吃什么菜可以減肥
吃什么菜可以減肥
蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。對于肥胖的人來說，有些蔬菜還有減肥的作用，那么吃哪些蔬菜是可以減肥的呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
減肥瘦身蔬菜
1、冬瓜。冬瓜具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。冬瓜富含維生素，熱量較低。
2、絲瓜。絲瓜含有豐富的維生素和黏液質(zhì)，其有通便的作用，因此是不可多得的纖體食物。
3、黃瓜。黃瓜與其它營養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
4、白蘿卜。白蘿卜中含有芥子油和淀粉酶，這兩物質(zhì)有助于加快人體攝入的脂肪類食物的消化，防止皮下脂肪的堆積，同時也有促進排便的功能。
5、蘿卜。蘿卜含膽堿物質(zhì)，能降血糖，降血壓，此外，蘿卜中的糖化酶和淀粉酶，能分解食物中的脂肪和淀粉，有幫助消化，促進腸蠕動，促進脂肪消耗等作用，能直接達到減肥的目的，另外，蘿卜還含有多種酶，可助消化，防癌。
6、西紅柿。西紅柿番茄有茄紅素和番茄的茄紅素、檸檬酸和維生素C等多種成份，還有豐富的膳食纖維和果膠，不僅是可以降低膽固醇.促進血液循環(huán)且?guī)椭c炎蠕動。西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復(fù)也有好處。既是一道飯后餐點，也是一道減肥水果。
7、紫菜。紫菜纖維含量高，脂肪含量低，易產(chǎn)生飽腹感，還有清熱利尿的功能。
8、紅薯。減肥最關(guān)鍵的就是，控制食量以及食欲，少吃多餐也是很重要，很多人都說吃紅薯會引發(fā)肥胖，事實上紅薯不但可以穩(wěn)定身體的血糖還可以減少饑餓感，由于紅薯中含有大量的纖維結(jié)構(gòu)，這些纖維在腸道內(nèi)無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋ｋm然紅薯口感很甜但實際上含熱量卻很低，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食物。
9、豆芽菜。豆芽是豆類植物的嫩芽，其組織較疏松，含水量高，易失水而枯萎，在烹調(diào)時經(jīng)不起長時間的加熱。豆芽類中含有一種為人們所討厭的豆腥味，加點醋就可以消除，還可以使豆芽脆嫩，豆芽含植物蛋白、維生素較多，有助于消膩、利尿、降脂、減肥。
10、韭菜。韭菜性溫，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、腎諸經(jīng)，是粗纖維食品，在胃腸道吸水后迅速膨脹，不但能在能增進飽感，減少食量，還能潤腸通便，排出體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物質(zhì)，在減肥中有其不可忽視的作用。油菜、花菜、空心菜含熱量低，不利于脂肪形成，也是理想的減肥蔬菜。
11、花椰菜。花椰菜含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質(zhì)，具有低脂肪、低熱量的優(yōu)點，減肥人士可以多吃。花椰菜所含纖維有助于排出體內(nèi)堆積毒素，可配合番茄、洋蔥、青椒等材料煲成瘦身湯。
12、海帶。海帶含有大量纖維和無機元素(鉀豐富)，有通便和利尿的功能。
吃什么菜可以減肥
西葫蘆
西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物,維生素A的含量較多，其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。其品質(zhì)比筍瓜要好，還含有較多的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素和果膠等。這些物質(zhì)不能被人體消化酶水解，但可促進腸道蠕動，有利于糞便排出。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜吃。
白菜
白菜性微寒、味甘，具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維，還含有維生素A、維生素B、維生素C等，白菜中的纖維素可以促進腸道的蠕動，幫助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破壞白菜的營養(yǎng)，白菜的通便效果很好。
蘿卜
蘿卜分白皮、青皮、紅皮等多種，既可生吃，又可熟食，其維生素C含量為梨的10倍，還含有干擾素誘生劑，具有抗病毒、抗癌作用。
蘿卜性味辛、甘、涼，有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效，對支氣管炎和咳嗽有療效，所含木制素和辛辣味物質(zhì)有防癌作用，且富含維生素C。蘿卜能通便、抗菌，防膽結(jié)石的形成，降膽固醇，可預(yù)防高血壓和冠心病。生吃蘿卜通便，每次可吃250克左右。
豆芽
這里豆芽主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆，但營養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。常吃豆芽可防治腸癌、口腔炎等，提高大腦功能。
冬瓜
冬瓜是一個熱量很低的食物，而且冬瓜可以很有效的幫助利尿消腫，所以在減肥的時候是可以多吃的。
黃瓜
黃瓜是我們生活中比較常吃的食物，黃瓜可以有效的去油膩，因為在黃瓜當(dāng)中有豐富的植物纖維，所以即使在減肥的時候也是可以吃的。
絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通暢，且含熱量也很低。此外，絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。
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