女人冬季養(yǎng)生湯做法匯總
冬季食補法能夠促進人體新陳代謝、提高免疫力，改善畏寒的現(xiàn)象，冬天天氣寒冷干燥，多喝養(yǎng)生湯更加健康。那么女人冬季的養(yǎng)生湯應(yīng)該怎么做呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
女人冬季養(yǎng)生湯做法
1、阿膠鯽魚湯
材料:鯽魚、蔥、阿膠、姜、花雕酒、鹽
做法:首先將鯽魚洗凈后瀝干,并用廚房紙巾擦干表面水分。山東阿膠30g,蔥打結(jié),姜切片。鍋內(nèi)熱油,爆香幾片姜片,加入鯽魚煎透,煎至兩面的魚肉變色。、鍋內(nèi)加入足量的水,加入蔥和姜,大火煮開,加入適量花雕酒,繼續(xù)煮至酒氣消散。撇去浮沫后轉(zhuǎn)中火,保持一定的沸騰,再加蓋燉煮至湯色發(fā)白大約30分鐘。加入阿膠,繼續(xù)煮大約10分鐘,根據(jù)個人口味加適量的鹽,略煮即可。
功效:消食化滯,健脾益胃,明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用,適合秋冬季節(jié)食用。
2、紅棗阿膠烏雞湯
材料:烏骨雞一只、阿膠、黑木耳、紅棗若干、料酒、生姜、鹽。
做法:將烏骨雞洗凈切塊,放在盆里,加入適量的鹽、料酒、生姜腌15分鐘左右。將阿膠、黑木耳、紅棗洗凈,以備用。把材料一起放入鍋中,再加入適量清水,用大火蒸至水開,再轉(zhuǎn)中火蒸30-45分鐘。用筷子可輕松插入雞肉中即可熄火食用。在制作過程中一定要注意蒸鍋內(nèi)的水,不要把水蒸干了哦。
功效:阿膠烏雞湯具有補氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。阿膠可以增強人體的免疫功能并有防癌作用,用阿膠和烏雞一起熬雞湯,阿膠中的有效成分溶解在湯內(nèi),可提高人體吸收率,對女性而言烏雞湯是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
3、棗杞乳鴿湯
材料:乳鴿2只、大棗10顆、蔥1段、枸杞20顆、姜3片、鹽1小勺、香油1/2小勺。
做法:將鴿子處理干凈,然后用清水沖洗干凈,燒開一壺水,將鴿子汆燙下并清洗,處理好的鴿子放進鍋里,放入切好的蔥段、姜片,加入大半鍋清水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡。等到鍋里水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入洗好的大棗,轉(zhuǎn)最小火慢慢燉煮2小時。2小時后,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘即可。
功效:鴿肉有護肝補腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等多種功效。
4、小鵪鶉銀耳蘑菇湯
材料:小鵪鶉1只,鵪鶉蛋5顆,蘑菇50克,銀耳50克,西紅柿50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。
做法:小鵪鶉洗凈,除去內(nèi)臟,用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發(fā)后,去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈,撕成小片,以備用。鵪鶉放湯鍋內(nèi),加入冷水燒開,撇去浮沫,再加精鹽調(diào)味,繼續(xù)燉至熟爛,取出放湯碗中。原湯燒開,放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮,放入西紅柿,調(diào)入味精、胡椒粉,澆入鵪鶉湯碗中即可。
功效:美白養(yǎng)顏,益腎補虛。
女人冬季養(yǎng)生小常識
1、多吃蔬果,冬季有很多時令蔬果,有胡蘿卜、油菜、麥菜、菜心、菠菜、芥菜、豌豆等等,這些蔬菜含有很多的維生素和礦物質(zhì),多吃這些新鮮的蔬菜水果,不但能讓身體抵抗寒冷,更能增強身體的免疫力。
2、食療排寒,不吃生冷食物,冬日寒冷容易侵犯人的身體,要多吃溫?zé)岬氖澄?幫助排出身體內(nèi)的寒氣,睡覺前要泡腳,多喝熱水,幫助身體內(nèi)的血液循環(huán)。
3 、多吃增加身體能力的食品冬季適合多吃高熱量、高蛋白和高維生素的食品,如雞蛋、肉類和牛奶。
4、冬季加強戶外的運動鍛煉,每天出門曬下太陽,做點運動,能呼吸清新的口氣,活動筋骨,改善血液循環(huán),調(diào)節(jié)身體的新陳代謝,更加有利于提高機體免疫力,排出身體內(nèi)的寒氣。
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