石斛種類介紹與石斛的養(yǎng)生食療方
石斛種類介紹與石斛的養(yǎng)生食療方
鐵皮石斛由于花形、花姿優(yōu)美，艷麗多彩，種類繁多，花期長，深受各國人民喜愛和關(guān)注，石斛在國際花卉市場上占有重要的位置。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)石斛種類介紹與石斛的養(yǎng)生食療方。
石斛種類介紹
霍山石斛：俗稱米斛，是蘭科石斛屬的草本植物，最早見載于清代趙學(xué)敏《本草鋼目拾遺》，距今有 200 年以上歷史。中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。主產(chǎn)于大別山區(qū)的安徽省霍山縣，大多生長在云霧繚繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上。霍山石斛能大幅度提高人體內(nèi) SOD(延緩衰老的主要物質(zhì))水平，對經(jīng)常熬夜、用腦、煙酒過度，體虛乏力的人群，經(jīng)常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用，也能調(diào)和陰陽、壯陽補(bǔ)腎、養(yǎng)顏駐容，從而達(dá)到保健益壽的功效。
金釵石斛：又名金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草。為多年生草本，最早記載石斛產(chǎn)地的《名醫(yī)別錄》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。”《新修本草》、《本草圖經(jīng)》及以后諸家本草均沿用《名醫(yī)別錄》的記載。莖叢生，上部稍扁而稍彎曲上升，高 10～60cm，粗達(dá) 1.3cm。有滋陰清熱，生津止渴。用于熱病傷津、口渴舌燥、病后虛熱等功效。紫皮石斛：紫皮石斛是以齒瓣石斛為代表的一類蘭科石斛屬植物;又名齒瓣石斛，為蘭科植物齒瓣石斛。產(chǎn)云南東南部至西部。生于海拔達(dá) 1850 米的山地密林中樹干上。分布于不丹、印度東北部、緬甸、泰國、越南。模式標(biāo)本采自印度東北部。“龍陵紫皮石斛”已獲得“中國紫皮石斛之鄉(xiāng)”稱號(hào)。與其他石斛一樣，紫皮石斛具有增強(qiáng)體質(zhì)、滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)五臟、抗衰老、預(yù)制腫瘤、延年益壽等功效。
鐵皮石斛：為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達(dá) 1600 米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環(huán)境，不耐寒。一般均能耐-5℃的低溫。鐵皮石斛具有獨(dú)特的藥用價(jià)值，以其莖入藥，中藥名：石斛，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥，《中國藥典》：益胃生津，滋陰清熱。鐵皮石斛等少數(shù)品種之嫩莖，扭成螺旋狀或彈簧狀，曬干，商品稱為耳環(huán)石斛，又名楓斗。一般生長在海拔 100-3000米高度之間，常附生于樹上或巖石上，喜溫暖。濕潤和半陰環(huán)境，不耐寒，對生長的環(huán)境條件要求苛刻。產(chǎn)于安徽省霍山縣的霍山石斛是石斛中的極品，但是由于其生長環(huán)境極為特殊，產(chǎn)量稀少，市面上只有少數(shù)品牌如福臨門鐵皮石斛能買到正宗的霍山石斛。雖然鐵皮石斛的藥性功能冠蓋石斛之首，但目前市場上流通的鐵皮石斛，基本都為人工栽培品種。鐵皮石斛具有滋陰潤肺養(yǎng)胃生津、補(bǔ)五臟之虛勞、抑制癌細(xì)胞增生有恒好的作用，尤其用于治療各種消化道和呼吸道疾病。
其他入藥石斛
環(huán)草石斛 ：也叫美花石斛、小環(huán)草、小黃草，為蘭科植物環(huán)草石斛的莖。環(huán)草石斛附生于樹上或林下巖石上，性味甘、微寒，可生津益胃;滋陰清熱;潤肺益腎;明目強(qiáng)腰，但石斛堿有抑制呼吸的作用。石斛種類介紹與石斛的養(yǎng)生食療方
馬鞭石斛：又名流蘇石斛、大黃草、馬鞭桿、旱馬棒。生于巖石或樹上。藥材產(chǎn)于廣西、貴州、云南，可人工栽培。莖含對羥基肉桂酸烷基醋類、多糖等。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。黃草石斛：又名束花石斛、水打棒、金蘭、大黃草。生于巖石或樹上。產(chǎn)于貴州、廣西、云南。主治益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。鼓槌石斛：鼓槌石斛，為蘭科石斛屬多年生附生草本植物。生于海拔 520—1620米，陽光充足的常綠闊葉林中樹干上或疏林下巖石上。分布于印度東北部、緬甸、泰國、老撾、越南。氣微，味淡，嚼之有黏性。
石斛的養(yǎng)生食療方
1、石斛米粥
原料:鮮石斛,水,粳米,冰糖
制法:每次取鮮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,選用北粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內(nèi),再加水400毫升左右,煮至米開粥稠?；?。每日2次,稍溫頓服。
效用:石斛為蘭科多年生常綠草本植物金釵石斛的莖。石斛粥為一家傳驗(yàn)方,是由石斛和粳米加水煮成,具有養(yǎng)胃生津、滋陰清熱的功用。[適應(yīng)癥狀]熱病津傷,心煩口渴;病后津虧,虛熱不退;胃虛隱痛百兼博干嘔,舌光苔少等癥。
2.石斛倒扣草燉豬瘦肉湯
材料：霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生姜3片。 烹制：石斛稍浸泡;倒扣草反復(fù)洗凈;豬瘦肉洗凈，整塊不刀切。與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1500毫升(約6碗水量)蓋上盅蓋，隔火燉3小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可。此量可供3~4人用，豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。
服用石斛后應(yīng)避免吃的食物
1、一些具有瀉下作用的中藥材，千萬不能夠在服用石斛之后吃，常見的具有瀉下作用的中藥材有很多，例如巴豆、大黃、火麻仁以及芒硝都是這類型的中藥材;
2、蘿卜也是千萬不要碰的，雖然說石斛和蘿卜之間并沒有實(shí)驗(yàn)表明具有直接的沖突。但是，蘿卜的主要作用就是通氣，這種效果會(huì)很好的促進(jìn)體內(nèi)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。這樣就會(huì)大大的縮短石斛在人體腸道中所存留的時(shí)間，這樣藥效就不能夠完全被小腸所吸收，影響身體恢復(fù);
3、具有發(fā)散作用更多中藥材也要少接觸，常見的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荊芥還有紫蘇葉;
4、具有清熱解毒效果的中藥材，例如金銀花、蒲公英以及魚腥草等等。
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