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補(bǔ)腎的食療方有哪些

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補(bǔ)腎的食療方有哪些

  現(xiàn)在不少人出現(xiàn)了腎虛的問(wèn)題,因此人們需要注重腎的保養(yǎng)。那么補(bǔ)腎的食物有哪些呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么對(duì)腎好的內(nèi)容,希望大家喜歡!

  吃什么對(duì)腎好

  1、山藥

  作為具有補(bǔ)腎作用的藥食兩用之品,山藥占據(jù)著老大的位置。吃山藥,煎炒烹燉完全依照個(gè)人的口味來(lái)操作就行,每天吃50~200克即可。除了補(bǔ)腎外,山藥對(duì)肺和脾的補(bǔ)益作用也很明顯。

  2、枸杞子

  枸杞子的補(bǔ)腎作用還是比較強(qiáng)的,吃枸杞子主要把握的就是一個(gè)量,一般來(lái)講,一天吃一把就夠了,像吃葡萄干那樣嚼著吃就行。

  3、首烏茶

  山萸肉25克、菟絲子25克、枸杞子25克、首烏25克,以上藥材可以泡水當(dāng)茶飲,也可以煲湯喝,補(bǔ)腎效果不錯(cuò)。

  4、烏豆

  烏豆50克、桂圓肉15克、紅棗50克,將烏豆、紅棗洗凈,烏豆、紅棗、桂圓肉一起放入砂鍋中,再加三碗清水,文火煎制,待清水熬至三分之二時(shí),去掉湯面浮渣即可飲用。

  5、何首烏

  補(bǔ)肝腎,益精血,用于更年期陰虧火旺,頭暈眼花,虛煩失眠,性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。

  首烏肝片:何首烏50克,濃煎取汁,豬肝100克,切片炒熟,加入首烏汁。

  6、海參

  滋陰潤(rùn)燥,用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。

  海參冰糖羮:水發(fā)海參100克,加水煮爛,調(diào)入冰糖。

  7、龜甲

  陰虛血熱沖任不固的崩漏,月經(jīng)過(guò)多。慢性腎炎的高血壓。

  枸杞甲魚(yú):甲魚(yú)1只,枸杞30克,加水燉2小時(shí)。

  8、鱉甲

  軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生,子宮肌瘤。

  鱉甲夏枯草湯:剝?nèi)△M甲1只,夏枯草50克,共煮1小時(shí)。

  9、百合

  養(yǎng)陰清心安神,治療更年期綜合征。

  西洋參百合粥:西洋參30克,濃煎2小時(shí)取汁,鮮百合50克,大米100克,共煮粥。

  三款食譜有益補(bǔ)腎

  補(bǔ)腎食譜一、紅薯桂花板栗甜湯

  所需材料:紅薯100g,板栗120g,桂花、冰糖各適量。

  烹制步驟:

  第一步、將紅薯去皮洗凈,之后切成小塊備用。

  第二步、將板栗去殼,取出板栗肉洗凈備用。

  第三步、在鍋中注入清水燒開(kāi),之后放入洗凈的板栗肉、紅薯塊,煮至熟透,大約需要三十分鐘。

  第四步、煮熟透后放入桂花、冰糖,攪拌均勻,再烹煮五分鐘。

  第五步、將煮好的食物裝入碗中即可食用。

  作用:此款湯有補(bǔ)腎壯腰、益氣寬腸的功效。

  補(bǔ)腎食譜二、姜絲海參粳米粥

  所需材料:海參300g,粳米250g,生姜適量。

  烹制步驟:

  第一步、將海參去除內(nèi)臟洗凈,再將其切成絲狀備用。

  第二步、將粳米洗凈,之后將生姜洗凈切成絲狀備用。

  第三步、將清水注入鍋中,放入備好的海參烹煮一會(huì)后撈出,目的是為了去除海參的腥味。

  第四步、在另一個(gè)鍋中加入適量清水燒開(kāi),倒入洗凈的粳米煮四十分種左右至熟軟。

  第五步、在粳米熟軟后加入海參及適量的鹽和姜絲,再煮十分鐘左右,加點(diǎn)香油調(diào)味,即可盛出食用。

  作用:此款粥能增強(qiáng)免疫,補(bǔ)益腎陽(yáng),暖宮止痛,十分適合女性食用。

  補(bǔ)腎食譜三、豬蹄油菜藥包湯

  所需材料:豬蹄300g,油菜100g,藥包1個(gè)(包括了熟地黃20g,酸棗仁10g),料酒10ml,清湯800ml,香油5ml,鹽、味精、胡椒粉各適量。

  烹制步驟:

  第一步、將豬蹄、油菜洗凈備用。

  第二步,將清湯倒入鍋中,并將洗好的材料和藥包一起放入烹煮,煮熟后放入適量的料酒、香油、味精、鹽、胡椒粉即可食用。

  作用:經(jīng)常食用這款湯有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血安神的功效。

  損害腎臟壞習(xí)慣

  腎臟一怕:大魚(yú)大肉,蛋白太多

  蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,重視蛋白質(zhì)的攝取是應(yīng)該的,但這不代表“高蛋白食物吃得越多越好”。健康人群通過(guò)均衡飲食,就足以補(bǔ)充每日所需的蛋白質(zhì)。但現(xiàn)在很多職場(chǎng)人士經(jīng)常應(yīng)酬,大魚(yú)大肉,導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入量超標(biāo)。史偉主任提醒,長(zhǎng)期的高蛋白攝入會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),甚至使腎臟長(zhǎng)期處于“超負(fù)荷”狀態(tài)。已有腎功能損傷的人群,蛋白質(zhì)的攝入更要嚴(yán)格控制,一定要咨詢腎臟科醫(yī)生,并在營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生的指導(dǎo)下制定食譜。

  此外,提醒大家一句:蛋白質(zhì)并不僅限于雞蛋、牛奶,各種肉類、海鮮以及豆類都含有較高的蛋白質(zhì)。當(dāng)你熱衷于食用高蛋白食物,又或盲目補(bǔ)充高蛋白營(yíng)養(yǎng)品時(shí),當(dāng)心,別累壞了腎臟。

  腎臟二怕:天天老火湯,嘌呤多多

  廣東人“無(wú)湯不歡”,吃飯時(shí)多愛(ài)喝碗老火靚湯。老火靚湯一般都加入不少肉類,且煲上兩三個(gè)小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間熬制,大量的嘌呤會(huì)溶解到肉湯中。經(jīng)常喝嘌呤過(guò)高的老火湯,會(huì)造成尿酸在血液中堆積,尿酸含量升高,既容易導(dǎo)致痛風(fēng),也會(huì)損害腎臟。

  另一種“傷腎”的飲食習(xí)慣是大量海鮮啤酒,因海鮮中富含的一些成分在啤酒作用下,會(huì)大大提高人體血液中的尿酸含量,誘發(fā)痛風(fēng)以及痛風(fēng)性腎病。

  腎臟三怕:飲食偏咸,水分不易排出

  我們飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的,吃得過(guò)咸,腎臟的負(fù)擔(dān)自然加重。

  再加上鹽中的鈉會(huì)令人體的水分不易排出,又進(jìn)一步加重腎臟的負(fù)擔(dān),從而導(dǎo)致腎臟功能的減退。同時(shí),飲食過(guò)咸會(huì)導(dǎo)致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發(fā)腎病。建議每天攝鹽量控制在6克以內(nèi)。
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