最新火鍋店獎罰管理制度范文
最新火鍋店獎罰管理制度范文
為了規(guī)范火鍋店員工的工作行為以及提高日常的工作效率,做好火鍋店的獎罰措施,需要制定并實施相應(yīng)的管理制度。學(xué)習(xí)啦小編為你帶來了火鍋店獎罰管理制度范文,一起來看看吧。
火鍋店獎罰管理制度范文篇一
一、獎勵制度:(每一分按2元計算)
1、受客人表揚,服務(wù)態(tài)度好。(加1分)
2、主動熱情服務(wù)突出者。(加1分)
3、拾到顧客丟失的物品主動交吧臺或失主。得4分
4、主動承擔(dān)臟、累苦工作者。得1分
5、能承受重大委屈。得2分
6、對公司(餐廳)提出好的建議,經(jīng)采納后對提出者。給4-6分.
7、辦事認真負責(zé),工作積極,樂于助人者。得2分
二、懲罰制度:(每一分按2元計算)
1.遲到、早退者,第一次扣除當(dāng)月全勤獎,每分鐘扣1分,超過10分鐘按50元/次罰款,累計四次以上者辭退。
2.衣著不整,修飾不當(dāng),個人衛(wèi)生習(xí)慣不良???分
3.擺臺不規(guī)范,衛(wèi)生不徹底,值臺檢查不仔細???分
4.服務(wù)操作不規(guī)范???分
5.不服從安排,消極怠工???分
6.故意損壞餐具物品,照價賠償。
7.服務(wù)出差錯,打翻食品及灑水,弄臟顧客衣服,扣2分
8.私自打吧臺電話,私用餐廳公物,扣2分
9.站臺不規(guī)范,吹牛聊天,扣1分
10.顧客投訴服務(wù)不周,扣1分
11.行為不端,偷竊他人物品,扣10分
12.對糊鍋現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)一次扣6分
13.上班時間在餐廳內(nèi)私自吃東西,扣2分
14.故意浪費造成餐廳損失,扣2分
15.利用工作之便謀取個人利益,扣6分
16.上班時間打架起哄,扣20分
17.因個人原因造成工作失誤或餐廳損失,扣2-10分
18.買錯單,買漏單,跑單,由自己負責(zé)。
火鍋店獎罰管理制度范文篇二
一、總則
為嚴明紀律,獎勵先進,處罰落后,調(diào)動員工積極性,提高工作效益和經(jīng)濟效益,制訂本制度。對員工的獎懲實行以精神鼓勵和思想教育為主、經(jīng)濟獎懲為輔的原則。為了規(guī)范公司在職員工的工作行為,切實保障公司的正常規(guī)范運作,明確公司對各類功過行為的處理措施,特制定本制度。本制度適于公司全體員工。
二、工作原則
1、以事實為依據(jù),以書面材料為基礎(chǔ),以客觀調(diào)查為主要工作方法。
2、以制度為準繩,依法辦事,客觀公正。
3、互相監(jiān)督,獎懲相宜,充分發(fā)揮各級干部的管理功效
4、逐級審批,保障效率和公平,保障餐廳與員工利益的平衡
5、認真維護制度的嚴肅性,遵守國家有關(guān)的法律法規(guī)
避免不必要的勞動糾紛。
三、違紀行為
1.擅離崗位,無故脫崗、無故曠工。(曠工一天扣三天工資曠工三天按自動離職處理)。
2.儀容儀表不符合要求,服裝不整,不修指甲。
3.姿態(tài)不端正,營業(yè)區(qū)內(nèi)勾肩搭背。
5.不用熱情口吻迎接客人。
6.領(lǐng)班交接班不清楚或忘了移交。
7.不按要求使用、擺放托盤。
8.醬料、調(diào)料瓶未跟上或跟錯。
火鍋店獎罰管理制度范文篇三
一、目的:
為保持良好的服務(wù)質(zhì)量和快捷的服務(wù)效率,規(guī)范員工行為,確保酒店正常工作秩序,特制訂本獎懲條例,請全體員工認真執(zhí)行。
二、處理程序
1、員工凡受到任何獎懲,均需在《獎扣分記錄本》上列明員工所受獎勵或被處罰的過失類別、時間、理由及細節(jié)。由當(dāng)事人和所在部門在《獎扣分記錄本》上簽字,報負責(zé)人審批。員工犯規(guī)事實存在,證據(jù)確鑿,但拒絕簽字時,要注明情況,作好談話記錄,由部門和店負責(zé)人雙方直接簽字生效。
2、員工所犯過失,將以積分方式記錄在案,在處分有效期內(nèi)如再次受到處分,積分累計計算。處分有效期過后,積分自然取消。員工在處分有效期內(nèi)積分累計達100分,給予違紀解除勞動關(guān)系處分。(此項員工所扣分值不能與所獲獎分相抵)
3、員工在受到嚴重過失及以上處分,在有效期內(nèi)原則上不提升職務(wù)或工資,不能參加優(yōu)秀員工評選或類似評選活動。
4、員工所獲獎扣分,以每分計人民幣2元計算,在當(dāng)月工資收入中獎勵或扣除(此項獎扣分可相抵)。
5、本條例分為獎勵和過失處分兩部份,其中過失處分分為“一般過失”、“嚴重過失”和重大過失。
三、獎懲權(quán)限
1、部門有給予“一般過失”的處分權(quán)限。
2、所在店負責(zé)人有給予獎勵、“一般過失”和“嚴重過失”的處分權(quán)限。
3、凡屬“重大過失”和累計積分達100分,需解除勞動合同的,由店負責(zé)人匯報公司酒店管理中心,經(jīng)與工會或職工代表大會協(xié)商后做出解除勞動合同的處分
4、處分按級實施,上級可以越級給下級實施處分,超越本級權(quán)限時要逐級上報。
5、處分者如對處分不服,可在處分決定宣布后三日內(nèi)向部門領(lǐng)導(dǎo)、人事部直至中心經(jīng)理提出申訴。在此期間處分決定同樣執(zhí)行。
6、對受處分者應(yīng)采取說服教育、熱情幫助,不得歧視、打擊,更不得侮辱人格。
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