陽澄湖吃大閘蟹哪里比較好

2023年陽澄湖吃大閘蟹哪里比較好

隨著大閘蟹市場(chǎng)的火爆，許多商家紛紛標(biāo)榜自己的產(chǎn)品正宗，讓消費(fèi)者不知該如何選擇。那么，在陽澄湖吃大閘蟹，究竟哪里才是正宗的地方呢?下面是小編整理的陽澄湖吃大閘蟹哪里比較好，希望能夠幫助到大家。

陽澄湖吃大閘蟹哪里比較好

第一，蓮花島

作為蘇州陽澄湖核心地區(qū)蓮花島，島上三十年養(yǎng)蟹專業(yè)戶自辦"蓮花島顧記蟹莊",常年在陽澄湖養(yǎng)殖大閘蟹，選蟹自然也是一把好手。作為這次旅游的目的地，我們先選了這里，坐上老板的快艇，來到陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地，了解第一手資料，老板告訴我們，大閘蟹的蟹苗必須在陽澄湖里退滿六層殼的才算陽澄湖大閘蟹。

中午，我們?cè)凇吧徎◢u顧記蟹莊”享受了一餐豐盛的蟹宴，席間我們公母各一只，這里的大閘蟹味道確實(shí)好，不怪乎這么多客人來這里旅游吃蟹。

第二，巴城

巴解園就是以巴解人名命名的公園，這里有濕地公園，觀鳥臺(tái)，騎自行車道等等很多游玩項(xiàng)目。

到了巴城，巴城老街是必須來走一走的，這里是百戲之祖昆曲的發(fā)源地，有大閘蟹博物館，等等可以來了解一番。

第三，陽澄半島

這里不僅有著優(yōu)質(zhì)高端、綠色生態(tài)的發(fā)展定位，更是蘇州工業(yè)園區(qū)的重點(diǎn)建設(shè)區(qū)域。陽澄半島度假區(qū)是華誼兄弟影視城的風(fēng)景名勝區(qū)，蓮池公園則是您閑暇時(shí)刻的佳去處。而這里的重元寺，則是一處能讓你感受到內(nèi)心平靜的佛教圣地。

一般吃陽澄湖大閘蟹的最佳季節(jié)是在十一月份

雖然陽澄湖大閘蟹都是在九月份上市的，但是吃陽澄湖大閘蟹的最好時(shí)機(jī)卻是在十一月份。這個(gè)時(shí)候氣溫在慢慢降低，同時(shí)無論是公蟹還是母蟹，這個(gè)時(shí)候都已經(jīng)成熟了，關(guān)鍵十一月份時(shí)大閘蟹的價(jià)格不是很貴。

陽澄湖大閘蟹價(jià)格一只

參見：蟹王宮陽澄湖大閘蟹價(jià)格表。一般的陽澄湖蟹50左右一只，個(gè)頭大的得一百一只。這是正宗陽澄湖蟹，如果是普通池塘的河蟹，超市里那種，二三十一只。

陽澄湖大閘蟹如何保存

在收到預(yù)約大閘蟹的前半天或者前一天，將兩個(gè)成瓶的礦泉水或空瓶灌滿水密封后放在冰箱的冷凍室里凍上。然后，待大閘蟹到貨后，立即將包裝箱打開，將大閘蟹全部取出來放在桌子上或其它地方。接下來，將冰箱中的冷凍礦泉水瓶拿出來，一個(gè)換掉包裝盒中已經(jīng)開化的礦泉水瓶，然后大閘蟹再放回包裝盒中。放完后，再用干凈布(或籠布)濕上水，蓋在大閘蟹的上邊，然后，再將另一瓶冷凍水放在上面。最后蓋上包裝盒蓋，每天換一次冰水，籠布濕一次水，這樣大閘蟹可以從周三或周四放到周天食用，仍然是很新鮮。

吃大閘蟹最佳時(shí)間是什么時(shí)候9-10月。

“秋風(fēng)起，蟹腳癢”每年公歷的9月份開始吃大閘蟹，此時(shí)母蟹最為肥美，蟹黃飽滿、味道鮮美，是食用母蟹的最佳時(shí)機(jī)，等到10月份，雄蟹的性腺發(fā)育到最佳狀態(tài)，煮熟凝結(jié)，雌者成金黃色，雄者如白玉狀，滋味鮮美。

陽澄湖大閘蟹幾月份開湖一般在9月份中下旬開湖。

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)在每年夏末或者秋初公布當(dāng)年陽澄湖大閘蟹的開湖日期，這個(gè)日期通常在中秋節(jié)前后，陽澄湖大閘蟹盛名在外，搶不到也是有的，這時(shí)候可以嘗試下其他大閘蟹，秋天的蟹味道比較鮮美，其他地區(qū)的蟹也是可以的。