為什么冬至要吃湯圓和餃子
冬至為“冬節(jié)”，所以被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法，那么為了方便大家，下面給大家分享關(guān)于冬至要吃湯圓和餃子的來(lái)歷，歡迎閱讀!
為什么冬至要吃湯圓和餃子
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。
冬至團(tuán)可以用來(lái)祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋。舊時(shí)上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩(shī)云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天?！?。“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”。冬至吃湯圓，象征家庭和諧、吉祥。
傳說(shuō)中，東漢末年，著名醫(yī)學(xué)家張仲景和徒弟回到家鄉(xiāng)，看見(jiàn)貧窮的鄉(xiāng)親們?cè)诙?，穿著單薄的衣服，辛苦的勞作，張仲景心里很是難過(guò)，他和徒弟就在商量方法，如何幫助一下鄉(xiāng)親們，他們看到鄉(xiāng)親們的耳朵都被凍得紅腫潰爛了，就想著如何幫助鄉(xiāng)親們治好耳朵，經(jīng)過(guò)了一番思考治好，張仲景和徒弟就開(kāi)始行動(dòng)了，他們把驅(qū)寒的藥物、羊肉、辣椒一起放在鍋里煮，等到煮好后，把這些藥物和羊肉切碎，然后用面皮包成耳朵的樣子。在冬至這天，張仲景帶著徒弟，把這種耳朵形狀的藥煮熟，送給凍傷了耳朵的鄉(xiāng)親們。
鄉(xiāng)親們喝完之后全身都暖洋洋的，于是就問(wèn)，這個(gè)湯叫什么名字?他們回答說(shuō)，這叫做“祛寒嬌耳湯”，里面這個(gè)耳朵形狀的就叫做“嬌耳”，而且告訴鄉(xiāng)親們，喝了這個(gè)湯，他們的耳朵也會(huì)很快的好起來(lái)的。之后每年的冬至，鄉(xiāng)親們也學(xué)著做各種餡的“嬌耳”，并把他們叫做“餃子”。漸漸地便有了冬至吃餃子的習(xí)俗了。
冬至南方吃湯圓的由來(lái)
南方地區(qū)民諺云：“冬節(jié)大如年”、與過(guò)年一樣，冬至也是個(gè)團(tuán)圓的日子。和家人一起吃湯圓，象征圓圓滿滿。
吃湯圓在明、清時(shí)期已經(jīng)約定俗成。在冬至這天，要“作粉圓”或“粉糯米為丸”。這些在史料上也有正式的記載，稱“冬至，粉糯米為丸，名‘湯圓’”。做好湯圓后要祀神祭祖，而后合家圍吃湯圓，叫做“添歲”。所以，冬至吃湯圓，古而有之。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說(shuō)。
在吃“冬至圓”之前，在門窗桌柜床燈的后面，都要粘一個(gè)冬至圓，人們把這稱為"耗晌"，然后要等到"送灶"以后才能烤食。如果這時(shí)家里有孕婦的話，冬至圓發(fā)了，就會(huì)生男，否則就會(huì)生女。吃冬至圓時(shí)入口必須成雙成對(duì)，以求吉利。吃到最后只剩兩粒，就預(yù)示著已婚的人將會(huì)萬(wàn)事如意，如果只剩下一顆，那么就預(yù)示著單身未婚者將會(huì)凡事順利。還有些家庭在傍晚，有用應(yīng)時(shí)的果品、三牲拜神祭祖的習(xí)慣。也有在這一天"曬冬米"的，就是把白米用水洗過(guò)，在這天的陽(yáng)光下曝曬后收藏起來(lái)，留給日后有病的人煮粥吃，以求病人早些康復(fù)。
不管是北方冬至吃餃子也好，還是南方冬至吃湯圓也好，都是我們代代相傳下來(lái)的傳統(tǒng)，都寄托著家人之間的關(guān)懷，都有著美好的寓意，都是一種對(duì)未來(lái)美好生活的向往。
冬至掃墓的注意事項(xiàng)
1、不要去太過(guò)于偏僻的地方，因?yàn)槭羌雷?，所以是難免會(huì)去一些很少人會(huì)去的地方，最好是依據(jù)經(jīng)常走的路線為主，切記不要在偏僻的地方踏青，一來(lái)是安全問(wèn)題，而來(lái)就是容易會(huì)沾到一些邪氣。
2、祭祖和掃墓還是要心誠(chéng)則靈，對(duì)走路中或站立時(shí)遇到的墳，要有恭敬之心，不要用腳去碰墓碑，在這樣的場(chǎng)所要用楊樹(shù)莊重的態(tài)度去面對(duì)，不要嬉皮笑臉。其他鄰居的墓碑前面不要隨意觸碰占據(jù)。
3、面對(duì)先輩的墓地，首先是要好好清理雜草，然后添上一些松土，并且掃除墓前的雜物，清洗下，墓碑。讓整個(gè)墓地變得煥然一新，外觀上更加飽滿，心中默念，然后寄托希望，希望在九泉之下的先祖，能夠保佑自己的后代身體健康，萬(wàn)事如意。
4、衣著要樸素，女性不需要涂脂抹粉，家人帶上香燭以及供品，切記不可在墓前殺生。如要獻(xiàn)花，以菊花為宜，可把花瓣剝散灑在墳碑前。
5、觀察墓架和墓碑是否有塌陷和破裂，發(fā)現(xiàn)異常情況就要及時(shí)請(qǐng)人來(lái)采取措施解決問(wèn)題。
6、在這之后需要把供品奉上，點(diǎn)燃香燭和焚燒紙錢。一般要率家人向自己的祖先三鞠躬后讀祭文，以此來(lái)表達(dá)后人對(duì)逝者的緬懷之情。
7、離開(kāi)之前需要點(diǎn)燃鞭炮，公墓區(qū)也可在指定地點(diǎn)燃放鞭炮。
8、全家人可掃墓后之后聚餐，以素食為主，延續(xù)吃餛飩、餃子、吃湯圓、吃紅豆稀飯等習(xí)俗。
9、無(wú)論是燒紙錢還是點(diǎn)鞭炮，都要注意個(gè)人安全，并應(yīng)注意防火，不要在火還沒(méi)有燒完之前就離開(kāi)，不然發(fā)生一些危險(xiǎn)的事情，是沒(méi)有辦法及時(shí)解決的。
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