吃什么補(bǔ)充維生素c

吃什么補(bǔ)充維生素c

　　維生素c在體內(nèi)參與多種反應(yīng)，如參與氧化還原過(guò)程，在生物氧化和還原作用以及細(xì)胞呼吸中起重要作用。從組織水平看，維生素c的主要作用是與細(xì)胞間質(zhì)的合成有關(guān)。富含維生素c的植物有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。

　　富含維生素c的食物：

　　1、西紅柿

　　西紅柿維生素c的含量也較高，介于水果和蔬菜之間，多吃西紅柿是很好的補(bǔ)充維生素c的方法。

　　2、南瓜

　　南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，當(dāng)然還有很高的維生素c含量，十分有益健康。

　　3、蘋(píng)果

　　蘋(píng)果中的維生素c是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。

　　4、獼猴桃

　　獼猴桃號(hào)稱(chēng)是維c之王，可見(jiàn)其維生素c的含量有多大。

　　5、辣椒

　　在蔬菜中，辣椒中維生素c的含量居第一位，可見(jiàn)辣椒也是很好的補(bǔ)充維生素c的食物。

　　6、胡蘿卜

　　胡蘿卜含有豐富的維生素c，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食胡蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

　　7、橘子

　　橘子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，1個(gè)橘子就幾乎滿(mǎn)足人體每天所需的維生素c量。橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類(lèi)化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。

　　8、柚子

　　柚中含有大量的維生素c，能降低血液中有膽固醇，但是柚子不宜多吃。

　　9、紅薯

　　維生素c也很豐富，維生素a原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽(yáng)，從而有助于護(hù)膚美容。

　　10、芹菜

　　芹菜也是一種十分健康的蔬菜，維生素c的含量也很高，能夠防癌放輻射。

　　與維生素c搭配的營(yíng)養(yǎng)素：

　　1、如：維生素e、β胡蘿卜素與維生素c搭配。它們同被列為強(qiáng)力抗酸化的維生素e，可以預(yù)防體內(nèi)酸化、皮膚病和不當(dāng)生活習(xí)慣引起的慢性疾病，如高血壓等，用維生素e、β胡蘿卜素再搭配上維生素c，更能提高效果。

　　富含維生素e的食物：卷心菜、胡蘿卜、茄子、雞肝、葵花籽等。

　　富含β胡蘿卜素的食物：油菜、薺菜、莧菜、胡蘿卜、花椰菜、甘薯、南瓜、黃玉米等。

　　2、鐵與維生素c搭配。鐵是預(yù)防貧血的無(wú)機(jī)物，尤其女性更容易缺乏。搭配上維生素c一起服用，能提高鐵的吸收，建議有貧血的人，可一起攝取鐵和維生素c。

　　富含鐵的食物：豬血、豬肝、黑木耳、大棗等。

　　3、鈣與維生素c搭配。眾所周知，鈣是構(gòu)建骨骼的材料，和維生素c一起攝取，可以大大提高身體對(duì)鈣質(zhì)的吸收量，為了強(qiáng)化骨骼，還可以搭配部分鎂。

　　富含鈣的食物：蝦皮、大米、面粉、菠菜、豆奶、小白菜、牛奶等。

　　4、維生素b6、b12、葉酸與維生素c搭配。維生素b6、b12和葉酸是防止動(dòng)脈硬化的最佳營(yíng)養(yǎng)素，根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，這3大營(yíng)養(yǎng)素如果和維生素c一起攝取，就可以讓動(dòng)脈硬化的情況得到改善。

　　富含維生素b6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。

　　富含維生素b12的食物：動(dòng)物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。

　　富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動(dòng)物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。

　　富含維生素b6的食物：雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、梨、香蕉等。

　　富含維生素b12的食物：動(dòng)物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪等。

　　富含葉酸的食物：菠菜、牛奶、動(dòng)物肝臟、土豆、水果、西紅柿等。