯”，妹妹還學(xué)著大人得樣子喝了一大口，砸了砸嘴，說(shuō)：“好好喝!”把大家都逗笑了，妹妹也手舞足蹈，嘴巴咧到了耳朵根，眼睛瞇成了一條縫，這時(shí)，香噴噴的魚(yú)湯端上來(lái)了，妹妹看見(jiàn)了，連忙叫道：“我要魚(yú)湯!我要魚(yú)湯!”說(shuō)著就站到椅子上去夠?！靶⌒?，別摔了!”媽媽趕緊給他盛了一碗，她一把奪過(guò)，“咕嚕咕?！焙攘藗€(gè)精光。真是好吃，大家也都嘖嘖稱贊奶奶的手藝好，小孩子們爭(zhēng)著、搶著吃;大人們也是一口接著一口，每個(gè)人的肚子漸漸鼓了起來(lái)，有些人還夸張地打起了嗝，“叮叮當(dāng)當(dāng)”的聲音也慢慢弱了下來(lái)。
奶奶是家里的主廚，不僅要煮飯，還要端菜。前前后后忙個(gè)不停，一盤盤香氣撲鼻美味誘人的菜不停端上來(lái)，桌子上都快擺不下了，可奶奶還在灶臺(tái)前不停地忙碌著。我們見(jiàn)了，就對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，這些菜夠了，你快來(lái)吃吧?！蹦棠绦π?，繼續(xù)忙活。我跑過(guò)去，幫著奶奶干，不一會(huì)兒，妹妹也吧嗒吧嗒跑過(guò)來(lái)，挽起袖子：“我也要幫奶奶干!”說(shuō)著，從碗柜里拿出三五只碗疊在一起，顫顫微微地走到餐桌旁，在每個(gè)人的面前都擺上一只碗，又拍拍手，昂起頭驕傲地說(shuō)：“瞧，我干得真不錯(cuò)!”我們大家都會(huì)心地笑了。
餐桌上熱鬧起來(lái)，一雙雙筷子在盤子里跳舞;上個(gè)年頭里的趣事兒從大家口中說(shuō)出;一聲聲問(wèn)候也代表了我們對(duì)其他人的祝?！葑永锏臍夥沼鷣?lái)愈熱烈，每個(gè)人臉上都蕩漾著快樂(lè)的笑容，笑聲久久回蕩在房間里。
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇9
隨著爆竹聲的響起，春節(jié)開(kāi)始了。我和爸爸媽媽早早的就開(kāi)始計(jì)劃每天的日程了。
第一天我們?nèi)ネ馄偶?，去那兒吃年夜飯。上了機(jī)場(chǎng)高速，我突然覺(jué)得路上比以前亮多了，仔細(xì)一看才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是路兩旁的房屋家家張燈結(jié)彩，全家團(tuán)圓。天空中，萬(wàn)朵煙花一齊開(kāi)放，把道路照得亮堂堂的，連我們這些觀看的人也覺(jué)得心里暖洋洋的。正如爸爸說(shuō)的那樣，“工作了一年了，終于可以休息了?！贝汗?jié)到了是該和家人、朋友好好團(tuán)聚一下，總結(jié)一下這一年來(lái)的收獲。
終于到了外婆家，外婆家門口也掛起了紅燈籠，一派喜氣洋洋的.氣氛。進(jìn)了屋子，桌上的飯菜已經(jīng)擺好了，我看的口水直下三千尺，正要伸手用筷子夾，媽媽連忙阻止我，說(shuō)：“這是拜菩薩用的，不能吃的，我們待會(huì)兒再吃?！?/p>
外婆端了兩枝蠟燭出來(lái)，放在桌子上，我們一個(gè)個(gè)拜過(guò)去。拜完了，我們又拿來(lái)一口大鐵鍋，放進(jìn)紙?jiān)獙?，燒了起?lái)，祈求在這一年得到神的保佑，事事都會(huì)順利。這時(shí)，爸爸和舅舅兩個(gè)人出去了，一會(huì)兒，外面?zhèn)鱽?lái)煙花的響聲，原來(lái)剛才他們放煙花去了，我們跑到外面觀看，只見(jiàn)煙花飛上天空，隨著一聲巨響在空中開(kāi)了花，真是好看。
接著，我們對(duì)號(hào)入座，長(zhǎng)者坐上座，我們孩子坐下座，吃起了年夜飯，大家聊著這一年有趣的事，互相拜年。最讓我們孩子高興的時(shí)候到了，開(kāi)始發(fā)紅包了，在向外公討紅包時(shí)，我用了一句時(shí)興的話：“恭喜發(fā)財(cái)——”外公拍了拍我的頭：“真是個(gè)好外孫?！边@時(shí)我把手?jǐn)傞_(kāi)，說(shuō)出了下半句：“——紅包拿來(lái)!”外公笑了起來(lái)，便給我紅包邊說(shuō)：“真是個(gè)鬼靈精?！迸赃叺娜藷o(wú)不捧腹大笑。
年夜飯吃完了，大家坐在沙發(fā)上一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，熱熱鬧鬧地過(guò)了這一夜。
為建設(shè)節(jié)約型社會(huì)及實(shí)現(xiàn)我國(guó)的綠色可持續(xù)發(fā)展做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)!?一反常態(tài)，退后幾步，背弓起來(lái)，嘴巴里威似脅的“嘶嘶”叫著?！半y道是——”我?jiàn)Z過(guò)手電筒，往里一照，果然，里面還有四只小貓，看來(lái)那些怪聲就是它們發(fā)出的了。這件事就這樣到此為止了，
我回憶完后，又深深地吸了一口氣，真是讓人回味無(wú)窮啊。
年夜飯作文300字優(yōu)秀篇10
孩子們?cè)谕嫠７疟竦臅r(shí)候，也正是主婦們?cè)趶N房里最忙碌的時(shí)刻，年菜都在前幾天做好了，而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來(lái)。在北方，大年初一的餃子也要在三十晚上包出來(lái)。這時(shí)家家的 砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時(shí)，家家戶戶傳出的砧板聲，大街小巷傳出的爆竹聲，小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡乃惚P聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲，再夾雜著處處的說(shuō)笑聲，此起彼伏，洋洋盈耳 ，交織成除夕歡快的樂(lè)章。
吃年夜飯，是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌，也是享受那份 快樂(lè)的氣氛，桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心，一般少不了兩樣?xùn)|西，一是火鍋。一是魚(yú)。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說(shuō)明紅紅火火;“魚(yú)”和“余”諧音，是象征“吉慶有余”，也喻示“年年 有余”。還有蘿卜俗稱菜頭，祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚(yú)等煎炸食物，預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，這天，即使不會(huì)喝酒的，也多少喝一點(diǎn)。
年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長(zhǎng)面、元宵等，而且各有講究。北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y_，一盆盆端上桌象征 著“新年大發(fā)財(cái)，_滾進(jìn)來(lái)”之意。有的包餃子時(shí)，還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去，說(shuō)是誰(shuí)先吃著了，就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗，是從漢朝傳下來(lái)的。相傳，醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月，看到窮人 的耳朵被凍爛了，便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模胈包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃后，覺(jué)得渾身變暖，兩耳發(fā)熱 。以后，人們仿效著做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開(kāi)初之意。傳說(shuō)世界生成以前是混沌狀態(tài)，盤古開(kāi)天辟地，才有了宇宙四方，長(zhǎng)面，也叫長(zhǎng)壽面。新年吃面，是預(yù)祝壽長(zhǎng)百年。經(jīng)過(guò)我們 齊心協(xié)力，年夜飯終于算是準(zhǔn)備完成了!最后，在菜上加一些裝飾，使那些菜色澤光耀，讓人看了都垂涎三尺。一切準(zhǔn)備就緒，我們就開(kāi)吃了!
我看了這一桌的菜，有豬蹄，有豚肉，有雞肉，還有鴨肉和魚(yú)肉，是我有些目不暇接，不知吃哪個(gè)才好。