種冬瓜應(yīng)該要怎么種
種冬瓜應(yīng)該要怎么種
冬瓜，一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實(shí)球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色，是普通蔬菜。冬瓜要怎么種呢?以下就是學(xué)習(xí)啦小編給你做的整理，希望對你有用。
冬瓜的植物檔案
【基源】為葫蘆科植物冬瓜Brnincasa hispida的果實(shí)。
【別名】東瓜，枕瓜，白冬瓜，水芝、地芝、白瓜、濮瓜。
【英文名】white gourd; white fuzzy vegetable
【性味】涼，甘淡。
【功用】清熱化痰.除煩止渴。有利水消痰、清熱解毒的功效。濕熱體質(zhì)者若有水腫、脹滿、痰多、暑熱煩悶、消渴、濕疹、癤腫等均可食用，并可解酒。
【成分】可食用部分為80%。每l00g中含能量46kj,水分96.6g,蛋白質(zhì)0.4g,脂肪0.2g,膳食纖維0.7g,碳水化合物1.9g、胡蘿卜素80μg,視黃醇當(dāng)量13μg、硫胺素0.01 mg、核黃素0.01mg、尼克酸0.3mg;維生家C 18mg,維生素E 0.08mg;鉀78mg、鈉1.8mg、鈣19mg,鎂8mg,鐵0.2mg,錳0.03mg、鋅0.97mg,鋼0.02mg,磷13mg,硒0.3μg。
【注解】
冬瓜為葫蘆科草本植物冬瓜的果實(shí)。其形狀如枕，原產(chǎn)于中國，是夏季百姓餐桌上常見的食物。冬瓜很早就被人們種植食用。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有關(guān)于冬瓜的記載，稱之為“水芝”。冬瓜皮、肉、籽、瓤都有藥用價(jià)值。冬瓜多為春種秋收，南方多在5月上市，是夏秋季節(jié)的主要蔬菜。
冬瓜的果實(shí)，小的只有幾千克，而大的可達(dá)100千克以上。產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)。冬瓜的質(zhì)地也清涼可口，水分多，味清淡。在醫(yī)藥上具有消暑解熱、利尿消腫的功效。它還可制成冬瓜干、脫水冬瓜和糖漬品等，其種子和果皮還是很好的中藥材.冬瓜的鮮果及其加工品是傳統(tǒng)的出口商品。
冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因?yàn)楣鲜熘H，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個(gè)原因，冬瓜又稱白瓜。
冬瓜屬葫蘆科，一年生草本。原產(chǎn)我國南部及印度，我國南北各地均有栽培，主要供應(yīng)季節(jié)為夏秋季。
喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是夏秋的重要蔬菜品種之一，在調(diào)節(jié)蔬菜淡季中有重要作用，適宜市銷、北運(yùn)和出口，我國各地均有栽培。夏末、秋初果實(shí)成熟時(shí)采摘。食用時(shí)先去皮，洗凈，再去瓤。味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)帷⑿”悴焕?、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。
冬瓜莖上有茸毛;葉子稍圓掌狀淺裂，表面有毛;黃色花;圓形、扁圓或長圓形果實(shí)，大小因品種而不同，可以數(shù)斤到數(shù)十斤;冬瓜皮為綠色，多數(shù)品種成熟的果實(shí)有白粉，厚并且疏松多汁白色果肉，味淡;白色扁平種子，有些具狹翼狀邊緣。
瓜嫩時(shí)綠色有毛，熟后發(fā)青色，皮堅(jiān)厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜練，像絮一樣白而虛松，可用來洗衣服。瓤中的籽叫瓜犀，排列生長。它在冬月成熟，所以叫冬瓜。在霜后摘下冬瓜，瓜肉可以蒸吃，也可加蜜糖制成果脯;籽仁也可食用。可兼蔬菜、果品用。凡收的瓜應(yīng)避免接觸酒、漆、麝香和糯米，否則必爛。
冬瓜的種植
1、土壤選擇
種植冬瓜應(yīng)選擇排水方便，土層深厚，肥沃的沙壤土或粘壤土，前作為三年以上未種瓜類作物的田塊，而前作為水稻更佳。
2、適時(shí)播種
廣州地區(qū)冬瓜栽培分春植和秋植兩季，以春植較多，一般在1-2月播種。在采取防寒措施前提下，早播比遲播好，故近年多在1月上、中旬播種，可延長生長期，尤其延長營養(yǎng)生長期，使冬瓜在雨季前后，空氣濕度較大，溫度在20℃以上之時(shí)座果。秋植冬瓜一般在小暑前后(7月上、中旬)播種。
3、培育壯苗
(1)培育無病壯苗必須對種子進(jìn)行消毒催芽處理：用50%多菌靈500倍液浸種1小時(shí)，然后用清水洗凈，再用50℃溫水加新高脂膜浸種3小時(shí)，經(jīng)清水洗凈無異味后用干凈紗布或薄毛巾包好，置于30℃下催芽，待種子露芽3-5毫米即可播種。
(2)培育無病壯苗多采用營養(yǎng)杯(袋)保溫育苗：采用口徑10cm×10cm以上的營養(yǎng)杯(袋)，點(diǎn)種后在小拱棚或大棚中保溫育苗。
育苗期間除保持苗床濕潤外，還可噴灑普力克水劑和阿維菌素預(yù)防猝倒病和斑潛病蟲害，棚內(nèi)溫度超過30℃時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)降溫。秋植冬瓜多采用浸種催芽后直播大田。
4、定植
冬瓜用營養(yǎng)杯(袋)保溫育苗，苗期可長些，幼苗具3-5片真葉才定植。定植時(shí)間根據(jù)氣溫情況來定，廣州地區(qū)可在2月底至3月上旬定植。植地犁耙后按1.7米(包溝)起畦，畦高0.5米，寬1.2米，每畝畦面全層撒施磷肥50-75公斤，在畦中央開深溝埋堆漚過家禽糞肥1000-1500公斤。植前穴施1:100倍多菌靈混土防病，單行植，株距0.65米，畝植約600株。
5、搭架、整蔓、留瓜
搭架、整蔓是冬瓜栽培的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。搭架形式一般采用三星鼓架龍根。當(dāng)瓜蔓長至60厘米時(shí)，讓主蔓在自己鼓架周圍貼地盤繞，并結(jié)合壓蔓固定生長方向。瓜蔓長至18節(jié)時(shí)即可引蔓上架，并在座果前后均摘除全部側(cè)蔓，留瓜后主蔓保持10-12片葉打頂。冬瓜留瓜節(jié)位與果實(shí)大小有一定關(guān)系，留瓜節(jié)位應(yīng)在23-25節(jié)之間，其中以25-30節(jié)位的瓜最大。為了提早上市，也可在19-20節(jié)留瓜，但產(chǎn)量較低。為提高座果率，減少"空藤"，有必要進(jìn)行人工輔助授粉，及時(shí)防治影響座果的瓜實(shí)蠅(針蜂)和薊馬。
6、肥水管理
冬瓜生長期長，產(chǎn)量高，需肥水量較大。幼苗期以前需要肥水很少，抽蔓期也不多，而在開花結(jié)果特別在結(jié)果以后需要充足的肥水。追肥數(shù)量上，引蔓上架前占施肥總量的30%-40%，授粉至吊瓜占60%-70%，采收前20天應(yīng)停止施肥。一般幼苗期薄水薄肥促苗生長，抽蔓至座果肥水不宜多，要適當(dāng)控制，以利座果。選定瓜后肥水要充足，以促進(jìn)果實(shí)膨大，應(yīng)在15-25天內(nèi)連續(xù)追施2-3次重肥，每次追施進(jìn)口復(fù)合肥15-25公斤，并配合淋水，晴天可放半溝水。大雨前后要避免施肥和偏施氮肥，以免引起病害。
7、適時(shí)采收
冬瓜以老瓜耐貯運(yùn)，食味佳，在座果后45天左右，瓜皮發(fā)亮墨綠色，而植株大部分葉片保持青綠而未枯黃，選擇晴天的上午采收。但也可根據(jù)市場的供求情況，適當(dāng)提前采收上市。
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