有助于安神的補腦食物有哪些
如果你經(jīng)常睡不好覺，神經(jīng)衰弱那么你要注意安神補腦了，我們要從飲食上調(diào)理自己。那么安神補腦食物，你知道有哪些嗎?跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
有助于安神補腦的食物
1、南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A,可是南瓜中的維生素A也不會比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平,能夠醒腦提神,改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用,每天吃一次對補腦是很有效果的。
2、核桃
核桃補腦,這是總所皆知的,可是核桃為什么能補腦大家了解過嗎?核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸,能夠避免腦血管阻塞,補腦益智。對于備考的學(xué)生或長期處于腦力工作環(huán)境下的朋友,隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補充大腦英語、增強記憶力、消除腦疲勞。不過核桃是屬于偏干燥性的食物,不能食用過多,不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
3、海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富,有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡,抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂,能夠健腦提神,海帶和其他海藻類一樣,都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
4、香蕉
磷被稱為智慧之鹽,而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源,還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),其中含量最高的鉀離子,一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富,不過香蕉的熱量低,所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
5、雞蛋
雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
6、芝麻
將芝麻搗爛,加入少量白糖沖開水喝,或買芝麻糊、芝麻餅干、芝麻飴等制品,早晚各吃1次,7日為一療程,5～6個療程后,可收到較好的健腦效果。
7、大棗
大棗每100克含維生素C高達380-600毫克,被稱為天然維生素C丸。維生素C可使大腦功能敏銳,加強腦細胞蛋白質(zhì)功能,促進腦細胞興奮。
8、深海魚
深海魚含豐富的歐咪伽—3脂肪酸,有助于腦部發(fā)育及保持腦部功能正常。因此,兒童“多吃魚會聰明”的傳統(tǒng)說法,其實是有醫(yī)學(xué)根據(jù)的。對老年人來說,吃魚更是大有裨益。去年,美國芝加哥大學(xué)一項針對4000名超過65歲人士的研究顯示,吃魚較多的人腦部功能衰退的程度,比不吃魚的人要低許多。這里所指的深海魚,包括三文魚、鯡魚、鮪魚等。
9、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環(huán)、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
10、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益于腦的保健。
11、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
12、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
安神補腦的食譜
靈芝鶉蛋湯
材料:鵪鶉蛋12個,枸杞子10克,銀耳200克,靈芝25克調(diào)味料:蜂蜜,冰糖做法:
1、鵪鶉蛋煮熟,去殼,靈芝過水洗,切成薄片,枸杞和銀耳也都洗凈備用。
2、將銀耳、枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋里,大火煮沸,小火煲1小時,然后放入鵪鶉蛋再煲半小時,加蜂蜜調(diào)味即可。
功效:安神補腦,強身健體,但是腸滑泄瀉者、濕困外感者不宜食用。
蓮子豬心湯
材料:豬心一個,枸杞子10克,去心蓮子100克
調(diào)味料:清湯,黃酒,鹽
做法:
1、豬心洗凈,對半剖開,放沸水燙透,撈出,切塊;蓮子、枸杞洗凈。
2、將豬心、清湯、黃酒倒入砂鍋里,旺火煮沸,撈去浮沫,放入枸杞和蓮子,用小火燉到蓮子酥爛,然后加鹽調(diào)味即可。
功效:健脾安神,養(yǎng)心補氣,感冒發(fā)熱者、陽亢者不宜食用。
冰糖銀耳鴿蛋
材料:鴿蛋10個,銀耳50克
調(diào)味料:冰糖200克
做法:
1、鴿蛋煮熟,去殼,銀耳用溫水泡軟。
2、將銀耳、鴿蛋、清水倒入鍋里,旺火煮沸,小火燜到銀耳酥爛,然后加入冰糖,冰糖溶化即可。
功效:健腦補腎,滋陰潤肺。
雖然說補腦能夠通過食物來達到目的,可是健腦還是要靠平時對大腦的保護。充足的睡眠是補腦的前提,盡管現(xiàn)在的生活節(jié)奏加快了,可是保證足夠的睡眠還是很有必要的。幼童的充足睡眠時間是8小時,成人的充足睡眠時間是6至7小時。給自己睡個好覺,再加上日常的食物進補,相信大腦一定能夠為自己長久地運轉(zhuǎn)下去。
安神補腦湯
1、蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克，豬心1個
做法：豬心洗凈切片，加入蓮子肉，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成。
功效：此湯益智安神，補血養(yǎng)心，對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
2、百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);干百合15克;干淮山20克;枸杞10克;姜3片;水6碗。
做法：洗凈宰好的鱸魚，斬幾大塊;干百合、干淮山和枸杞?jīng)_凈，百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油，待有六成熱時放入鱸魚塊，用小火略微煎一下，皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸，放入煎好的鱸魚、干百合、干淮山、枸杞和姜片，以小火煮40分鐘，即可下鹽調(diào)味食用。
功效：安神補腦，益脾胃，補肝腎。
3、蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30~40分鐘，放入切好的蘋果煲?guī)追昼?，即可食用?/p>
功效：經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血補髓，安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強免疫力，益智健腦。
4、杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生姜3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡，漂洗凈;豬瘦肉洗凈;生魚宰洗凈，煎至微黃，濺入少許清水。一起與生姜下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸后改文火，煲約一個小時，下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之，有補肝益腎、養(yǎng)陰明目的功效，且性味平和、甘潤可口。核桃亦為藥食兼之，有補腎健腦、益智溫肺的作用，且性平味甘香。合而煲生魚為湯，鮮美清潤可口，有補腦養(yǎng)腦、益智強身的功效，且性味平和，為考生或白領(lǐng)一族的安神健腦湯飲。
5、浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法：豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。
功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。
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