普洱茶有什么選購(gòu)方法

　　普洱茶又名滇青茶，主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，是很受大眾喜愛(ài)的茶飲，打死你們知道普洱茶怎么選購(gòu)嗎?一起起來(lái)了解一下吧。

　　普洱茶如何選購(gòu)

　　1、外觀：不管是茶餅、沱茶、磚茶或其它各種外型的茶，先看茶葉的條形，條形是否完整，葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細(xì)。若一塊茶餅的外觀看不出明顯的條形(一片片茶葉形成的紋路)，而顯得碎與細(xì)，就是次級(jí)品制作的。

　　2、香氣：主要看香氣的純度，特別要區(qū)別霉味與陳香味。有人說(shuō)陳香味就是霉味，這是錯(cuò)誤的。霉味是一種變質(zhì)的味道，使人不愉快，不能接受的一種氣息。而陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過(guò)程中多種化學(xué)成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物質(zhì)，這些新物質(zhì)所產(chǎn)生出來(lái)的一種綜合的香氣。有的似桂圓香，有的似檳榔香等等，是一種令人感到舒服的陳香氣味，如有霉味、酸味等為不正常。

　　3、滋味：主要是嘗滋味的醇和、爽滑、回甘，醇和是指滋味清爽帶甜味，鮮味不足，刺激性不強(qiáng)。爽滑是指爽口，“滑”與“澀”相反，口腔有很舒服的感覺(jué)，爽滑是高品質(zhì)普洱茶的滋味。回甘是指茶湯濃而刺激性不強(qiáng)，茶湯入口有明顯的回甜味。

　　4、葉底：主要看嫩度、色澤勻度，嫩度好的葉底含芽(帶毫)的量多，葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性。嫩度差的葉底沒(méi)有芽毫，葉張較粗大，葉底硬、無(wú)彈性。色澤褐紅均勻一致的好，色澤花雜不勻，或發(fā)赤、炭化，或腐爛如泥、葉張不開(kāi)展(泡不開(kāi))都屬品質(zhì)不好。

　　普洱茶有哪些商品等級(jí)

　　1、宮廷普洱：外形條索緊直、細(xì)嫩，金毫顯露，沖泡湯色紅濃，陳香濃郁，滋味濃醇，葉底細(xì)嫩，呈褐紅色。

　　2、禮茶普洱：外形條索緊直、較嫩，金毫顯露，沖泡湯色紅濃，陳香濃郁，滋味濃醇，葉底細(xì)嫩，褐紅色。

　　3、特級(jí)普洱：外形條索緊直、較細(xì)，毫毛顯露，沖泡湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底褐紅，較細(xì)嫩。

　　4、一級(jí)普洱：外形條索緊結(jié)、稍嫩，較顯毫，沖泡湯色紅濃，滋味醇厚，香氣濃純，葉底褐紅色，肥嫩。

　　5、三級(jí)普洱：外形條索緊結(jié)，尚顯毫，氣濃純，葉底褐紅色，柔軟。

　　6、五級(jí)普洱：外形條索緊實(shí)，略顯毫，沖泡湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅，欠勻，尚柔軟。

　　7、七級(jí)普洱：外形條索肥壯、緊實(shí)，色澤褐紅稍帶灰色，沖泡湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅色，欠勻，尚嫩。

　　8、八級(jí)普洱：外形條索粗壯，色澤褐紅稍灰，沖泡湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅色，欠勻，尚嫩。

　　9、九級(jí)普洱：外形條索粗大尚緊實(shí)，色澤褐紅稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。

　　10、十級(jí)普洱：外形條索稍松，色澤褐紅，稍花，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅，稍粗。