如何管理90后員工

如何管理90后員工

　　90后個(gè)性要強(qiáng)，有自己的想法。管理者應(yīng)該合理的管理，適當(dāng)?shù)氖海诵缘墓芾?。要帶?dòng)他們的積極性。不讓他們?yōu)榱松疃ぷ?。以下是學(xué)習(xí)啦小編和您一起分享的如何管理90后員工相關(guān)內(nèi)容。以供參考。

　　如何管理90后員工：休息日也可享受員工餐

　　空調(diào)臥房。雖然空調(diào)成本比風(fēng)扇略高，但可以讓員工感到酒店的溫情，值。

　　三菜一湯加水果。舅婆家的員工餐標(biāo)準(zhǔn)也比同類酒店要高，每餐都能保證三菜一湯，餐后還為每位員工提供水果。

　　舅婆家實(shí)行輪休制度，每個(gè)星期天都有員工休息，考慮到很多員工來(lái)自外地，舅婆家規(guī)定：周日休息的員工也可以來(lái)店中享受員工餐。

　　為了將這兩個(gè)細(xì)節(jié)貫徹到底，總經(jīng)理周靖要求各門(mén)店店長(zhǎng)每天將員工宿舍狀況和員工餐菜品拍下來(lái)傳給自己，一是可以監(jiān)督宿管員工作狀況，檢查宿舍內(nèi)務(wù);二是確保員工餐完全按標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)。

　　公共基金給員工治病。舅婆家每個(gè)門(mén)店都有自己的“公共基金”，基金的主要來(lái)源是各店賣(mài)廢品的收入，這部分基金主要用來(lái)給員工看病。

　　如何管理90后員工：犯錯(cuò)不扣錢(qián) 罰你吃苦瓜

　　扣錢(qián)的方式處罰，采取的多是做俯臥撐、吃苦瓜、蹲起跳等體能處罰，每天上班前將前一天犯錯(cuò)員工集中起來(lái)，在例會(huì)時(shí)接受懲罰。

　　餐損不扣錢(qián) 酒店全承擔(dān)

　　酒店曾經(jīng)規(guī)定：打破的餐具按原價(jià)賠償。但舅婆家的餐具成本較高，很多不了解市價(jià)的員工往往會(huì)認(rèn)為自己打破的餐具不值這個(gè)錢(qián)，或認(rèn)為自己的無(wú)心之失帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失過(guò)于嚴(yán)重，心生委屈，進(jìn)而對(duì)工作產(chǎn)生厭煩，而且“餐損”也沒(méi)降下來(lái)。

　　觀察到這一現(xiàn)象后，舅婆家決定餐具破損都由酒店承擔(dān)，員工只接受體能處罰。酒店將這部分經(jīng)濟(jì)處罰從員工身上“卸下”后，員工們普遍心存感激，取放餐具更小心，餐損率反而大幅下降。

　　如何管理90后員工：工余生活很fashion

　　舅婆家規(guī)定員工每天9點(diǎn)來(lái)上班，10點(diǎn)就餐，就餐前有兩項(xiàng)集體活動(dòng)：“學(xué)習(xí)時(shí)間”和跳舞訓(xùn)練。

　　前廳“每日一讀” 后廚“每日一菜”

　　“學(xué)習(xí)時(shí)間”，員工的學(xué)習(xí)內(nèi)容在前廳、后廚不一樣：前廳是“每日一讀”，各門(mén)店吧臺(tái)內(nèi)都放有十幾本書(shū)，多是總經(jīng)理周靖自己的藏書(shū)，以管理類和勵(lì)志類居多，周靖要求前廳經(jīng)理必須每天給員工朗讀一段。后廚是“每日一菜”，要求廚師長(zhǎng)每天從菜譜上挑一道菜，講解操作流程和注意事項(xiàng)，不會(huì)做菜的小工可以學(xué)習(xí)烹飪知識(shí)，已經(jīng)上灶的師傅可以跟廚師長(zhǎng)探討自己操作時(shí)遇到的技術(shù)難題。

　　“學(xué)習(xí)時(shí)間”最初是讓員工自己閱讀和學(xué)習(xí)，但因?yàn)楹芏鄦T工就業(yè)早，知識(shí)、想法有局限，獨(dú)立閱讀比較困難，就改成了這種由管理層朗讀文章和講課授學(xué)的方式。前廳員工接觸課外書(shū)籍能提高上進(jìn)心和悟性，勵(lì)志類圖書(shū)還能為員工打氣，也方便日后管理和溝通;后廚小工聽(tīng)課后能盡快入行，便于日后往高層培養(yǎng)。這項(xiàng)制度開(kāi)始實(shí)行時(shí)遭到了抵觸，很多員工認(rèn)為“聽(tīng)課”不如休息，但實(shí)行一年后大家開(kāi)始慢慢接受，并感謝酒店提供這樣的機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)，甚至有前廳員工主動(dòng)購(gòu)買(mǎi)感覺(jué)不錯(cuò)的圖書(shū)，拿回酒店讓管理層朗讀。

　　跳櫻花舞拍DV 制作“青春紀(jì)念冊(cè)”。舅婆家的管理層開(kāi)展了很多符合年輕人特點(diǎn)的活動(dòng)，其中一項(xiàng)就是由前廳經(jīng)理帶著全體店員跳舞。舞蹈有三套，“踏浪”、“給我?guī)酌腌?rdquo;和“櫻花舞”，其中“櫻花舞”是根據(jù)電影《浪漫櫻花》中郭富城所跳舞蹈改編。

　　有次舅婆家一家門(mén)店200多位員工同時(shí)跳“櫻花舞”，在門(mén)口形成了一道風(fēng)景，引來(lái)很多路人的欣賞，結(jié)束時(shí)還得到了掌聲鼓勵(lì)。在公眾場(chǎng)合跳華麗的櫻花舞能培養(yǎng)員工的自信心，處事不再扭扭捏捏，性格變得更大方。

　　員工跳舞時(shí)，總經(jīng)理周靖還特意用DV將每人的舞姿逐個(gè)拍下來(lái)，分別刻成光盤(pán)發(fā)給大家，作為“青春紀(jì)念冊(cè)”。

　　如何管理90后員工：“寫(xiě)作文”掏出心里話

　　只有很好地了解了“90后”的所思所想才能更好地管理他們，但只采用談話方式往往收效甚微，在溝通上，舅婆家采用了一種新方式——寫(xiě)作文。

　　周靖經(jīng)常去宿舍跟員工閑聊，在聊天中了解員工的“思想動(dòng)態(tài)”以及在生活、工作中遇到的困惑。有一次周靖碰上這么一位性格內(nèi)向的員工，看到領(lǐng)導(dǎo)就緊張，一問(wèn)話就會(huì)臉紅。為了能了解這些不善言談的員工的思想，周靖想出了“寫(xiě)作文”這一招，定期布置作文題目讓員工寫(xiě)。有的題目比較感性，比如《我的家鄉(xiāng)》，有的題目比較勵(lì)志，比如《理想的距離》等。員工很容易將自己的困惑和感情在作文中流露出來(lái)，根據(jù)這些文章就可以了解每個(gè)員工的想法。

　　如何管理90后員工：尋找員工閃光點(diǎn)

　　每個(gè)“90后”都有自己的特點(diǎn)，其中有部分員工特長(zhǎng)突出，舅婆家很擅長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)這些員工的強(qiáng)項(xiàng)，并找機(jī)會(huì)讓他們發(fā)揮出來(lái)。

　　比如店中有個(gè)“90后”曾經(jīng)學(xué)過(guò)書(shū)法，打掃衛(wèi)生時(shí)喜歡拿著抹布在桌子上寫(xiě)幾筆，漸漸就在員工間傳開(kāi)了。周靖聽(tīng)說(shuō)后就給他買(mǎi)了毛筆和宣紙，挑幾段唐詩(shī)讓他寫(xiě)了一下，發(fā)現(xiàn)他確實(shí)寫(xiě)得非常漂亮，于是周靖就給這名員工布置了任務(wù)：為每個(gè)員工宿舍都寫(xiě)一段勵(lì)志的話，然后發(fā)到各宿舍讓大家貼在墻壁上。這樣做既可以展示員工的才藝，也讓員工對(duì)企業(yè)產(chǎn)生了感情。

　　如何管理90后員工：每店都有“小”廚師長(zhǎng)

　　舅婆家每家門(mén)店的管理層搭配模式都相同：1位廚師長(zhǎng)(為“85后”或“90后”)、1位餐飲總監(jiān)(為老員工)兩者搭配工作。

　　“90后”有個(gè)共同特征：把前輩十年內(nèi)做出的成績(jī)?cè)谝荒陜?nèi)做好，急于求成的心態(tài)很突出。了解這個(gè)現(xiàn)象后，舅婆家領(lǐng)導(dǎo)層便借力使力，每家店都提拔一位“85后”或“90后”當(dāng)廚師長(zhǎng)，這個(gè)動(dòng)作讓其他“90后”看到了希望。

　　但為了管理到位，還需要配備一位年齡較大的餐飲總監(jiān)做輔助。年輕人的優(yōu)點(diǎn)是體力好、執(zhí)行力強(qiáng)，負(fù)責(zé)駐扎在廚房一線;老員工的優(yōu)點(diǎn)是穩(wěn)重、經(jīng)驗(yàn)豐富，每位老員工會(huì)負(fù)責(zé)2-3家門(mén)店，不定期去店中抽查，年輕廚師長(zhǎng)遇到棘手的問(wèn)題可以找這位餐飲總監(jiān)商討決定。把握好年輕人和老員工的優(yōu)點(diǎn)，將他們安排在一起會(huì)達(dá)到1+1》2的效果。

　　如何管理90后員工：領(lǐng)導(dǎo)推薦+差額選舉

　　舅婆家各店的經(jīng)理、領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)等中層管理者都是“選舉”產(chǎn)生的，具體方式是：領(lǐng)導(dǎo)層內(nèi)定四五個(gè)人，然后將這幾個(gè)人推向前臺(tái)，由該店全體員工以無(wú)記名投票的方式進(jìn)行差額選舉。這幾個(gè)人不論哪一個(gè)當(dāng)選，領(lǐng)導(dǎo)層都能接受。

　　候選人內(nèi)定有兩個(gè)好處。第一，如果不劃定候選人范圍，“海選”容易將老好人推舉出來(lái)做領(lǐng)導(dǎo);第二，有些員工忠誠(chéng)度高、心態(tài)好、工作努力，這些優(yōu)點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)層更易發(fā)現(xiàn)，而一般員工不易察覺(jué)。

　　如何管理90后員工：職工代表在行動(dòng)

　　常州有一家酒店某年發(fā)放年終獎(jiǎng)十幾萬(wàn)，卻導(dǎo)致了員工大罷工，因?yàn)槟杲K獎(jiǎng)是平均發(fā)放的，部分工作強(qiáng)度大、感覺(jué)辛苦的部門(mén)就覺(jué)得不公平，于是引發(fā)了這場(chǎng)大動(dòng)蕩。

　　吸取這一教訓(xùn)，舅婆家果斷建立了“職工代表制度”，每家門(mén)店都有三名職工代表，這三名代表來(lái)自不同的部門(mén)，由店中的員工自己投票選出，有可能是主管，也有可能是基層員工，總店每一項(xiàng)新決定和新制度都要先跟職工代表討論后再拍板決定。

　　例如建立“職工代表制度”后，酒店的獎(jiǎng)金發(fā)放流程變成如下模式：

　　總部將獎(jiǎng)金全額發(fā)給門(mén)店——門(mén)店內(nèi)的職工代表和店長(zhǎng)一起商討分配方案：各部門(mén)人員應(yīng)分得的獎(jiǎng)金金額——發(fā)給各部門(mén)員工。

　　另外酒店出臺(tái)新規(guī)章制度時(shí)，也要先由職工代表討論是否適合本店、有無(wú)修改補(bǔ)充，之后再施行，職工代表也可以根據(jù)實(shí)際情況提出新的建議。比如進(jìn)入夏天后，就餐前的跳舞消耗體能較大，不利于投入工作，有職工代表提議取消。于是舅婆家規(guī)定當(dāng)日溫度超過(guò)25℃后就停止跳舞活動(dòng)。另外，職工代表還建議當(dāng)晚進(jìn)行收尾工作的值班人員第二天可以補(bǔ)休1小時(shí)，這項(xiàng)制度也被采納，值班人員第二天可以不參加活動(dòng)，10點(diǎn)來(lái)單位就餐即可。