春季如何預(yù)防糖尿病有哪些措施
春季如何預(yù)防糖尿病有哪些措施
糖尿病是一種常見(jiàn)的多發(fā)的疾病，像一個(gè)隱形的殺手影響著我們的生活。那么春季應(yīng)該如何預(yù)防糖尿病呢?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
春季糖尿病預(yù)防措施
第一：吃適量的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉
從這個(gè)排序能總結(jié)出一個(gè)規(guī)律：吃四條腿的(豬、牛、羊等)不如吃兩條腿的(雞、鴨等禽類)，吃兩條腿的不如吃沒(méi)腿的(魚(yú)類)。這些食物都含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。研究發(fā)現(xiàn)，如果想控制好血糖，重視蛋白質(zhì)的攝取很重要。
第二：少油少鹽
吃油方面，國(guó)人主要有兩大問(wèn)題，一是攝入量超標(biāo)。每人每天的油攝入量為50克以上，遠(yuǎn)高于25~30克的推薦值，容易導(dǎo)致高血脂、脂肪肝等問(wèn)題;二是油的種類沒(méi)選對(duì)。建議選用山茶籽油、橄欖油、亞麻籽油、紫蘇油等，幾種油輪換吃。國(guó)人鹽的攝入量也幾乎是推薦值的兩倍。每人每天的鹽攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，相當(dāng)于一啤酒瓶蓋。
第三：食物多樣、谷類為主
每天最少要吃夠20種食物，最好吃到30種。早上可以用蘋果、橘子、香蕉等做個(gè)水果蔬菜汁，晚上再用七八種材料煮粥，一天吃夠20種食物并不難。得糖尿病后，擔(dān)心主食升血糖太快，在此建議糖友多吃全谷物，如雜糧或雜豆。為了促消化，可以熬粥吃喝，并提前幾小時(shí)將食材泡好。
第四：天天運(yùn)動(dòng)，保持體重
“吃得越飽，死得越早”、“腰帶越長(zhǎng)，壽命越短”這兩句話有點(diǎn)難聽(tīng)，但很有道理。體重控制非常關(guān)鍵，建議大家通過(guò)腰圍監(jiān)測(cè)來(lái)調(diào)控。男性腰圍別超過(guò)85厘米，女性別超80厘米。建議每人每天堅(jiān)持鍛煉半小時(shí)以上，尤其是年輕人。
第五：三餐分配要合理，零食要適當(dāng)
如果把一天所吃的食物分成10份，早、中、晚餐相對(duì)科學(xué)的比例是3：4：3或4：4：2或4：3：3。吃零食也要適當(dāng)，冰淇淋、果脯類要少買。建議平時(shí)將新鮮的水果、蔬菜、奶制品、堅(jiān)果當(dāng)零食。
有效預(yù)防糖尿病的食物
1、綠葉蔬菜
綠色蔬菜中含有豐富的鎂元素，可以幫助抵御糖尿病。每天食用適量的菠菜、甘藍(lán)、西蘭花，長(zhǎng)葉萵苣等可以幫助將患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)降低14%。
2、酸奶
奶制品中豐富的鈣可以幫助提高胰島素水平。酸奶中的益生菌也可以幫助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要選擇含糖量在10%以下的。
3、核桃
美國(guó)一項(xiàng)針對(duì)140000名女性的研究結(jié)果顯示，每?jī)芍苁秤?8克核桃，堅(jiān)持八周的人，與那些從來(lái)不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低24%。
4、全谷物食品
研究顯示，每天三次食用適量全谷物食品，比如全麥面包，麥片粥，高粱米，面食等可以有效減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
5、咖啡
專家們相信，咖啡中的植物素而不是咖啡因會(huì)提供幫助。2006年美國(guó)的一項(xiàng)大型研究發(fā)現(xiàn)，每天喝幾杯咖啡也可以預(yù)防糖尿病。
6、酒
研究表明，每天喝太多的酒或者一點(diǎn)酒不沾都會(huì)升高患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。適量飲酒則有助于預(yù)防糖尿病。
7、藍(lán)莓、葡萄和蘋果
雖然水果經(jīng)常會(huì)因?yàn)楹橇扛叨槐豢春茫茄芯堪l(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓、葡萄和蘋果中存在有助于控制血糖水平的物質(zhì)。藍(lán)莓可以將預(yù)防糖尿病的能力提高26%，而其他水果只有2%。
糖尿病人春季食譜
一、山藥兔肉：
材料：兔肉300克，懷山藥20克，雞蛋1枚，鹽、料酒、醬油適量。
做法：
1、將山藥切片烘干，研成細(xì)末，備用。兔肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊，放入碗內(nèi)，加入料酒、醬油、鹽腌制。2、雞蛋去黃留清，入碗內(nèi)攪勻，加入懷山藥粉調(diào)成蛋糊，倒入腌好的兔肉，攪拌均勻。
3、炒鍋置于火上，放入油燒至八成熟，將兔肉塊逐個(gè)放入油鍋內(nèi)略炸撈出，待第一次全部炸完后，再一起同時(shí)下鍋，反復(fù)翻炸，待兔肉呈金黃色浮起時(shí)，撈出裝盤即成。
功效：春季養(yǎng)生注重補(bǔ)中益氣、養(yǎng)陰生津。兔肉味甘，性涼，能補(bǔ)中止渴，與山藥同用，補(bǔ)脾力更強(qiáng)，止渴效更佳，適用于煩渴引飲、形體消瘦、倦怠乏力、心悸氣短、大便秘結(jié)等，對(duì)糖尿病有輔助治療作用。
二、冬菇燉豆腐：
材料：豆腐300克，冬菇50克，枸杞10克，蔥5克，雞油15克，精鹽少許，胡椒粉2克，高湯500克。
做法：
1、將香菇洗凈;豆腐切塊;枸杞浸潤(rùn);蔥切花。
2、將鍋內(nèi)加入雞油燒熱，放入蔥爆香，加入高湯，然后放入豆腐、冬菇、枸杞，用文火燉出香味時(shí)，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
功效：清養(yǎng)肺胃，降血脂。
三、鱔魚(yú)炒玉蘭：
材料：鱔魚(yú)500克，水發(fā)玉蘭片。蔥段5克，姜片3克，蒜瓣5克，紹酒10克，白糖5克， 醬油8克，醋5克，精鹽3克，味精1克，花生油100克。
做法：
1、將鱔魚(yú)摔昏，用錐子將鱔魚(yú)釘在長(zhǎng)條木板上，左手理直鱔魚(yú)，右手持厚背小刀從頷下切井。從骨邊下刀，劃至鱔尾，脊骨與鱔肉即分離，用小刀將鱔魚(yú)切成4厘米長(zhǎng)的片段。將玉蘭片切成4厘米長(zhǎng)二厘米寬、0.3厘米厚的片。
2、炒鍋置于火上，放入花生油燒至六成熱。將鱔魚(yú)片偏炒。表面略焦，倒入漏勺瀝油。
3、炒鍋放入花生油，燒至六成熱，下玉蘭片略炸一下再放入鱔魚(yú)片。蔥段，烹紹酒，下醬油、醋，合炒。然后放清湯，5分鐘后放入味精，用濕淀粉勾芡，淋芝麻油即可。
功效：補(bǔ)中益氣，溫補(bǔ)腎陽(yáng)。黃鱔魚(yú)素對(duì)正常血糖無(wú)明顯影響、但對(duì)高血糖有類似胰島素作用，故有調(diào)節(jié)血糖作用。
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