貴陽(yáng)最好吃的芝士蛋糕在哪

時(shí)間：2017-02-18 17:19:32 樹(shù)源981由分享

　　應(yīng)眾多甜品控的要求，這次學(xué)習(xí)啦小編專(zhuān)門(mén)搜羅了一些貴陽(yáng)出名的芝士蛋糕，給吃貨們一個(gè)參考。

　　貴陽(yáng)最好吃的芝士蛋糕店1、高原芝士

　　推薦指數(shù)：★★★★★

　　高原咖啡吧家的原味芝士在我心里一直排名no.1，這么多年來(lái)沒(méi)有哪家可以撼動(dòng)這個(gè)排名，因?yàn)樗抑ナ渴亲钅荏w現(xiàn)本味的。他家的飲品在眾多咖啡吧中并不出彩，但芝士卻獨(dú)樹(shù)一幟。

　　因?yàn)槔习迨敲绹?guó)人的緣故吧，芝士也采取了別樣的烘焙方法，別家吃起來(lái)是松軟的口感，而他家的非常有質(zhì)感，在舌尖慢慢融化后擴(kuò)散至整個(gè)味蕾，香濃的芝士原味瞬間俘獲了心靈。如果你也喜歡濃郁口感，那么一定要去高原咖啡吧嘗一嘗。

　　地址：博愛(ài)路海關(guān)大樓后巷內(nèi)

　　貴陽(yáng)最好吃的芝士蛋糕店2、N1百香果芝士

　　推薦指數(shù)：★★★★☆

　　N1除了超級(jí)拿鐵十分過(guò)癮之外，還有兩款芝士也讓人欲罷不能。酸奶凍芝士和百香果芝士各有千秋，都屬于清爽系列，不愛(ài)吃甜膩東西的人有福了。

　　酸奶凍芝士是甜中帶酸，加上奶酪的奶香，每一種成分都恰到好處，怎么吃也不嫌多。百香果芝士則是在蛋糕中加了一點(diǎn)酸酸的百香果，口味比之酸奶凍芝士，更偏清爽。柔軟的蛋糕配顆顆清甜的百香果，最適合搭配咖啡啦。

　　地址：噴水池勇烈路

　　貴陽(yáng)最好吃的芝士蛋糕店3、胖克原味芝士

　　推薦指數(shù)：★★★☆☆

　　吃過(guò)不少胖克家蛋糕，最?lèi)?ài)的仍然是原味芝士。他家的口感和高原家略相似，但又不全然相同。小編用個(gè)比喻來(lái)形容吧，高原家是霸道任性的絕美女神，胖克家則是溫柔似水的小家碧玉。從芝士的質(zhì)地來(lái)看，胖克家更柔軟一些，入口即化也是另一種味覺(jué)體驗(yàn)。

　　地址：小十字蔡家街口前行30米的巷子內(nèi)

　　貴陽(yáng)最好吃的芝士蛋糕店4、Pilot whale拿破侖蛋糕

　　推薦指數(shù)：★★★★☆

　　小編對(duì)他家芝士的印象不深，但是深深被拿破侖蛋糕驚艷了。拿破侖蛋糕的法文名有“一千層酥皮”的意思，因此又被稱(chēng)為千層酥。

　　拿破侖蛋糕造價(jià)不菲，不但使用了繁雜的起酥工藝，而且酥皮之間的夾層豐富，不僅有鮮奶油，還有吉士醬。

　　相信你們看出來(lái)了，這款蛋糕的重點(diǎn)在于“酥”，表皮既要香脆，夾心又要柔軟，相當(dāng)考驗(yàn)功夫。在貴陽(yáng)，做拿破侖出彩的蛋糕店并不多，Pilot whale就是一家。

　　他家的拿破侖，真真兒做到了酥和軟的極致。夾層是類(lèi)似冰淇林的奶油，軟得跟天上的云彩一樣，酥皮脆得像瓷器，一碰就酥掉。兩種感覺(jué)的對(duì)沖，立刻讓人達(dá)到味覺(jué)的頂點(diǎn)。

　　貴陽(yáng)最好吃的芝士蛋糕店5、CS提拉米蘇

　　推薦指數(shù)：★★★☆☆

　　他家的芝士過(guò)于甜膩，小編并不care。但是制作難度在蛋糕界排名居前的提拉米蘇，他家卻是十分好吃。

　　提拉米蘇是帶咖啡酒味的意大利甜品，Espresso的苦、蛋與糖的潤(rùn)、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指餅干的綿密、乳酪和鮮奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。每一樣材料的比例、烘焙的時(shí)間都需要蛋糕師極高的功力方能駕馭。

　　CS家的提拉米蘇雖說(shuō)還沒(méi)到頂級(jí)的程度，但吃起來(lái)也是不錯(cuò)的，濃密綿軟，甜中帶苦，卻又那么讓人著迷。