老年人健康飲食的原則有哪些
老年人健康飲食的原則有哪些
隨著年齡的增長，老人們的身體越來越差，所以養(yǎng)生保健很重要!那么老年人們怎樣才能夠做到健康飲食呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
老年人健康飲食的原則
1、盡量不要吃生的食物
沒有煮熟的食物很容易沾染細(xì)菌和病菌，如果把食物煮熟后再食用，既消滅了細(xì)菌和病菌，還有利于消化和吸收。
2、避免食用寒涼的食物
進(jìn)入老年后，老年人就應(yīng)該避免食用過冷或過涼的食物，因?yàn)檫@些食物會刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸道的血管發(fā)生收縮現(xiàn)象，促使血液流通緩慢及血液流量下降，造成消化功能發(fā)生紊亂，引起消化不良的癥狀。
3、吃食物時(shí)不要著急
進(jìn)入老年后，老年人的牙齒慢慢開始脫落，他們的咀嚼功能也呈下降趨勢。所以，進(jìn)食食物時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，這樣特別有利于食物的消化和吸收。如果進(jìn)食食物時(shí)過快過急，不僅不利于消化吸收，還特別容易出現(xiàn)卡喉或哽噎的現(xiàn)象。
4、避免食用死物
隨著年齡的增長，老年人的免疫功能也大為降低。因此，避免食用死魚、死禽和死動(dòng)物的內(nèi)臟等，因?yàn)椋@些食物最容易受到細(xì)菌的污染，極易產(chǎn)生損害身體的有毒物質(zhì)，老年人食用后很容易引發(fā)中毒癥狀。
5、減少零食量
進(jìn)入老年后，老年人的消化器官開始呈下降趨勢，如果每天進(jìn)食大量的零食，就會影響正餐的進(jìn)食量，久而久之消化功能就會發(fā)生紊亂現(xiàn)象，極易引發(fā)腸胃疾病。
6、避免食用過量的油膩食物
雖然油炸食物很美味，但油質(zhì)含量很高，很難消化，這種食物不僅營養(yǎng)成分低，大量食用還會造成油脂對腸黏膜的刺激，從而損害身體健康。
7、避免偏食
老年人每天的營養(yǎng)成分一定要均衡，這樣才能更完全更充分地吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)。因此，老年人應(yīng)盡量吃各種各樣的食物，不要偏食，否則就會影響身體健康。
8、避免暴飲暴食
老年人如果暴飲暴食的話，腸胃不僅會出現(xiàn)飽脹感，還會增加胃功能的負(fù)擔(dān)，促使消化液下降，很容易引發(fā)消化不良的癥狀。
老年人健康飲食注意事項(xiàng)
一、不該咸。老年人攝入的鈉鹽量太多，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)、心臟病及腎臟衰弱。
二、不該遲。三餐進(jìn)食時(shí)間宜早不貪遲，有利于食物消化與飯后休息，避免積食或低血糖。
三、不該精。老年人長期講究食用精白的米面，攝入的纖維素少了，就會減弱腸蠕動(dòng)，易患便秘。
四、不該硬。老年人的胃腸消化吸收功能減弱，如果貪吃堅(jiān)硬或煮得不熟爛的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
五、不該甜。老年人過多食甜食，會造成功能紊亂，引起肥胖癥、糖尿病、瘙癢癥、脫發(fā)及消耗胰細(xì)胞，不利于身心保健。
六、不該喝酒。老年人長期貪杯飲酒，會使心肌變性，失去正常的彈力，加重心臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，老人多飲酒，還易導(dǎo)致肝硬化。
七、不該熱。老年人飲食宜溫不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃。老年人如果長期服用燙食熱刺激，還易罹患胃癌、食道癌。
八、不該過飽。老年人飲食宜八分飽，如果長期貪多求飽，既增加胃腸的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。
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