芹菜種子的正確種植方法是什么
芹菜分為水芹、旱芹、西芹三種，三種芹菜的功能相近，藥用以旱芹為佳。不過(guò)很多人都不清楚芹菜怎么種植。以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的芹菜種子的種植技術(shù)整理，希望對(duì)你有用。
芹菜種子的種植技術(shù)
(1)栽培季節(jié) 芹菜在華北地區(qū)露地栽培，秋季適宜芹菜生長(zhǎng)的氣候最長(zhǎng)，所以產(chǎn)量、質(zhì)量、栽培面積也最大。芹菜還能在多種保護(hù)地內(nèi)栽培，實(shí)現(xiàn)周年供應(yīng)。一般春季栽培1～2月在溫室內(nèi)育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播種育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收獲。一般保護(hù)地內(nèi)栽培多在7月上、中旬至8月上旬播種育苗，9～11月定植在改良陽(yáng)畦或日光溫室，1月～3月收獲。
(2)播種與管理 芹菜出苗較困難，應(yīng)選擇地勢(shì)較高、排灌方便、土質(zhì)疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥，為使土壤疏松要多施些圈肥。為達(dá)到出苗快、全、齊，播前7～8天，可進(jìn)行浸種催芽。6月中、下旬播種，先用冷涼水12～14℃浸泡12～24小時(shí)，將種子淘洗干凈，放風(fēng)涼處晾一會(huì)，待種子表面干燥，用濕毛巾包好，放冷涼處(15～20℃)見(jiàn)光催芽，每天用冷水清洗1次。待種子露芽即可播種，多采用濕播法，即先澆底水，水滲后摻沙撒播。苗畦上搭遮蔭棚，降溫、防曬、防暴雨。 播后覆土要薄要均勻，苗畦要保持濕潤(rùn)，一般可隔1～2天早、晚時(shí)澆一小水，直到苗出齊，春、秋播種可不搭遮蔭棚，要勤燒小水，以利出苗。為減少雜草危害，可在播種后出苗前用25%可濕性除草醚0.75～1Kg/畝，加水80～100Kg，均勻噴灑于畦面。幼苗2片葉時(shí)間一次苗，苗距1cm。幼苗3～4片時(shí) 分一次苗，苗距8～10cm見(jiàn)方，苗活后，要進(jìn)行中耕，促進(jìn)秧苗發(fā)根和葉子的分化，可追施尿素10Kg/畝，并撤除所有覆蓋物，以利秧苗鍛煉。待秧苗長(zhǎng)到5～7片時(shí)，苗高15～18cm時(shí)，即可定植。注意防治蚜蟲(chóng)、斑枯病等的危害。
芹菜的特征介紹
莖：草本，高 5~15 公分，莖具匍匐性，走莖發(fā)達(dá)，莖細(xì)長(zhǎng)，匍匐于地面，節(jié)節(jié)生根。
葉：多年生葉片肉質(zhì)，葉近圓形或腎形，有V形缺口，葉長(zhǎng) 2~3 公分，寬 1.8~2.5 公分，邊緣有 5~7 淺裂，裂片有鈍鋸齒，淺裂約等于鋸齒深度，基部心形，掌狀脈 7~9，葉面疏生短硬毛;葉柄長(zhǎng) 5~15 公分，柄上密被柔毛;托葉膜質(zhì)，頂端鈍原或有淺裂，長(zhǎng) 0.1~0.2 公分。
花：花為繖形 花序，分散生于 走莖的 葉腋處，花序梗長(zhǎng)于葉柄，長(zhǎng) 5~15 公分，被有柔毛;繖形花序有花 18~26 朵，密生成球形的頭狀花序;花柄極短，長(zhǎng) 0.1~0.15 公分，花柄基部有膜質(zhì)、卵形或倒卵形的小總苞片;無(wú)萼齒;花瓣 5 枚，漸尖形，白色或乳白色;花柱幼時(shí)內(nèi)卷，花后向外反曲，基部隆起?；ü?4~11 月。
果實(shí)：果為離果，長(zhǎng) 0.12~0.15 公分，寬 0.1~0.12，扁圓形，基部心形，光滑，成熟后常呈黃褐色，中稜和背稜顯著，果頂有兩支天線狀花柱。
種植芹菜的注意事項(xiàng)
【土壤缺硼】 這是引起葉柄開(kāi)裂的主要原因。解決方法：每667m2用0.5~1公斤硼砂作基肥，一旦發(fā)現(xiàn)輕微裂柄，可用0.2%~0.5%的硼砂 水溶液進(jìn)行葉面噴霧，或用0.25%的硼砂水溶液灌根。
【播種期不當(dāng)或氮肥偏少】 露地秋栽的播種過(guò)遲，加上氮肥不足，植株長(zhǎng)勢(shì)差，采收季節(jié)植株達(dá)不到采收標(biāo)準(zhǔn)，而在延遲采收的情況下，易受低溫、寒潮的侵襲，葉柄軟化，加劇空心現(xiàn)象。因此，各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、栽培設(shè)施確定適宜的播期，并在生長(zhǎng)前、中期加強(qiáng)肥水管理，提供充足的氮肥。
【植株受凍】 西芹不耐嚴(yán)寒，當(dāng)氣溫在0℃或0℃以下易出現(xiàn)受凍癥狀。當(dāng)植株嚴(yán)重受凍時(shí)，葉柄組織結(jié)構(gòu)遭到破壞，在氣溫回升后，組織不能恢復(fù)，細(xì)胞間隙增大，從而出現(xiàn)空心。所以，在栽培過(guò)程中要防止受凍，應(yīng)采用保溫措施，避免露地越冬。
【品種退化】 西芹與普通芹菜易發(fā)生天然雜交，故西芹在留種時(shí)必須與其它芹菜品種嚴(yán)格隔離，同時(shí)，在種子生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)防止選用一些空心植株留種，以免千萬(wàn)空心植株比例上升。
芹菜的故事
芹菜的屬名Apium源自凱爾特語(yǔ)的apon，意思是『水』。而其種名Graveolens在拉丁文里意指『重力』。古埃及人與希臘人常將芹菜與葬禮聯(lián)在一塊兒;可見(jiàn)他們視芹菜為哀傷和死亡的象征，然而，永遠(yuǎn)實(shí)際的埃及人也利用芹菜來(lái)減輕四肢的腫脹。
到了晚近時(shí)代，我們可以在南歐的一些邊界堿土上發(fā)現(xiàn)芹菜，17世紀(jì)時(shí);更被意大利人拿來(lái)栽植。而原來(lái)的品種從此發(fā)展出許多種不同的品種。芹菜有時(shí)又被稱作『芳香野芹』，因?yàn)檫@整株植物在烹調(diào)中，均扮演著調(diào)香的角色，常用于湯和色拉中，它富含礦物質(zhì)，可提供低鹽的餐飲。卡爾培波主張這種藥草可以『解除女性的障礙』，由此可知它對(duì)生殖系統(tǒng)具有的正面影響力。此外，它還是出名的鳥(niǎo)飼料、神經(jīng)方面的補(bǔ)品、以及 調(diào)味料。
春秋時(shí)節(jié)，蛇卵附在芹菜上，人們誤認(rèn)為食物把它同芹菜一起吃了，引發(fā)病變，出現(xiàn)面色青紫，腹部有鼓脹癥狀，像懷孕一樣疼痛難忍，此為蛟龍病。宜吃硬糖二、三升，每日三次，直到吐出像蜥蜴一樣的穢物后癥狀消失。李時(shí)珍說(shuō)：芹菜生長(zhǎng)在水邊。蛟的行為變化多端，它的精卵怎么可能附在芹菜上呢?可能是 蜥蜴、水蛇之類(lèi)的動(dòng)物，在春夏之時(shí)交配時(shí)，將**遺留在那里之故吧。再說(shuō)蛇喜歡芹菜，這足以證明上述結(jié)論。
芹菜的藥用價(jià)值
營(yíng)養(yǎng)成分
旱芹含有豐富的 維生素A、 維生素B1、 維生素B2、 維生素C和 維生素P，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油，具有降血壓、降血脂、防治 動(dòng)脈粥樣硬化的作用;對(duì)神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、 痛風(fēng)、 肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌，增加食欲。特別是老年人，由于身體活動(dòng)量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經(jīng)常吃點(diǎn)芹菜可刺激胃腸蠕動(dòng)利于排便。
1、芹菜鎮(zhèn)靜安神 芹菜的作用
從芹菜子中分離出的一種堿性成分，對(duì)動(dòng)物有 鎮(zhèn)靜作用，對(duì)人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于 安定情緒，消除煩躁。
2、芹菜利尿消腫
芹菜含有 利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達(dá)85. 7%，可治療乳糜尿。
3、芹菜平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，對(duì)兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流可使血管擴(kuò)張;用主動(dòng)脈弓灌流法，它能對(duì)抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng)，并可引起降壓。臨床對(duì)于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
4、芹菜養(yǎng)血補(bǔ)虛
芹菜含鐵量較高。
5、芹菜清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
6、 芹菜也是一種理想的綠色減肥食品。因?yàn)楫?dāng)你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時(shí)，你消耗的熱能遠(yuǎn)大于芹菜給予你的能量。
7、芹菜防癌抗癌
高濃度時(shí)可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間;減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜屬于高纖維食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通過(guò)芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通過(guò)尿液排出體外，以此緩解胃部的壓力，起到醒酒保胃的效果。
9、芹菜甘或芹菜素口服能對(duì)抗可卡因引起的小鼠興奮，有利于安定情緒，消除煩躁
芹菜所含芹菜素有降壓作用，其作用主要是通過(guò)頸動(dòng)脈體化學(xué)感受器的反射作用而 引起。芹菜的生物堿提取物對(duì)動(dòng)物有鎮(zhèn)靜作用。用于肝經(jīng)有熱，肝陽(yáng)上亢，煩熱不安，眩暈;熱淋，尿濁，小便不利或尿血;月經(jīng)先期;胃熱嘔逆，飲食減少?，F(xiàn)代用于高血壓病、乳糜尿等。
10、芹菜美白護(hù)膚
芹菜是高 纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種 抗氧化劑，常吃芹菜，可以有效的幫助皮膚抗衰老達(dá)到美白 護(hù)膚的功效。
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2.水芹種植方法
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5.芹菜種植