端午節(jié)粽子作文800字5篇
端午節(jié)粽子作文800字5篇
我家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文 又是一年的端午節(jié)，又到了賽龍舟吃粽子的時候。在這個熱熱鬧鬧的季節(jié)里，我懷念起了家鄉(xiāng)的端午節(jié)......下面是小編整理的關(guān)于粽子的作文，歡迎閱讀。
端午節(jié)吃粽子
我家鄉(xiāng)的端午節(jié)作文 又是一年的端午節(jié)，又到了賽龍舟吃粽子的時候。在這個熱熱鬧鬧的季節(jié)里，我懷念起了家鄉(xiāng)的端午節(jié)。
我的家鄉(xiāng)是木蘭溪上的一個小鎮(zhèn)，端午節(jié)的氣氛特別濃厚。家鄉(xiāng)的端午節(jié)是從農(nóng)歷五月初一開始的。家鄉(xiāng)過的端午節(jié)流傳的風(fēng)俗：初一糕、初二粽、初三螺、初四艾、初五賽龍舟。
糕是為祭祀祖宗用的，是用面粉或用米磨成粉發(fā)酵后加糖做成的，松松的、甜甜的，很好吃。
記得每年五月初二，母親都會從棕樹上砍下一朵棕葉，捆在高高的四方桌桌腳上，順著葉子的紋路扯成一條一條的，末端還是連在一起的，用來捆粽子。洗好的粽葉和糯米端過來，還有調(diào)羹和筷子，一切準(zhǔn)備就緒，就搬來小板凳開始包粽子。而我就在旁邊蹦來蹦去的，不停地問什麼時候才能有粽子吃?？粗黄杖~在母親靈巧的手里神奇地變成一個個精致的粽子。沒多大會的功夫，桌腳上就掛起來一串串精巧的粽子，解下來提在手里沉甸甸的。就那樣提著棕葉的梗一并放進(jìn)大大的鍋子里，得煮上好半天才能好，等吃上粽子多半都到了下午了。等到一揭開鍋，一股濃郁的棕香肉香立即撲鼻而來。
家鄉(xiāng)的端午節(jié)有吃螺的習(xí)俗，據(jù)說是小孩在這一天吃螺會變得聰明。螺這東西當(dāng)時不昂貴，五分錢就能買一盎，村里幾乎家家都買得起。初三這一天，賣螺的小販會滿村里吆喝。小孩們向大人討了錢、買了螺后聚在一起吃;孩子們吃了螺，留下螺殼，就屋頂上扔，弄得舊瓦片喀啦喀啦作響，其樂無窮。 初四一早，大人就會叫小孩們?nèi)ヌ锕“我焕φ粗端陌荩貋聿逶陂T框上。大人們說這樣驅(qū)蚊蟲、能避邪。等插在門框上的艾草漸漸被風(fēng)干了，就成了藥。夏天村里的小孩容易得脹肚子，肚子鼓鼓的。拔一根干艾葉放在鍋里煮。蒸氣冒出了一股好聞的香氣，在屋里繞來繞去，冷卻后讓脹肚子的小孩喝下，有時腫鼓鼓的肚子就會漸漸癟下來。
端午佳節(jié)話粽子
在一年一度的端午佳節(jié)里，人們不僅以龍舟競渡來歡慶，而且有吃粽子的習(xí)慣。吃著清香的粽子，人們不禁要問:粽子是怎樣包的呢
包粽子大致可分以下五步。
首先是浸米。包粽子要用糯米，米要事先浸潤一下，這一步工作最好放在包粽子的前一天進(jìn)行。浸時，先把米淘干凈，然后倒人容器，加人稍多的水，靜放即可。
其次是洗煮粽葉。選用完好的粽葉洗凈后，放在開水里燙或煮一下即可。
再次是拌料。當(dāng)一切準(zhǔn)備就緒，開始包粽子時，首先是拌料。
我國民族眾多，各地風(fēng)貌人情、地方口味各不相同，因此拌料方法也舉不勝舉，無法一一說明。這里，我只講講江浙地區(qū)的常見方法。
最簡單的是“白粽”，只有純糯米一樣?xùn)|西。較簡單的有豆粽、花生粽等，只要把赤豆(蠶豆也行)、花生等東西和在糯米中，以糯米為主即可。較難配的是肉粽，顧名思義，即夾肉粽。肉最好是稍咸的，精多肥少。和時，把肉切成小塊，米中倒人適量醬油、味精，放置待用。如果是包雞肉粽，最好也稍微放一點豬肉，也可放點牛肉干等。最復(fù)雜的是“嘉興百包粽”，它用料多，如瓜子仁、花生仁、松仁、核桃肉、火腿絲、紅綠絲、蓮心、棗肉等，這些適量即可，用得多的是豆沙，豆沙要多放一點糖。包前，先把前面說的東西包在豆沙中，團(tuán)成一個小球。
拌料結(jié)束，接著是包粽。包法也多種多樣，而且隨粽葉不同而不同。就粽子的形狀來說，有夾腳棕、小腳粽、秤砣粽、三角粽、八角粽)蒲包粽(現(xiàn)在有人稱魔方粽)，等等。包法不一，各有千秋。包時注意:豆粽里面的用料要均勻;肉粽、百包粽的餡心要在中間，但不宜太大、太多，否則會隔斷糯米。包粽子是一樁看來容易、實際卻較難掌握的技藝，得下一番工夫才能學(xué)會。
最后一步是煮粽。煮粽時，把粽子都放在大鍋中，但甜味的和咸味的要分兩只鍋，加上浸沒粽子的水，先用旺火把水燒開，再用文火加熱半小時。煮好后，千萬不能馬上揭開鍋，而要燜半天才行，這樣煮出來的粽子才香黏可口。
粽子吃起來清香、味美，殊不知，包粽子還有大學(xué)問呢!朋友，想吃粽子先學(xué)包粽子吧。
端午節(jié)包粽子
說起端午節(jié)，我的話匣子就關(guān)不住了。因為去年的端午節(jié)，我就親自嘗試了一回包粽子的喜悅。別急，你聽我慢慢說吧!
去年的五月初五，是一年一度的端午節(jié)。爸爸告訴我，端午節(jié)是要吃粽子的，這是為了紀(jì)念大詩人屈原的。一聽到吃的東西，我的興趣就上來了。爸爸話鋒一轉(zhuǎn)，說：“可是，今天可不能吃白食。你也要親自動手。”
聽完爸爸的說教，我就忙乎開了。不就包粽子嗎?這還能難倒我，爸爸也不想想，他女兒可是一頂一的聰明。開始包粽子了，我既興奮又緊張。聽別人說，粽子包的好壞可以檢測出一個人的細(xì)心程度。哎，真不知道我會有什么杰作。雖然表面上我信心滿滿，可心里還是在打鼓，畢竟我從來沒有包過呀!
外婆給我示范了一遍，我就手忙腳亂地做了起來，先把三片粽葉疊在一起，接著折成漏斗型，然后裝入糯米，可是困難來了，我把糯米放進(jìn)去之后，這些淘氣的糯米娃娃一下子就都跑出來了。我左看看，右看看，還是沒有發(fā)現(xiàn)什么蛛絲馬跡。外婆一看我的動作，就知道出現(xiàn)了什么問題，連忙說道：“小楓，你的漏斗尖角有一個小洞，糯米就是從那里出來的。”我趕緊把漏斗尖角捏緊，這下糯米娃娃就老實多了，全部呆在了粽葉里。我自言自語地說：“外婆真不愧是粽子專家。”我趁爸爸媽媽不注意，在我包的粽子里放上了一枚硬幣。誰吃到了我包的這個粽子，就能夠財源滾滾、好運連連，喜上加喜……
粽子包好后，接著就是放進(jìn)蒸爐里蒸了。我趕緊把我包的粽子和外婆、爸爸媽媽的粽子混在一起，沒過多長時間，粽子就可以食用了。我們每個人手拿一個粽子，津津有味地吃起來。我慢慢地解開粽葉，一小口一小口地吃進(jìn)去，發(fā)現(xiàn)里面全是剁碎的豬肉，害得我白高興一場。我仔細(xì)地盯著大家，外公吃到的是豬肉粽，外婆吃到的是豬肉粽，爸爸吃到的也是豬肉粽，只有媽媽吃到了硬幣。這可把外公、外婆，爸爸都給震得大吃一驚。我告訴了他們真相，是我把硬幣放進(jìn)粽子里去的。
他們聽完我放硬幣的原因，都樂得哈哈大笑。這次勞動體驗，讓我感受到了快樂，讓我吃上了滿口噴香的粽子，真值。
端午節(jié)包粽子
傳統(tǒng)的端午佳節(jié)臨近了，我家又張羅著包粽子了，雖然超市買得到各種風(fēng)味的粽子，但我覺得自已親自包粽子才有過節(jié)的味兒。
周五傍晚寫完家庭會議后，我去“金華聯(lián)購物廣場”買了四斤后腿肉。晚上老媽開始拌餡，將整塊肉切成小肉塊，每個肉塊要肥瘦搭配好，再拌上醬油、鹽、料酒、雞精，料酒越多肉越香，將這樣的鹵肉放入冰箱明天待用。周六爸媽都上班去了，我清晨我去菜市場買來十斤糯米和三斤新鮮粽葉，回家后就忙碌開了。先洗凈糯米，動作要快不要讓糯米浸水時間太久，將洗凈的糯米倒入籮中瀝干水分，撒進(jìn)適量的醬油、鹽，雙手?jǐn)嚢杈鶆?，直到白色糯米都變成醬色為止。將碧綠的新鮮粽葉放進(jìn)水池中漂洗，用冷水浸上幾個小時，撈起來放入大鐵鍋中小火煮幾分鐘，煮過的粽葉松軟、有韌性，煮好后我將粽葉的根部兩頭尖尖的蒂頭剪去，至此嘉興肉粽的制作準(zhǔn)備工作一切就緒，就等著包粽子了。下午我請來奶奶幫著包粽子，她說我買的粽葉太窄，須三片粽葉方可包完一個粽子，她動作很是嫻熟，先把粽子一端圍成一個圓錐體呈碗狀，再盛上糯米和肉塊，再把粽葉纏繞起來決不能讓米露出去，最后用棉線裹住粽子包扎起來就成了。媽媽包粽子不是沿用嘉興人慣用的偌大一個枕頭棕，而是小巧玲瓏的三角錐狀粽子，一直到晚飯后也才包完一半，明天在家繼續(xù)包粽子。為圖省事老爸又迫不及待地想吃粽子，于是我們只好用高壓鍋煮粽子，先大火燒開再小火慢慢煲，過了約一個小時粽子就熟了。解開線繩，小心翼翼地剝?nèi)デ逑闱矣凸饪设b的粽葉，醬黃色、晶瑩剔透的粽子就一骨碌滑入碗中，咬上一小口，黏黏爽滑的糯米夾雜著鹵肉的香味撲鼻而來，吃上幾口保準(zhǔn)讓你唇齒留香.邊吃粽子邊品嘗著新茶，那絕對是一種享受。
去年端午節(jié)前夕我將這種自家的特產(chǎn)作為禮品饋贈給了一些親朋好友，他們反饋說味道很好，不到嘉興就可以吃到正宗的嘉興肉粽。今年我打算再贈一些給親朋好友，以粽會友，不亦樂乎!
家鄉(xiāng)的粽子
我們家鄉(xiāng)是至今仍保存有許多古色古香建筑的千年古鎮(zhèn)江尾鎮(zhèn)。就因為古老，所以還流傳著許許多多歡快的節(jié)日，其中，我最愛過端午節(jié)。小時是想吃粽子，到長大時是喜歡她那美麗的傳說。
我們就先說說粽子吧!
粽子其實是用粽葉把里面的各種餡包住，再放到大鍋里蒸。其中最好吃的是花生肉餡的粽子，材料有：糯米、花生及香辣調(diào)料。每當(dāng)?shù)蕉宋?，我就盼著包粽吃?/p>
這天，又到了端午，我等了一天的材料終于隨著眾“采購團(tuán)”回家而紛紛備齊。大家開始興奮地包了起來。我們先把餡和好，然后把它們放到糯米的里面，然后用葉子包上，系好繩子，再放入大鍋里蒸。大家也把自己的作品紛紛放入大鍋內(nèi)蒸。一分鐘、十分鐘……過了許久，粽子終于上盤了，大家顧不上燙，抓起來剝開就吃，看著大家狼吞虎咽的樣子，奶奶開心地大笑起來。
吃完后，爸爸叫我們講講端午的來歷，弟弟們支支吾吾都說不出來，有的還把屈原當(dāng)成蜀國的大夫。我便在一旁補充，后來就干脆自己說了：
相傳，我國古代楚國有位愛國詩人屈原，他不僅盡忠報國，還治國有方。但幾次上書都沒被采納，反被奸臣迫害，流放到汨羅江一帶。最后楚國滅亡，他不愿意做亡國奴，便抱起石頭投江自盡。人們聽到后，為他的愛國精神所感動，馬上組織人民，在汨羅江打撈屈原的遺體，三天三夜也沒撈到，就只好往江里投放食物，別讓屈原的靈魂挨餓?？墒沁^了幾天，有人夢見他消瘦了許多，便問明緣由。原來，江里有蛟龍小鬼，它們爭吃了食品，屈原吃不到食物，當(dāng)然瘦了下來。人們經(jīng)過幾天的冥思苦想，終于想出了一個好辦法：把食物包成棱角狀，讓河中小妖以為是石頭就不去吃了好讓屈原享用里面的美食。
千百年來，人們每到今天，都會自覺的把米飯包入其中，還主動向汨羅江投放粽子。逐漸成為了傳統(tǒng)，人們便一致把這天定為端午節(jié)，每年的今天，家家戶戶包粽子吃。后來，時代加速變化，人們又不斷地把賽龍舟、染紅蛋……等紀(jì)念活動加入其中，使端午節(jié)活動豐富、熱鬧了起來。再后來大家又把今天定為法定節(jié)日。通過一年一度的紀(jì)念活動，既豐富了我們的生活又激發(fā)了中華兒女的愛國熱情，使我們的中華民族不斷地強大起來。