春季吃什么最養(yǎng)肺
春天，是陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，春季比較容易患上肺熱咳嗽，春季吃什么養(yǎng)肺呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的春季吃什么最養(yǎng)肺，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
春季養(yǎng)肺吃什么
1 菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素有“色白入肺”之說(shuō)，潔白的菜花無(wú)疑是一種養(yǎng)肺的保健蔬菜。
2 白蘿卜
白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經(jīng)，對(duì)于氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿卜要想發(fā)揮最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。
3 薄荷
薄荷是一種具有舒緩作用的草本植物，對(duì)于呼吸疾病諸如咳嗽，感冒，喉嚨感染和鼻竇感染都十分有益。但薄荷油也存在一種化合物，具有強(qiáng)大的抗氧化功能，并能促進(jìn)消化，抗痙攣和祛痰。用薄荷泡茶或者加入菜肴中都能給肺部帶來(lái)清潔作用。
4 蓮藕
潔白的蓮藕可以清熱潤(rùn)肺、涼血行瘀。蓮藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤(rùn)燥，熟煮可以養(yǎng)胃補(bǔ)脾。
5 胡蘿卜
肺部“受傷”多是因?yàn)橹夤莛つな軗p，而維生素A可以保護(hù)黏膜細(xì)胞，維持其正常形態(tài)與功能。它還可以防止黏膜受細(xì)菌傷害，對(duì)維持肺部健康有很大幫助。胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，在人體內(nèi)可加倍分解為維生素A。可以說(shuō)胡蘿卜是補(bǔ)充維生素A的最佳蔬菜。
6 燕窩
燕窩味甘性平，滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)而不燥;燕窩能透過(guò)皮膚保持青春， 美容養(yǎng)容令皮膚光滑，有彈性、光澤;
7 麥冬
麥冬潤(rùn)肺清心，養(yǎng)陰生津;用于肺燥干咳，虛勞咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘;可泡水、煮粥、煲湯;
8 山藥
山藥是潤(rùn)肺的最佳食品之一，大家在平時(shí)的時(shí)候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接炒山藥就可以了。
春季6個(gè)養(yǎng)肺食療：
1、雪耳蓮子百合排骨湯
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
2、桑百皮百合排骨湯
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放進(jìn)煲內(nèi)煮沸，煲一個(gè)半小時(shí)。
3、銀耳羹
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
4、豆?jié){粥
原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
5、鴨肉粥
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
6、火腿冬瓜湯
原料：火腿片，冬瓜片。配料蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
春季喝什么湯養(yǎng)肺
方法/步驟
雪耳百合蓮子排骨湯
原料：百合100克，雪耳75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)。
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潤(rùn)肺白豆?jié){粥
原料：糯米100克，豆?jié){1000克，白糖適量。
做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開(kāi)花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。
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潤(rùn)肺銀耳羹
原料：需要銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
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糯米鴨肉粥
原料：糯米250克，鴨肉150克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒與鹽，煮至粥熟。
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火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：姜絲，蔥絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、鹽、麻油、糖。
提示：此湯清新可口，去燥潤(rùn)肺，適合春夏季節(jié)食用。
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毛肚鴨血湯
原料：鴨血300克，毛肚150克
配料：黃喉、午餐肉、鱔魚(yú)、黃豆芽、粉絲各100克，火鍋底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把姜片、蒜片炒一下，放入火鍋底料燒開(kāi);湯味熬好后，加入鴨血、毛肚、鱔魚(yú)、黃喉、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟,不要煮得太老。
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