洗面機的用法洗面機如何使用
洗面機的用法洗面機如何使用
洗面機具有效率高、洗面凈、效果好的特點，那要怎么使用洗面機呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于洗面機的用法的內(nèi)容，希望大家喜歡!
洗面機的用法
1、開機前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內(nèi)，再按此比例把面粉一次性倒進(jìn)斗內(nèi)開機和面。
2、和面、需要12分鐘，必須順轉(zhuǎn)和面5~6分鐘，再倒轉(zhuǎn)和面5~6分，停機醒面。
3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。
4、洗面：停機12分鐘后，可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水，開機洗面，洗至3分鐘后停機排面漿。
5、排面漿、過濾：把分和器搬到分位，翻斗排面漿時必須插好過濾網(wǎng)，排完面漿為宜，二次洗面長不得超過5分鐘，后洗的兩次時間可長一些。
綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6、效果：該機洗50市斤面粉，約需45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤濕
洗面機的介紹
洗面機集和面洗面于一體，大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機的配套設(shè)備。
省時省力：面粉直接倒入機器即可一次洗出面筋。
產(chǎn)品介紹：電動機功率1.5kw-2.2kw(照明電源)
電壓：220v
效率：每小時50-100斤面粉
操作：1人
洗面機的工作原理
面軸和面桶在電機的帶動下進(jìn)行反向不等速的轉(zhuǎn)動，達(dá)到對面團(tuán)揉搓擠壓的目的，同時也使水產(chǎn)生運動，這樣就把面團(tuán)表面的淀粉沖洗掉，隨著面團(tuán)的不斷運動，形狀會發(fā)生不同的變化，這樣就可把整個面團(tuán)中的淀粉洗下來，面筋便是這樣產(chǎn)生的。
它的原理和平時用到的洗衣機原理差不多，可以正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn)，只需把干面粉倒進(jìn)面斗內(nèi)，就可進(jìn)行洗面筋，速度是手工洗面的許多倍，洗出來的面筋干凈，衛(wèi)生。
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