鹽蒸橙子治熱咳的方法
鹽蒸橙子是治咳嗽的一個偏方，這種偏方對熱咳有一定的作用，但是它不適合寒咳，下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家一起來看看鹽蒸橙子的做法及功效。
一、鹽蒸橙子的功效：
橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，現(xiàn)在西醫(yī)處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。
二、鹽蒸橙子的做法：
1、把橙子洗干凈后放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。
2、在其頂部平切一刀，形成一個盅;在露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去。
3、將橙子放進碗里蒸，不用加水，水沸后再蒸15分鐘。
4、蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。
小提示：
1、橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
2、鹽不要放太多，太多口感很差。
熱咳吃橙子、寒咳吃橘子：
專家表示，用這個偏方輔助治療咳嗽是可行的，但使用時應(yīng)區(qū)分寒咳、熱咳。熱咳主要癥狀為痰發(fā)黃、較粘稠，咽喉紅、腫、痛，口干、口苦;寒咳主要癥狀為人有些畏寒，痰白且較清晰，喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。
橙子可理氣、化痰、潤肺，由于其中性偏涼，適合治療熱咳。而對寒咳病人來說，吃中性偏溫的橘子更合適，吃的時候建議連橘絡(luò)一起吃。在中醫(yī)看來，橘子全身都是寶，橘皮可理氣、化痰、寬胸、和胃，橘葉可理氣，橘絡(luò)可理氣、化痰、通絡(luò)，橘肉也有化痰作用。不過，專家指出，是不是加鹽一起蒸食，對治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來腌制橙子，也不失為一個可行的辦法。
三、帶你認識橙子的功效：
橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁，有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子營養(yǎng)極為豐富而全面，老幼皆宜。
1、和胃降逆，橙子味酸，性寒涼，入肝、胃經(jīng)。有和中開胃，降逆止嘔之功。善用于飲食停滯而引起的嘔吐，胃中浮風(fēng)惡氣，肝胃郁熱等疾病。
2、寬胸開結(jié)，橙子性寒，有清熱降逆之功、善清肺胸之熱，由于肺中蘊熱，或外感風(fēng)熱，熱灼津液為痰，痰熱結(jié)于胸中，氣機痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黃稠，甚則咳血，或痰腥臭，煩悶發(fā)熱，苔黃膩，脈象滑數(shù)，治宜用橙子，泄熱滌痰，寬胸開結(jié)，涼血止血，功效顯著。
3、消癭，因外邪所侵，或情志內(nèi)傷，以及體質(zhì)虛弱，使氣機阻滯，津液積聚為痰。如《丹溪心法》：“痰之為物，隨氣升降，無處不到。”“凡人身上、中、下有塊者，多是痰。”故癭自發(fā)生和痰凝有一定的內(nèi)在聯(lián)系。如痰凝結(jié)于喉結(jié)兩側(cè)為肉癭。其癥喉結(jié)兩側(cè)腫塊在于皮里膜外，局部不紅不熱，按之堅實或有囊性感，舌苔薄膩，脈滑，治宜用橙子清熱化痰，解郁散結(jié)。
4、殺魚蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能殺菌，有除醒脾，和胃降逆，對于因飲酒過量，或做魚蟹之菜肴，均有較好的調(diào)味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口適中，味香 鮮美。
5、鑒別應(yīng)用， 橙子與橙子核，一為橙子肉，一是橙核，肉偏于止嘔惡，寬胸膈，消癭，鮮魚蟹之毒。而橙子核偏于治疝氣，諸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治腎臟之患。
四、經(jīng)常咳嗽吃什么好
1、梨子：梨是民間止咳用的最多的一種水果，有生津止渴、清熱止咳的功效。做法也很多，可以和川貝、冰糖或蜂蜜一起熬制適用;還可以將核挖去將冰糖、貝母粉加入蒸熟后直接食用，效果都不錯。
2、蘋果：一般做法是和泡好的銀耳、枸杞、棗等一起熬湯喝，有潤肺止咳的功效;還可以用蘋果榨汁喝，對治療嗓子嘶啞、預(yù)防咳嗽有一定的作用。
3、柿子：柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據(jù)近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果，且祛痰作用強于鎮(zhèn)咳。
4、枇杷：枇杷性涼，味甘，能潤肺化痰止咳。《滇南本草》云“枇杷治咳嗽吐痰。”適宜熱咳吐黃膿痰之人食用。
5、無花果：無花果能清熱、化痰、理氣，適宜風(fēng)熱型咳嗽多痰胸悶者食用。《福建中草藥》還記載了當?shù)孛耖g方法，治肺熱咳嗽，聲音嘶啞，用無花果15克，水煎調(diào)冰糖服。
6、羅漢果：羅漢果清肺止咳，肺熱咳嗽和風(fēng)熱咳嗽者宜服?？捎昧_漢果1個，柿餅15克，水煎服食。
7、杏仁：如果你干咳無痰，還伴有氣喘，吃些杏肉或杏仁可以得到改善，杏仁效果會更好。杏中含有苦杏仁甙，有溫肺散寒、鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
8、荸薺：荸薺能化痰、清熱，對熱性咳嗽吐膿痰者尤宜。每次可用鮮荸薺250克，洗凈削去皮，用沸水燙一下，生吃，早晚各1次，連吃3~5天。
9、冬瓜：冬瓜性涼，能消痰、清熱。凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者，均宜選用冬瓜煨湯食用。
10、絲瓜：絲瓜善于清熱化痰，對咳嗽痰多、痰稠色黃的熱咳者尤為適宜。這是由于絲瓜的植物黏液里，含有一種皂素，具有除痰化痰的功效。凡屬肺熱或風(fēng)熱犯肺的咳嗽之人，常吐膿痰，宜用絲瓜煎湯服，更宜用絲瓜與豆腐同燒食用，有利痰開胸快膈的好處。
咳嗽除了吃以上這些食物外，還有下面5個治療咳嗽的食療方。
五、推薦5個治療咳嗽的食療方：
1、冰糖雪梨羹
雪梨甘甜、性微寒，是治療風(fēng)熱咳嗽的良藥，將雪梨的皮剝掉，切成塊，和冰糖放在一起，放在爐子上小火慢慢煮半個小時以上，冰糖就能充分融化滲透到雪梨的水果組織里，待冷卻后就可以食用，咳嗽老不好的朋友們可以燉一盅冰糖雪梨在睡前飲用，有效減少夜間咳嗽和氣喘現(xiàn)象。
2、川貝糙米粥
去藥房買一些川貝粉，和淘洗好的糙米一起放入電飯鍋中煮粥，最好在粥中加入一些冰糖、紅棗，待粥變的略微濃稠后，就可以拔掉電源了，這款粥簡單方便，對緩解咳嗽和喉嚨發(fā)干也非常有效。
3、紅糖燉雞蛋
將雞蛋打成均勻的蛋液，加入富含多種維生素、葉酸、礦物質(zhì)、葡萄糖、果糖、電解質(zhì)及纖維素的紅塘顆粒，放在電飯鍋里一會兒就可以燉出一碗香甜可口的雞蛋羹，這款燉雞蛋比較適合冬季食用，在享受熱騰騰，香噴噴的燉蛋同時，也對感冒咳嗽有著不容小覷的療效。
4、蜂蜜豆腐沙拉
蜂蜜對肺病和免疫力低下有很好的調(diào)養(yǎng)功效，這道沙拉的制作步驟很簡單，只需要將土蜂蜜澆注在嫩嫩的日本豆腐上，接著加入百合、白果等清熱的食材搭配，一款潤心養(yǎng)肺、治療咳嗽的美味沙拉就完成了。
5、銀耳蓮子湯
銀耳蓮子湯對咳嗽老不好有著一定的療效，對女性美容和護膚而言也是不可多得的膳食之一，適合成年女性長期飲用，保養(yǎng)皮膚，潤澤咽喉。
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