國槐槐米的功效作用與食用方法介紹
國槐槐米的功效作用與食用方法介紹
槐米是國槐的花蕾，槐米具有良好藥材功效和食用價值。下面就跟著學習啦小編一起來看看國槐槐米的功效與作用吧。
槐米的功效
槐米別名白槐、槐花、槐花米、槐籽，槐米的功效：涼血止血，清肝瀉火，槐米的作用：降低血壓、預防中風、涼血止血、抗炎作用，花(槐花)涼血止血;果實(槐角)清熱瀉火。
別名：白槐、槐花、槐花米、槐籽。
來源：槐米為豆科植物槐的花蕾。
性味：性微寒，味苦。
功效：涼血止血，清肝瀉火。
主治：用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈。
用量：4.5—9g。
花(槐花)涼血止血;果實(槐角)清熱瀉火。
槐米的作用
1、槐米能降低血壓，預防中風：槐花所含的蕓香甙(蘆丁)是具有增強毛細血管抵抗力的維生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效，可預防中風;
2、槐米能涼血止血：槐花主要用于出血屬于血熱的病癥，可配合地榆治療下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鶴草、白茅根治療上部出血如咯血、衄血等。
3、槐米有抗炎作用：大鼠ip本品所含的蘆丁,對植入羊毛球的發(fā)炎過程有明顯的抑制作用。
4、槐米有祛痰、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外還有降低血壓，增強毛細血管抵抗力，減少毛細血管脆性、降血脂，擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。
5、槐米有維生素P樣作用：蘆丁具有維持血管抵抗力。降低其通透性，減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯。
6、槐米有抑制醛糖還原酶作用：蘆丁10-5mol/L濃度時抑制率為95%。此作用有利于糖尿病型白內(nèi)障的治療。
7、槐米有抗病毒作用：200ug/ml濃度時，對水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。
槐米的功效與作用
槐米茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300—500倍，具有極強的清除體內(nèi)氧自由基的能力，不經(jīng)其它生化反應，外用可直接作用。安基酸、黃銅、硒等成份能把失調(diào)的內(nèi)分泌調(diào)理平衡，加速新陳代謝，來清除體內(nèi)毒素和雜質(zhì)，氨基酸、硒同時具有滋養(yǎng)皮膚、美白減皺的效果
槐米茶中的氨基酸：促進生長，構成身體組織;形成激素，調(diào)節(jié)生理機能;合成抗體，增加抵抗力;合成酶，幫助消化和吸收。氨基酸、硒對損傷的胃粘膜具有修復再生、提供營養(yǎng)，達到胃粘膜穩(wěn)定的效果，對消化系統(tǒng)一系列炎癥所導致的疾病有顯著的治療作用。
槐米茶中的蛋白質(zhì)、氨基酸、黃銅、硒等元素，能有效清除體內(nèi)雜質(zhì)和毒素、調(diào)節(jié)肌體平衡、補充營養(yǎng)的作用。具備五千年養(yǎng)生理念“清、調(diào)、補”的方針，長期服用，使肌體達到相對平衡的狀態(tài)。
人體共有21種氨基酸，槐米茶中含17種，包括人體不能自行合成的8種全有。它們幫助制造激素(如胰島素)、神經(jīng)傳遞質(zhì)、各種體液和啟運人體功能的酶、黃銅、硒有極強的清除體內(nèi)氧自由基的能力，給細胞提供了潔凈的生存環(huán)境，預防各種疾病的發(fā)生。細胞健康就決定人體的健康。長期服用，延緩衰老，延年益壽。
5槐米可涼血止血;果實(槐角)清熱瀉火。涼血止血，清肝瀉火。用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝熱目赤、頭痛眩暈。
槐米的栽培重點
槐米為豆科植物槐(sophora japonica l.)的干燥花蕾，有涼血止血、清熱瀉火之功能。其干燥成熟果實稱槐角，有潤腸通便、止血涼血的功能。
主產(chǎn)于遼寧、河北、河南、山東、安徽及江蘇等省，中國南北各地普遍栽培。
(-)形態(tài)特征 落葉喬木，高可達25米。羽狀復葉互生，小葉9一15枚，卵形至卵狀披針形，先端尖或漸尖，基部闊楔形，背面灰白色，疏被短茸毛。圓錐花序頂生，花幕鐘形，花冠乳白色。莢果肉質(zhì)，成連珠狀，長2.5-6厘米，木裂，種子l-6枚，腎形?；ㄆ?-9月，果期9-10月。
(二)生長習性 槐多生于溫帶，喜干燥冷涼的氣候條件。具有喜光、喜肥、耐寒、抗風、抗污染特性。對土壤要求不甚嚴格，但以濕潤、肥沃、排水良好的中性砂壤土為好。 種子一般經(jīng)催芽后播種，l周左右萌發(fā)，貯藏5個月后發(fā)芽率為40%。在北方，槐樹3月下旬芽膨大，4月中旬芽開裂，4月下旬展葉，5月中旬為生長盛期，6-7月吐蕾，7-8月為花盛期，8-9月座果，9-io月為果熟期，10月落葉形成越冬芽，進入休眠期，果實經(jīng)冬不落，成熟過程中，莢果成節(jié)狀脫落。
(三)栽培技術
1.選地、整地 選擇向陽、肥沃、疏松、排水良好的壤土。深翻60厘米，整平耙細，作畦，畦寬70厘米，施足底肥，每畝用腐熟有機肥500千克或尿素5千克，圈肥3000-4000千克撒于畦面。
2.繁殖方法 可采用播種繁殖，也可用根蘗進行分株繁殖。
(1)種子處理 選成熟、飽滿的種子先用70一80℃溫水浸種24小時，撈出后摻2-3倍細沙，拌勻，堆放室內(nèi)，催芽時注意經(jīng)常翻倒調(diào)節(jié)上下溫度一致，以使發(fā)芽整齊，一般需7-10天，待種子裂口25%-30%時即可播種。
(2)育苗 于春、秋季條播或穴播，條播法按播幅10-15厘米，覆土2-3厘米，播后鎮(zhèn)壓，每畝種量10-15千克;穴播法按穴距10-15厘米播種，每畝用種量4-5千克。
(3)假植移栽 在北方，秋末落葉后，土壤凍結(jié)前起苗，假植越冬，挖假植溝，溝寬1一1.2米，深60-70厘米，翌春接株行距60厘米×40厘米栽植，栽后澆水。根蘗繁殖時，可挖取成齡樹的根蘗苗，按株行距1.8米×1.3米開穴，每穴1株，一般4-5年可成株。
3.田間管理
(l)苗田管理 當幼苗出齊后，進行2-3次間苗，播種當年按10-15厘米定苗，5-6月份追施適量的硫酸鉸或稀釋的人糞尿，7?8月間注意除草、松土。每畝育苗圃場使用25%除草醚0.75千克，施用時除草劑中摻混適量的濕潤細土，然后撤到幼苗四周，應用化學除草劑，效果好，節(jié)省勞力。
(2)造林養(yǎng)護 槐樹多作為“四旁”綠化樹種，華北各地用于行道樹、庭園樹和環(huán)境保護林帶進行栽植，樹冠郁閉期間，對枯枝干杈要及時修剪，保護撫育，美化樹形。
4.病蟲害防治
(1)潰瘍病 幼苗期或移栽后，遇干旱時發(fā)生，為害枝干。防治方法：①加強管理，施足水肥，增強抗病能力;②用石灰∶硫磺∶食鹽∶水按5∶1.5∶2.36混勻，涂在樹干上;③對嚴重病苗，要及時截干，重新養(yǎng)干。
(2)槐尺蠖 為害葉片，多發(fā)生在葉繁茂期。防治方法：用澳氰菊酯l000倍液或50%辛硫磷乳劑1000-2000倍液進行噴灑。
(3)蚜蟲 一般在春末夏初發(fā)生，為害嫩梢、嫩葉及花蕾，7-8月為盛期。防治方法：用2.5%澳氰菊酯乳劑3000-5000)倍液或40%氧化樂果800倍液噴灑。
(四)采收與加工
夏季花蕾形成時采收，及時干燥，除去枝、梗和雜質(zhì)，即得藥用的槐米。
加工干燥后的槐米呈卵形或橢圓形，長2-6毫米，直徑約2毫米。如遇陰雨天，可烘干或炕干，烘時溫度約40℃。
秋后果實成熟，采收后除去雜質(zhì)，加工干燥，即為槐角。
槐米的食用注意
1.槐花性味苦寒，故脾胃虛寒、食少便溏或腹瀉者忌服。
2.孕婦不宜食用
槐花(槐米)的功效與作用及食用方法和副作用
槐米的食用菜譜
馬齒莧槐花粥
用料：鮮馬齒莧100克、槐花30克、粳米100克，紅糖20克。
制作：
(1)將鮮馬齒莧揀雜，洗凈，入沸水鍋中焯軟，撈出切成碎末，備用;將槐花揀雜，洗凈，晾干或曬干，研成極細末，待用。
(2)粳米淘洗干凈，放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，改用小火熬煮成稀粥，粥將成時，兌入槐花細末，并加入馬齒莧碎末及紅糖，再用小火續(xù)煮至沸，即成。早晚2次分服。
此粥清熱解毒，涼血止血。適用于大腸癌患者引起的便血，血色鮮紅者
槐花清蒸魚
用料：槐花15克、蔥白7段、紫皮蒜20克、鯽魚或鯉魚500克，姜片、食鹽、料酒、味精、香油適量。制作：將魚洗凈，去鱗、鰓、內(nèi)臟，魚體軀干部斜切3~5刀，放入砂鍋，加蔥、姜、蒜、鹽、料酒和適量清水，在文火上蒸20分鐘。然后放入洗凈的槐花，加味精、香油少許，即可食用。
此方重在清熱利濕，對尋常型銀屑病且濕熱盛者，有較好療效。此方還可治暑癤、癰疽、淋巴結(jié)核、痔瘡下血等癥。
粉蒸槐花
用料：槐花350克、雞蛋2個，小米面、食鹽、味精適量。
制作：將槐花洗凈，加入小米面，雞蛋、食鹽、味精拌勻，做成團狀，然后將花團放到籠屜中蒸3~5分鐘，出籠即可。
此品口感鮮香、滑嫩，既可以食療保健，也可以用于防治因毛細血管脆性過大，滲透性過高引起的出血、高血壓和糖尿病
槐花藕節(jié)粥
用料：粳米60克、槐花20克、藕節(jié)12克、梔子12克、生石膏20克，白砂糖適量。
制作：
(1)將槐花、藕節(jié)、梔子、生石膏放入砂鍋里，加適量清水，煎煮后取汁留用。
(2)將淘洗凈的粳米加入藥汁中，加適量水煮至成粥，加少許白糖調(diào)味即可。
此粥具有清熱瀉火、消腫止痛之功效，適用于牙齦紅腫疼痛、出血、煩渴多飲者。
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